Питали сте за диетата на Синди! Днес тя ви разказва всичко за опита си с различни диети и мислите си за тях. Гледайте видеото, за да чуете повече.

диета


Добре дошли в събота със Синди. Добре дошли на всички, които са нови и добре дошли на всички редовни. И така, връщайки се към вашите въпроси, имаше много хора, които искаха да знаят какво ям? Какво ям за закуска, обяд, вечеря? Каква диета? Веган ли съм? Не съм ли? La, la, la, la, la. И така, това е сделката. Експериментирах през целия си живот. Тялото ми е моята лаборатория. Чел съм още книги за здравето, храненето, витамините, минералите, какво е естествено, какво сме яли по време на пещерни хора. Огромна библиотека от книги.

Бях макробиотик. Опитах това. Спрях да правя това и просто ядох цели храни. Знаете ли, целия масив, месо, млечни продукти, зърно, всичко, но се уверете, че е органично и възможно най-необработено. Отивах в един магазин, за да си купя продуктите от сурово мляко, и отивах в друг магазин, за да купя пълнозърнести храни, и всяка седмица си пекох хляба. Това беше далеч назад. Това беше, когато бях като в началото на 20-те си години.

Така че оттогава винаги съм се интересувал от здраве и хранене. И мисля, че основната причина е, защото осъзнах, че единствената гаранция, която имам в живота, е, че ще остана в това тяло до деня, в който умра. Хората идват и си отиват. Къщите идват и си отиват. Никога не знаете какво може да загубите в бъдеще. Те казват, че данъците или данъците и смъртта са гаранция. Не знам за това, но знам, че съм в това тяло до деня, в който умра, затова си помислих, че е по-добре да се отнасям добре с него, така че да ми служи добре, докато не съм готов да си тръгна.

И така, това е основната ми философия. Но при всички тези диети, диетата от кръвна група и от А до Я, да речем, от Аткинс до палео. Знаете ли за палео? Това яде явно по начина, по който го правехме през деня. Не знам защо всички си мислят, че знаят, защото не са били там. И да, антрополозите и археолозите са открили, че различни култури по света още от миналото, от това, което са имали в стомаха си и какви кухненски инструменти и т.н. са имали, те могат да разберат какво ядем като човешката раса тогава.

И изглежда, че извън сянката на съмнение сме всеядни. Това означава, че ядем всичко. Способни сме да ядем всичко. Способни сме да смиламе всичко. Така че, поради това, ние трябва да направим своя личен избор.

И така, виждаш ли как очите ми се потрепват? И това наистина ме притеснява, затова си помислих, че просто ще кажа това, за да мога да го направя. И носът ме сърби. Добре. И така, имаше момент в живота ми, когато отидох на 100% сурови вегански, цели, пресни, зрели, органични плодове и зеленчуци. Нищо друго. Изобщо нищо сготвено. Без зърнени храни, без боб, защото и двете трябва да бъдат сготвени и зад тях стои цяла философия. Зърната са предназначени за птици, които не сме способни да смилат зърната. Трябва да ги начукаме на брашно и след това да ги сготвим, преди да можем да ги усвоим. И тогава другият аргумент срещу това е, добре, получихме тези големи мозъци, за да разберем това и да направим това. Така че, отново, всеядно, защото ние го правим. Ние сме всеядни.

И така, през това време направих много пости. Гладуване на сок и гладуване на нищо друго освен вода. Искам да кажа, наистина експериментирах. В един момент от живота си отидох в Коста Рика за шест седмици с група хора и отидох в планината, отседнах в много специфично съоръжение и направих водно гладуване от 1 януари до рождения си ден на 26 януари и не го направих сложи една хапка храна или сок в тялото ми. Нищо освен вода за 26 дни. Отново чета много за гладуването. Експериментирах с него няколко пъти много по-кратки пости, преди да го направя, и абсолютно препоръчвам да не го правите, освен ако не сте в заведение с доверени хора, лекари, които да наблюдават какво правите. И когато го правя сега, го правя в здравния център True North в Санта Роза, Калифорния.

И така, аз не съм ангел. Не съм перфектен, но си представям, знаете ли какво? Дълголетието звучи наистина забавно, ако се чувствам добре, докато умра. Не мисля, че никой от нас харесва идеята да бъдем нещастни през която и да е част от живота си. И така, това, което правя е, че се държа далеч от силно преработените храни. Искам да кажа, може би няколко пъти в годината ще имам, какво е това? Бяло сирене чедър пуканки интелигентна храна, тъпа храна. От време на време имам тъпа храна. Но ако ще ям какъвто и да е вид месо, ако е говеждо, агнешко, пилешко или рибено, се уверявам, че е диво, органично, ла, ла, ла. И знам, че има живак в много риби в океана, така че всички вие, които сте супер, супер строги, които не пропускат нищо между устните си, че не е 100% чист, знам всичко за него. Разбирам. Напълно уважавам избора ви и не го правя постоянно. И може да се върна към суровостта. Може да се върна към това, че съм 100% веган. Наистина не знам. Но в момента бих казал, че съм по-спокоен в диетата си.

Имам тази теория, че всеки човек в Америка има някакво хранително разстройство на някакво ниво. Защото, когато бях сурова, бях обсебена от това и през цялото време говорех за това и четох всичко за това и просто, знаете ли, храна, храна, храна винаги ми беше на ум. И когато започнах да ям готвени храни, малко по-спокойна. Не беше толкова строг. И тогава измислих теорията си за торта за рожден ден, която е, че всички имаме парче торта за рожден ден няколко пъти в годината, но не я ядем три пъти на ден. И така, това, което ядете три пъти на ден, наистина е това, с което функционирате. И като имате парче пица няколко пъти в годината, знаете ли, млечни продукти или пържени картофи, пържено горещо масло или торта за рожден ден, много хора смятат, че това е наистина, наистина голямо не-не.

И мисля, че стига да не се вманиачавате, да не сте склонни към пристрастяване и просто да го имате от време на време, не знам, това просто носи удоволствие в живота. И не е толкова стресирано да следваш точно този полк, тъй като да следваш точно полк и да си интензивен по този начин, не смятам това за много здравословно. Така че, мисля, че наистина, наистина зависи от всеки отделен човек. Сега има и политическата страна да се яде веган или да не се яде преработена храна, защото ние искаме да правим здравословни добри неща за планетата, както и за нашите тела. И така, това, което бих предложил, е да продължите да говорите, да продължите да обсъждате, да продължите да четете и да прочетете огромен разрез на нещата. Не се хващайте за една идея или една гледна точка и просто останете с това. Получете широка, широка перспектива. И да ме питате какво ям е част от добавянето към тази перспектива.

И така, закуска. Напоследък и отново променям диетата си вероятно всяка година и половина. И така, през последните няколко месеца пия по една чаша кафе всяка сутрин с малко сурова кафява захар и органично, без хормони la, la, la говеждо пълномаслено мляко. Всъщност имам тази теория, че е по-добре да ядем цялата храна, а не част от нея. Като цялото яйце, вместо част от яйцето, защото майката природа го е опаковала по този начин и просто изглежда, че трябва да изядем цялото нещо, защото там вероятно има много малки баланси, за които не знаем от гледна точка на науката или научно. Но е като, какво по-перфектно от плод? Бананът идва идеално опакован. Съставките и рецептата са създадени от природата. Лесно се отваря и вкусът е вкусен и ме кара да се чувствам наистина добре. Луд съм по плодовете.

И така, след тази чаша кафе изчаквам около час и половина и тогава ще имам може би органично овален овес, приготвен със стафиди и нарязани банани или пресни плодове. За обяд ще пия голяма стара салата с всякакви смесени зеленчуци и домати и целина. Просто ще взема куп различни зеленчуци и ще ги нарежа всички, и използвам малко зехтин, малко балсамов оцет и малко пръски сол. И понякога слагам малко тахан и това е наистина добре. Ако все още съм гладен след такава салата. Е, ако съм супер гладен, сигурно бих сложил малко орехи в него. Прави го малко по-твърдо и поставете малко масло там, малко мазнина като тази мазнина. Това е много добро. Авокадо, вкус, вкус. И за вечеря. Вечерята може да бъде кафяв ориз, броколи на пара, гъби на едро и може би органично пиле, хвърлено там или не. Доста често вечерям веган. Може да направя тестени изделия. Не понасям пълнозърнести тестени изделия. Ако ще ям тестени изделия, това ще бъдат бели тестени изделия Decheco, за които знам, че много хора там смятат, че бялото брашно е голямо не-не.

Мисля, че разнообразието е умно и аз също го обичам. Но когато взимате от много, много различни групи храни и правите цял разрез зеленчуци, цял разрез плодове, цял разрез зърнени храни и боб и евентуално меса. Не мога да кажа, че наистина харесвам много млечни продукти, освен малко пръскане на мляко в кафето ми сутрин. Освен това, малко пармезан. Харесва ми от време на време, но това не е нещо, което ям всеки ден, освен млякото и кафето. И току-що започнах да пия кафе за първи път в живота си преди година и половина и това е така, защото на гости ми дойде приятел, който е пълен пристрастен към кафето и аз просто продължавах да отпивам с малко глътки и да взимам малко вкус и да отида, " Каква е голямата работа с кафето? " И мисля, че се пристрастих. Това е диво. Това е интензивно. И така, гледам това. Гледам това и се замислям дали евентуално да прекратя цикъла си на кафе.

Значи това е. Бъркал съм по въпроса, но наистина исках да ви кажа истината. И нека ви кажа, че спрях хората в хранителния магазин и казвах: "Знаете ли какво имате в кошницата си? Не знаете ли колко лошо е за вас?" Искам да кажа, че бях войнствен, неприятен веган, суровоядец, естествен хигиенист и т.н. И отказах много хора и накрая се изключих. Така че, мисля, че просто споделям това, което правя в момента, и всеки може да вземе свое решение за това, което му работи, и всичко е добре и всичко е наред. И това е. Ето. Добре. Това беше забавно. И се надявам да се видим следващата събота.