тайните

Здравословните семена често се препоръчват като част от a детокс диета но знаете ли защо?

Когато хората за първи път чуят за ядене на семена, те често отбелязват, че семената са за птиците. Вярно е, птици, катерици и други животни разчитат на семена за оцеляване през суровата зима, но това е така, защото те са толкова богати на жизненоважни хранителни вещества.

Здравите семена са пълни с фибри, аминокиселини, минерали и основни мазнини, хранителните вещества, които са необходими на детокс система. Най-добре се ядат в естественото им състояние, което е сурово, непечено и несолено и дори по-добре, когато са накиснати и покълнали.

Традиционно семената винаги са били накиснати и частично покълнали, преди да бъдат изядени. Това е така, защото семената и ядките съдържат ензимни инхибитори, които могат да попречат на храносмилането, ако се ядат в излишък, и фитинова киселина, която може да се свърже с минерали, предотвратявайки тяхното усвояване.

Накисването за 3 - 12 часа помага да се неутрализират тези вещества и започва процесът на покълване, дори ако няма да ги поникнете напълно.

Кълновете са много алкализиращ и ценните хранителни вещества в семената се увеличават след накисване и покълване с до 400%.

Ето няколко здравословни семена, които да добавите към вашите детокс диета.

Тиквени семена

В Китай тиквата се нарича император на слънцето, което символизира плодородието. Тиквените семки са богати на аминокиселини, цинк, магнезий и омега 3 незаменими мастни киселини.

Зелените семена съдържат фитостероли, съединения, които помагат да се поддържат нивата на холестерола стабилни, засилват имунната система и се борят с рака.

Тиквените семки често се препоръчват за здравето на простатата, тъй като съдържат куркубитацини, вещества, които предотвратяват превръщането на тестостерона в дихидротестостерон, което може да доведе до разширяване на простатната жлеза.

Поради техния размер и дъвчаща текстура, те могат да се консумират като лека закуска, ако сте малко пикантни, докато следвате детокс диета. Добавете ги към салати или поръсете върху купа нарязан плод за закуска.

Слънчогледови семки

Слънчогледовите семена са богати на витамините от комплекса В, витамин Е, бета-каротин, минералите магнезий, желязо, калций, калий, цинк, мед, хром, манган, селен, фитостероли, аминокиселини и мононенаситени и полиненаситени мазнини.

Витамин Е и бета-каротин са антиоксиданти, които помагат за неутрализиране на свободните радикали, които се произвеждат като част от процеса на детоксикация. Селенът и медта са необходими на тялото ви, тъй като са собствена антиоксидантна система.

Слънчогледовите семена могат да помогнат за защита на сърцето и може да помогнат за засилване на имунната система.

Ленено семе

Ленените семена, известни още като ленено семе, са добър източник на омега 3 незаменими мастни киселини, фибри, лигнани, манган и магнезий.

Ленено семе, вероятно са едни от най-известните семена за прочистване на дебелото черво поради техния особен ефект върху червата. Семената са с високо съдържание на разтворими фибри, което ги прави идеални за облекчаване на запек. Ежедневно се използват 1 или 2 супени лъжици ленени семена, цели или прясно смлени, за да се поддържа движението на червата по време детокс.

Когато черният дроб преработва токсините, един от начините, по който те се отстраняват от тялото, е чрез жлъчката, която произвежда, която пренася токсините през храносмилателната система и извън тялото в изпражненията.

Ако червата ви се забавят по време на детоксикацията, което могат да направят, ако спазвате много ограничителна диета, токсините могат да се реабсорбират в тялото и в крайна сметка да се наложи да преминат през процеса на детоксикация отново. Това губи както енергия, така и жизненоважни хранителни вещества за детоксикация.

Семената са богати на лигнани, фитоестрогените, открити в други семена, бобови растения и зърнени храни, за които се смята, че имат защитен ефект срещу рак на гърдата и простатата.

сусам

Тези мънички здрави семена се разглеждат на изток като символи на безсмъртието. Те са пълни с протеини, цинк, желязо, мед, манган, магнезий и калций, всички хранителни вещества, необходими за детоксикация. Манганът и медта са необходими за собствената антиоксидантна система на организма.

Те също така съдържат сезамин и сесмолин, лигнани, които помагат на тялото да изгаря мазнините и да понижава холестерола. Сезамин хепс за защита на черния дроб от окислително увреждане, което може да се случи по време на процеса на детоксикация.

Таханът е направен от сусам и е една от съставките на хумуса от близкоизточния нахут, който често се използва за потапяне на сурови зеленчуци.

Конопени семена

Тези мънички кръгли семена се ядат от векове и поддържат хората живи по време на глад. Те се считат за едни от най-хранителните суперхрани наоколо.

Конопените семена имат мек и леко орехов вкус и са известни с идеалния си баланс между масла от омега 3 до омега 6. Те са богати на витамин Е и микроелементи и са полезни за кожни заболявания като екзема и псориазис.

Един от най-добрите начини да ги включите в диетата си е да ги добавите смутита. Добавете шепа към любимата си рецепта за детокс смути или ги поръсете върху салатата си.

Конопеното растение много прилича на растението марихуана, защото те са от едно семейство. Конопените семена нямат право да се отглеждат в САЩ поради опасението, че семената съдържат THC (тетрахидроканабинол), съставката, която дава на хората „високо“ от пушенето на марихуана. Изследването показва, че не можете да получите високо от яденето на конопени продукти!

Чиа семена

Този списък със здрави семена не би бил пълен, без да се споменат семената от чиа. Наскоро те се завръщат, след като са приветствани като най-новата суперхрана. Всъщност семената от чиа се отглеждат и използват от хората от векове.

Семената от чиа съдържат най-известния растителен източник на есенциални мастни киселини Омега 3, протеини и фибри. Тези малки семена с мек вкус са толкова силно натъпкани с антиоксиданти, че не се влошават толкова бързо, колкото ленените семена.

Другото предимство, което те имат пред ленените семена, е, че не е нужно да ги смилате, за да получите хранителните им вещества, когато ги ядете. Чиа семената съдържат калций, фосфор, магнезий, манган, мед, желязо, молибден, ниацин и цинк, много от хранителните вещества, необходими за ефективен детокс.

Тъй като семената от чиа съдържат както разтворими, така и неразтворими фибри, можете да ги използвате за прочистване на червата вместо ленените семена. Те могат да причинят повече газове и дискомфорт от ленените семена, въпреки че имат по-високо съдържание на фибри. Най-добре е да започнете с чаена лъжичка и постепенно да увеличавате дозата, докато намерите правилното ниво.

За да получите най-доброто от използването на някое от тези здравословни семена като част от детокс диета, те трябва да се купуват много пресни и да се съхраняват на хладно тъмно място или хладилник, за да се предотврати гранясването на основните мазнини. Те са много концентриран източник на хранителни вещества, така че се нуждаете само от малки количества от тях.