Как авокадото и бадемите могат да помогнат при отслабване

Затлъстяването е огромен проблем в Америка. Това увеличава риска от сърдечни заболявания, диабет, артрит, високо кръвно налягане, рак и списъкът продължава. Така че нека се съсредоточим върху две храни, които трябва да ядем, ако искаме да отслабнем - авокадо и бадеми. Д-р Марк Рийвс

Патриша Келикани, здравен журналист (съ-домакин): С две трети от нашето население или с наднормено тегло, или със затлъстяване, акцентът обикновено е върху това, което трябва не Яжте. Когато обаче става въпрос за отслабване, вместо това се запитайте „какво да ям?“

Д-р Марк Рийвс, хирургически онколог (съ-домакин): Затлъстяването е огромен проблем в Америка. Това увеличава риска от сърдечни заболявания, диабет, артрит, високо кръвно налягане, рак и списъкът продължава.

КЕЛИКАНИ: Нека се съсредоточим върху две храни, които трябва да ядем, ако искаме да отслабнем - авокадо и бадеми.

РИВЪС: Изследователите добавиха половината от авокадо към обедната храна и установиха, че те се чувстват по-сити за по-дълъг период от време и имат по-малко желание за ядене. Не само това, но нивата им на инсулин намаляват след хранене.

Авокадото съдържа мононенаситени мазнини; това е здравословен тип мазнини, от които телата ни се нуждаят, за да намалят LDL, това е лошият холестерол в кръвта ни. Патриша Келикани

Д-р Ела Хадад, доцент по хранене в Университета Лома Линда: Много хора мислят, че тъй като авокадото е с високо съдържание на мазнини, то се угоява. Но това не е непременно така, защото храните с по-високо съдържание на мазнини ви помагат да се чувствате сити.

КЕЛИКАНИ: Виждате ли, авокадото съдържа мононенаситени мазнини; това е здравословен тип мазнини, от които телата ни се нуждаят, за да намалят LDL, това е лошият холестерол в кръвта ни.

РИВЪС: Този плод съдържа също 20 витамини и минерали. И бадемите имат подобен ефект. Високото съдържание на протеини, високо съдържание на мазнини и високо съдържание на фибри в тези ядки ни помага да се чувстваме по-сити.

КЕЛИКАНИ: Всъщност изследовател установи в програма за контрол на теглото, че тези, които ядат бадеми като закуска, имат по-дълго и по-устойчиво намаляване на теглото от тези в групата с пуканки. Проучването също така установи, че хората не наддават на тегло, като ядат шепа бадеми всеки ден.

Но повече от това да отслабнете, това е, което тези храни помагат за борба с негативните последици от затлъстяването върху здравето.

И така, как да включим авокадо и бадеми в ежедневната си диета?

HADDAD: Моята препоръка би била около половин авокадо. Така че, за да заменим това също с може би част от маслото или сиренето с високо съдържание на мазнини, което обикновено се консумира по време на хранене.

РИВЪС: И за бадеми яжте шепа на ден. Можете също така да го замените с наситени мазнини като сирене и месо за допълнителни ползи за здравето.

КЕЛИКАНИ: Активирайте диетата си, като сте креативни с тези храни. Вместо да слагате масло върху тоста си, залейте го с бадемово масло или авокадо. Можете дори да направите вкусен шейк от авокадо с бадемово мляко. За по-здравословно приемане на десерт, направете шоколадов пудинг с авокадо вместо млечните продукти. След това го залейте с нарязани бадеми.

Има вашият съвет за деня ...

РИВЪС: ... за това как можете да живеете по-здравословно, по-дълго.

Главен готвач Кори Гийн

могат
Кори е готвач и експерт в сферата на хранителните услуги с над 25 години опит и любопитство през целия живот към кулинарните изкуства. Професионално обучен кулинар, той е работил в широк спектър от заведения за хранене, включително някои от най-добрите кухни в долината Напа. Сега той внася тази страст в класната стая, като обучава бъдещите диетолози и вдъхновява любопитството им към храната. Със своя богат опит в кулинарния свят, познания за управление на хранителни услуги, страст към преподаването и ангажираност да създава здравословни, но ангажиращи менюта, готвач Кори повишава летвата за качествено обслужване на храни.

Рецепти на Superbowl

Биография на изследователя

Д-р Хадад завършва бакалавърската си работа в университета La Sierra в Ривърсайд през 1957 г., диетичния си стаж в болницата White Memorial в Лос Анджелис през 1958 г. и докторската си степен в университета Loma Linda през 1979 г. Премествайки се в Ливан, тя преподава и в Средния Източен колеж и Американския университет в Бейрут. В момента е доцент в Училището за обществено здраве към Университета Лома Линда - длъжност, която заема от 1989 г. Тя е програмен директор на магистърската програма по обществено здраве (MPH) в областта на храненето и диетологията и диететиката.

В допълнение към многобройните си преподавателски и административни отговорности, д-р Хадад е местен хранителен биохимик в изследователската група по хранене. Тя играе важна роля в провеждането на лабораторни изследвания за много от опитите за хранене на групата и обучение на студенти по техники за биохимичен анализ. Тя предоставя практически опит за обучение на тези, които проявяват интерес към лабораторната работа. Д-р Хадад също така контролира лабораторната работа за подпроучванията на Адвентното здравно изследване-2, кохортно проучване на приблизително 100 000 участници от седмия ден.

Д-р Хадад е член и е служила в много асоциации и комитети, включително Американската диетична асоциация, Американската асоциация за обществено здраве, Обществото за хранително образование и поведение и Диетичната асоциация на вътрешната област, където е била председател на законодателната комисия в продължение на много години.

Това, на което се радва най-много, са внуците и градинарството.

Допълнителни свързани статии

Изброените по-долу статии са избрани справки за ядки и авокадо върху изследвания, проведени от Департамента по хранене, Училище за обществено здраве, Университета Лома Линда.