Свързани статии

Правилно направена, джинджифиловата бира е обикновена ферментирала глътка. Коренът от пресен джинджифил, захар, мая и вода стават естествено газирани много преди сокът да стане алкохолен. Лесно е да се направи у дома, ако е малко разхвърлян. Или можете да поемете по лесния път и да изберете измежду обширната и от време на време скъпа селекция от бутилирани и консервирани версии, които тълпят рафтовете на магазините.

бира

Както може да се очаква, джинджифиловите бири се различават изключително много по вкус и нива на захар. Най-добрите са направени от повече от един вид джинджифил, доставящ смел ритъм от джинджифил и великолепни аромати, които са толкова цитрусови и свежи, че правят водата в устата ви. Най-лошите са мехурчестите, напоени захарни бомби.

Прочетете етикета: Пресният джинджифил е от решаващо значение и съдържанието на захар има значение; по-малко е почти винаги по-добре. Важно е да се отбележи, че макар тези вари да се наричат ​​„джинджифилова бира“, те сами по себе си не са бира. Повечето не съдържат хмел, нито са алкохолни. Тези, които съдържат алкохол, са ясно обозначени.

Разбира се, това, което етикетите не ви казват, е колко и какъв вкус има в тази бутилка. Докато опитвахме пътя си през широк спектър, открихме, че някои са невероятно деликатни и сладки. Други пакетират сънливост. Ето лъжата за най-добрите - и някои съжаляващи самозванци.

Тази внимателно изработена, светложълта, леко мътна варя има много свеж вкус със страхотна подправка, благодарение на нотките на кориандър, кардамон и лайм. Това е като пресен сок от джинджифил - но по-добре. В бутилка от 9 унции има 90 калории, 22 г захар. $ 7,99 за пакет от 4 от BevMo. (4 звезди)

Fever Tree Джинджифил Бира

Триото джинджифили - от Нигерия, Кочи и Кот д'Ивоар - използваха, за да направят тази напитка за голям удар от джинджифил и приятен удар на топлина. Компанията също така прави лека версия, която има същия вкус с по-малко захар. В бутилка от 6,8 унции има 88 калории, 20 г захар. $ 8 за пакет от 4 в Sur La Table. (4 звезди)

Бира от джинджифил

Гигантски аромат на джинджифил и подправка, която затопля гърлото, правят тази много мътна и категорично цитрусова бира отличен избор. В бутилка от 12 унции има 148 калории, 36 г захар. $ 1,99 при Cost Plus. (3 ½ звезди)

Hollows & Fentimans Ginger Beer

Любопитството е най-добрата причина да купите тази скъпа джинджифилова бира от Великобритания. Това е интересна комбинация от растителни продукти, ферментирали в нискоалкохолна бира, която има нотка на джинджифил, но не прекалено много. Той има индивидуалност, но може да бъде по-добре да се отпива направо, вместо да се използва като миксер. В бутилка от 16,9 унции има 330 калории, 53 г захар. $ 5.99 за бутилка в Whole Foods. (3 звезди)

Gosling’s Ginger Beer

Въпреки че тази бира на изгодни цени е твърде сладка, тя доставя чист удар на леко пикантен джинджифил, което го прави по-добър от средния миксер. В порция от 12 унции има 195 калории, 48 г захар. $ 3,79 за бутилка от 33,8 унции в BevMo. (3 звезди)

Ривър Сити Джинджифилова бира

Тази гладка, силно годна за пиене варя има топлина, но липсва ароматната цитрусова нотка на пресен джинджифил. В бутилка от 12 унции има 160 калории, 40 г захар. $ 1,69 от BevMo. (3 звезди)

Reed’s Extra Ginger Beer

Феновете на джин и тоници може да оценят сладко-тръпчивата нотка на това варене, но „допълнителният“ джинджифил, обещан на етикета, по някакъв начин се губи в сместа. В бутилка от 12 унции има 145 калории, 37 г захар. $ 1,49 в Whole Foods. (2 звезди)

Джинджифилова бира Bundaberg

Въпреки свежия вкус на тази австралийска бира в по-сладък стил, тя губи точки за крехко, подобно на кола покритие и липса на топлина. В бутилка от 12,7 унции има 170 калории, 40 г захар. $ 5,99 за пакет от четири от BevMo. (2 звезди)

Crabbie’s Original Alcoholic Ginger Beer

Висока чаша от този светъл, кехлибарен ел би получила палци в горещ ден, но вкусът на джинджифил е твърде занижен, за да се изправи като миксер. Този има 4,8 процента алкохол. Бутилка от 25 унции е 4,69 долара в BevMo. (2 звезди)

Cock ‘n Bull Ginger Beer

Това пиво с вкус на бира поразява гърлото с топлина, но има сладък, подобен на колала послевкус, който премахва всякакъв намек за джинджифил. В бутилка от 12 унции има 140 калории, 35 г захар. $ 4,99 за 4 опаковки в BevMo. (1 ½ звезди)

AJ Stephans Jamaican Style Ginger Beer

Ако харесвате горещо-горещо, тогава тази бира с джинджифил с дисбаланс с една нотка работи. Той е изключително сладък и има допълнително изгаряне. В бутилка от 12 унции има 170 калории, 43 г захар. $ 1,69 за бутилка в BevMo. (1 ½ звезди)

Buderim Ginger Brew

Тази ултра гладка варя в австралийски стил има приятно деликатно разпенване, но ваниловото покритие не е на мястото си. В бутилка има 160 калории, 29 г захар. Бутилка от 12 унции е 1,69 долара в BevMo. (1 звезда)

Най-добрата джинджифилова бира на Ямайка

Ако това е толкова добре, колкото може би, може би Ямайка трябва да се придържа към ром. Тази бира има изгарянето на джинджифил, но на вкус е стара и плоска. В бутилка от 12 унции има 120 калории, 29 г захар. $ 1,99 при Cost Plus. (½ звезда)

Stoli Ginger Beer

Този скъп еликсир е грешен. Вкусът му е като захарна вода, завързана с лимонена киселина. Не. Кутия от 8,4 унции съдържа 100 калории, 25 г захар. $ 6.99 за пакет от 4 от BevMo. (Няма звезди. Те трябва да знаят по-добре.)

Отзивите се основават на мостри на продукти, закупени от този вестник или предоставени от производители. Свържете се с Jolene Thym на [email protected]. Прочетете повече придирчивия ядец на www.thepickyeateronline.com.

Споделя това:

Вижте повече за The Mercury News