технологии

Свързани

За мнозина 2020 г. беше символ на бъдещето. Сега, когато това е нашето настояще, трябва да погледнем отвъд днес, за да позиционираме селското стопанство за ново бъдеще.

В основната презентация на западноканадския семинар за млечни продукти в Red Deer, Алберта, през март, Марти Сеймур, директор по индустриалните отношения в Farm Credit Canada, представи някои от най-новите технологии, използвани от други сектори, за да разшири ума си относно това, което бъдещето на земеделието може да изглежда.

„Ако погледнете еволюцията на мобилния телефон, това е чудесен пример за напредъка на технологиите и как се променя“, каза Сиймор.

Традицията и правенето на нещата по начина, по който винаги са се правили, могат да попречат на промяната. „Ако бъдещето е различно от миналото, колко безопасен е вашият бизнес?“ - предизвика го той.

Очакваме напред е набор от умения, който служи добре на следващото поколение. Те обмислят как ще изглежда бъдещето и какви бъдещи проблеми ще трябва да решат.

Подобно на други индустрии, селското стопанство приема нови технологии всяка година. Някои ферми бързо внедряват тези технологии, докато други може да не.

„Не е нужно да разполагате с най-новите технологии, но трябва да се конкурирате с тези, които го правят“, каза Сиймор.

В момента други индустрии изпреварват селското стопанство. Само 1% от всички свързани устройства в живота ни са свързани със земеделие. Повече пари и време се изразходват за намиране на решения за здравеопазване, инженеринг, недвижими имоти, търговия на дребно, военни, образование и др.

За сравнение, Google се очаква да похарчи 26 милиарда долара за научни изследвания и разработки, а Bayer ще направи 3 милиарда долара. „Ако погледнете откъде идват иновациите, Google ни изпреварва“, каза той.

С тази инвестиция обаче Google вероятно ще комерсиализира технологии, които земеделските компании не могат да си позволят да финансират.

Сиймор посочи дронове, които се появиха на пазара преди осем до 10 години на цена от 1500 до 3000 долара. Тогава индустрията на играчките се намеси, за да ги комерсиализира, което подобри технологията и значително намали цената. Сега технологията е активна част от селското стопанство.

Ето няколко други категории, при които нетрадиционните компании ще продължат да изобретяват и предлагат технологии, които от своя страна ще са от полза за селското стопанство:

Автономна

Автономните машини вече се включват в селското стопанство, от автоматизирано доене и хранене до сеялки, пръскачки и трактори без шофьор.

Докато някои възприемат автономността като отговор на трудови проблеми, Сиймор каза, че вижда осиновяването да се случва по-бързо като игра на начин на живот.

„Това променя начина, по който управлявам фермата си. Не съм на повикване всяка сутрин в 5, за да отида да доя крави, или не трябва да седя [в трактор] по 16 часа на ден; Мога да правя и други неща ”, каза той.

„Мисля, че ще ускори приемането, защото предлага начин на живот на нашата индустрия, който липсва“, добави Сеймур.

Някои от тези машини се захранват от батерии или слънчеви батерии и са с по-малки размери. Това може да предизвика промяна в селското стопанство от няколко големи машини към много малки единици.

Изкуственият интелект си проправя път в млечната индустрия с автоматизирана приспособление за доене. Той също така има потенциала да наблюдава мобилността и да забележи куцота пред човешкото око.

В оранжерийната индустрия се използва за прогнозиране на растежа на доматите. Това свързва веригата за доставки, за да се знае колко ще бъдат готови за доставка на хранителни магазини три седмици предварително.

Сиймор каза, че има и прототип на берач на ябълки, който може да разбере кои ябълки са достатъчно узрели за бране. Никой не трябва да пипа ябълките и има по-малко щети върху плодовете.

„Данните се превърнаха в новото масло“, каза Сеймур, като се позова на 30 милиарда устройства на планетата, които събират обеми данни и бързат да монетизират информацията.

Млечната индустрия трябва да продължи да намира начини да интегрира данните и да ги използва за решения за управление на кравите, за да направи фермите по-ефективни.

Друго предизвикателство в тази област са селските интернет връзки. Данните, генерирани във фермите, трябва да се конкурират с поточното видео, за да намерят пътя към и от облака.

„Не мисля, че ще видите, че правителството ще може да се справи и да осигури достатъчно широколентово пространство, но мисля, че частният сектор ще се намеси“, каза той. Вероятно ще са увеличени разходи, които ще трябва да се разглеждат като разходи за бизнес, за да имате първокласни данни и евентуално да управлявате нарастващото население на автоматизирани селскостопански машини.

Странно и необичайно

Разпознаването на лица, използвано в хранилките за домашни любимци за разпределяне на определени порции на всяко животно в домакинството, е прието от свинската индустрия за индивидуално съчетаване на диетите в свободна система за отглеждане.

„За пореден път друг сектор комерсиализира нещо и го направи достъпно. Сега виждаме как се прокрадва в нашата индустрия “, каза той.

Разширената реалност може да превърне очилата за видеоигри в обучение на работното място. Това се използва за обучение на хора в масления участък и в монтажа на двигателя. Сиймор вижда възможности в ремонта на селскостопанска техника, обучението на доячи или обучението на оператор на оборудване.

„Мисля, че царевицата отново ще промени играта“, каза той, предполагайки, че тя може да бъде основен материал за биоразградима опция за пластмаса за еднократна употреба. Ако това стане рентабилно, може да е конкуренция на царевицата за фураж.

Няколко компании започнаха да предлагат хранителни профили въз основа на ДНК проба на индивида. Независимо дали индивидът е предразположен към проблем с холестерола, диабет или хранителна алергия, това може да постави науката върху хранителните предпочитания.

Хранителни тенденции

Отклонявайки се от технологиите, Сеймур разгледа развитието на хранителни тенденции и какво означава това за селското стопанство.

„Тенденциите следват хората. Където хората отиват, това са обществата, които ще управляват нашите хранителни тенденции “, каза той.

Показвайки карта на това къде всички самолети летят ежедневно по целия свят, тя показва, че хората отиват в САЩ, Европа и Югоизточна Азия.

Той също така посочи, че 60% от световното население живее в градски райони, което обяснява нарастващото разединяване с фермите.

Колкото повече мисли за тенденциите, Сиймор каза: „Тенденциите не променят нещата; събитията променят нещата. "

Училищните стрелби и 11 септември промениха отношението си съответно към законите за оръжията и тероризма. COVID-19 ще ни накара да преоценим разпределението на храните, качеството на храните и безопасността на храните.

Друго „събитие“, засягащо селското стопанство, са редовните актуализации на националните хранителни насоки, предназначени да насърчават здравословното хранене и цялостното хранене.

Националният справочник за здравето на Канада в здравеопазването беше актуализиран през изминалата година, а Министерството на здравеопазването и Министерството на здравеопазването и хуманитарните служби на САЩ работят за преразглеждане на Диетичните насоки за американците за периода 2020-25 г. (DGA), планирано да бъдат пуснати в края на тази година.

Предвид диверсифицираните хранителни чинии, търсени от потребителите, селскостопанските индустрии трябва да си сътрудничат повече, когато става въпрос за разработването на хранителни съвети, каза Сиймор. Той предложи „мислене на цялата плоча“, вместо да се фокусира върху отделни части на плочата.

Той също така препоръча повече сътрудничество с търговците на храни. Те правят изявления като отговори на това, за което се интересуват техните клиенти, което в момента се фокусира върху околната среда, купувайки местно и животинско благосъстояние.

"В по-голямата си част те са просто добродушни хора, които правят това, което смятат за правилно, без да имат цялата картина", каза той.

Нарастват комерсиализираните лабораторни версии и вегетарианските варианти на сладолед и месо.

„Няма да видите това да намалее. Има цял куп хора, които вярват, че това е по-добър начин ”, каза Сиймор.

Въпреки това, много малък брой става все по-голям, докато големи количества животински протеини продължават да се продават всеки ден.

В САЩ 50% от храненията се консумират извън дома. В Канада това е около 40%. Сеймур вижда възможност в увеличаване на хранителната стойност на закуските.

Докато онлайн хранителните стоки означават, че хората не трябва да напускат къщите си, за да си набавят храна, хората все още искат да се социализират и това ще повлияе на хранителните тенденции.

В края на деня, Сиймор каза, „100 процента от решенията се вземат емоционално първо и рационализирани второ.“

Изграждането на хранителната история около гордостта разрушава всички сложности на хранителните тенденции и носи емоция, която хората могат да останат зад гърба си.

За да се изправим пред бъдещето след 2020 г., е време да мислим по различен начин. Сиймор твърди, че не знае коя технологична или хранителна тенденция ще спечели, но, като разтегне умовете си и не остави традицията да задържи селското стопанство, индустрията ще бъде по-подготвена за това, което предстои.

СНИМКА: Гети изображения.