Резюме на темата, предоставено от доброволец (и): Ранди

може също

Шунката е свинско месо, което е било консервирано или чрез втвърдяване, осоляване, осоляване или пушене. Редица проучвания показват, че преработените меса като шунка имат вредно въздействие върху здравето ни. Например процесът на пушене може да насади канцерогени. Също така, употребата на нитрати и нитрити в преработеното месо за намаляване на риска от ботулизъм може да произведе нитрозамини, потенциални канцерогени (вижте също тук). Консумацията на сушено месо може също да бъде свързана с повишен риск от лимфом и хронична обструктивна белодробна болест. Може също да има положителна връзка между приема на преработено месо (като шунка) и наддаването на тегло и образуването на целулит. Консумацията на шунка и друго преработено месо може също да съкрати нашите теломери, защитните капачки на нашите хромозоми.

Кредит за изображението: Андреас Лишка/Pixabay. Това изображение е променено.

Всички видеоклипове за шунка

Безопасни ли са алуминиевите саксии, бутилки и фолио?

Повредата на ДНК се оценява при потребители на алуминиеви съдове за готвене.

Как да се предпазим от токсоплазмоза

Рискът от заразяване на мозъчния паразит токсоплазма от котешкото постеля срещу месото.

Детоксикация с хлорела

Хлорелата се подлага на тест за чернодробни заболявания, холестерол и детоксикиращи канцерогени.

Най-добрата храна за миома

Жените с миома на матката трябва да обмислят добавянето на зелен чай към ежедневната си диета, тъй като рандомизирано, двойно-сляпо, плацебо контролирано интервенционно проучване предполага, че това може да помогне, както и операция.

Най-добрата диета за миома

Същата диета, която помага за регулиране на хормоните при жените, може също да намали излагането на замърсители, нарушаващи ендокринната система.

Ефектите от твърде много арсен в диетата

Дори при ниско ниво на излагане, арсенът не е просто канцероген от клас I, но може също така да наруши имунната ни функция и да увеличи риска от сърдечно-съдови заболявания и диабет.

Намаляване на нашето съотношение натрий към калий за намаляване на риска от инсулт

Съдържанието на калий в зелените е един от двата начина, по които те могат да подобрят функцията на артериите в рамките на минути след консумацията.

Животински протеин в сравнение с пушенето на цигари

Само около 1 на 10 000 души живеят до 100 години. Каква е тяхната тайна?

Реакция на месната индустрия към новите насоки за рака

Какъв беше отговорът на месната индустрия на препоръката от водещи благотворителни организации за борба с рака да спрат да ядат преработени меса, като бекон, шунка, хотдог, колбаси и обедно месо?

Вкусността на профилактиката на рака

Диетичните насоки често покровителствено препоръчват това, което се счита за приемливо или постижимо, а не това, което най-добрият наличен баланс на доказателства предполага, че е най-доброто.

Колко рак причинява месото за обяд?

Защо водещият орган за борба с рака и диетата препоръчва да избягваме бекон, шунка, хот дог, колбаси и всички други преработени меса - включително пилешко и пуешко?

Храната като лекарство: Предотвратяване и лечение на най-страшните болести с диета

Д-р Грегер проучи световната научна литература за клиничното хранене и разработи тази нова презентация, базирана на най-новите съвременни изследвания, изследващи ролята, която диетата може да играе за предотвратяване, арестуване и дори обръщане на някои от най-страховитите ни причини за смърт и увреждане.