алцхаймер
Какво е терапевтична диета?

  • Диети за модифициране на хранителни вещества като бъбречна диета, диета с ниско съдържание на сол, диабетна диета
  • Модификация на текстура Диети като пюре диета, механична мека диета, течна диета
  • Хранителна алергия или диета за избягване на храна като диета без глутен или без лактоза
  • Допълнителна диета, където се добавят допълнителни добавки или укрепване

Какво представлява терапевтичната диета, ориентирана към предпочитанията?

Диета, която отчита клиничното състояние или ограничения на обитателя, заедно с личните предпочитания, когато има хранителни показания. Проектиран е въз основа на предпочитанията и желанията на жителите за тяхното качество на живот. Целите на жителите също са в центъра на диетата, ориентирана към предпочитанията. На жителите трябва да се предоставят всички техни хранителни възможности, подробно описание на необходимостта от терапевтични диети и последиците и рисковете, свързани с неспазването на препоръчаната диета. На жителя трябва да се предоставят всички налични алтернативи, както и препоръчителната времева рамка за диетата.

Примери за терапевтична диета, ориентирана към предпочитанията?

Дан проявява подсичане по време на хранене след приготвянето му. Той е преминал пълна оценка от своя лекар и логопед, който и двамата са смятали, че Дан има дисфагия. След тази диагноза на Дан беше предписана пюре диета. След това партньорите му в грижите започнаха да превръщат обичайните му ястия в пюреобразна форма. На Дан бяха представени пюрета от пържола, моркови, свинско и други храни, на които той се радваше преди ограничаването на диетата. Дан не се радва на тези пюрета и е свалил 20 килограма за един месец. Един от партньорите по грижите забеляза, че Дан ще яде пюрета, които естествено се предлагат под формата на пюре като картофено пюре, смутита, кисело мляко и пудинги. След тези наблюдения специалист по хранене създаде меню за Дан, което включва само пюрета в естествената им форма. Допълнителни вкусове на картофено пюре и кисело мляко, заедно с други естествено пюре храни бяха поръчани, за да запълнят седмицата на Дан със здравословна диета с разнообразни възможности за избор.

Анджи има сърдечно заболяване. След преглед лекарят на Анджи я постави на диета с ограничено съдържание на сол. Следвайки тези заповеди, Анджи отказа да яде повечето храни и отслабна с 15 килограма. Тя се оплака, че храната й е вкусна и не иска. Партньорите за грижа за Анджи се свързаха с нейния лекар и му обясниха дилемата и поискаха лекарят да разгледа либерализирането на диетата на Анджи. На Анджи също бяха обяснени подробно рисковете и последиците от връщането на солта в диетата й с настоящото й сърдечно заболяване. Познавайки всички рискове, Анджи го смяташе на 90 години Цел не удължава дълголетието, но има най-добро качество на живот. Нейното предпочитание беше да добави сол към диетата си, разбирайки рисковете. Лекарят й усети, че Анджи и семейството й разбират рисковете и либерализира приема на сол. Анджи спечели 10 килограма през следващия месец. Тя отново успя да се наслади на храната си.

The Take Away.

Въпреки че терапевтичните диети понякога са необходими и полезни за здравето на жителите, терапевтичната диета, ориентирана към предпочитанията, просто увеличава ползите, купувани, като се фокусира върху целите, желанията, предпочитанията на жителите, заедно с техните хранителни нужди и поръчки на лекаря. Всичките пет компонента работят заедно, за да създадат терапевтична диета, която е полезна за здравето на жителите, но минимално влияе негативно на техните желания и качество на живот.