Шоколадът може да помогне за отслабване, когато се комбинира с диета с ниско съдържание на въглехидрати, твърди изследването

тъмният

МОЖЕТЕ ли да се отдадете на сладките си зъби и да отслабнете? Ако копнеете за шоколад, отговорът изглежда е да.

В света на диетите цари объркване с противоречиви препоръки за диети, които варират от високо протеини до ниско въглехидрати и дори високо съдържание на мазнини.

Според много изследователи по хранене проблемът е, че тези инструменти са твърде тъпи.

„Важното е специфичната комбинация от храни във вашата диета“, казва Йоханес Боханън, директор на изследователския институт с нестопанска цел Институт по диета и здраве.

„Самото намаляване на дела на въглехидратите не е надеждна намеса за отслабване, тъй като има различен физиологичен ефект в зависимост от биоактивните съединения във вашата диета.“

Проучване на немски изследователи, публикувано в Международния архив на медицината, разглежда ефекта, който шоколадът има върху диетите ни.

Шоколадът е богат източник на биоактивни съединения, особено група молекули, наречени флавоноиди, растителни съединения, свързани с няколко положителни въздействия върху здравето.

Но дразненето на възможните ефекти на такива съединения във вашата диета и как може да взаимодейства с различни диетични интервенции рядко се изучава.

Може да се окаже, че простото консумиране на шоколад в комбинация с диетични интервенции няма ефект или може да направи такива диети още по-ефективни в правилната доза.

За да проверят идеята, изследователите разделят доброволците на възраст от 19 до 67 години в три групи.

Една група спазва строга диета с ниско съдържание на въглехидрати, друга група спазва диета с ниско съдържание на въглехидрати и също консумира 42 грама тъмен (81%) шоколад на ден, а контролна група следва нормалната си диета.

Освен проследяването на телесното си тегло и измерването на кръвната химия преди, по време и след, участниците попълваха въпросници, за да оценят качеството на съня и благосъстоянието.

Както се прогнозира, нисковъглехидратната група отслабна в сравнение с контролата.

Но изненадващо, групата с ниско съдържание на въглехидрати и шоколад загуби 10% повече тегло.

Не само това, но загубата на тегло продължава, в сравнение с нисковъглехидратната група, която наблюдава връщане на теглото след 3 седмици - класически проблем при диетичните интервенции, известен като „йо-йо ефект“.

Шоколадовата група също отчита по-добър сън и благополучие и нивата на холестерола в кръвта им са значително намалени.

„За наша изненада ефектът от шоколада е реален“, казва Боханън.

„Не е достатъчно просто да консумираме шоколад, но в комбинация с упражнения и намаляване на въглехидратите, нашите данни показват, че шоколадът може да бъде ускорител на отслабването.

”Изследователите предполагат, че шоколадът с високо съдържание на какао има потенциал да подобри и други диети.

„Най-добрата част от това откритие - казва Боханън - е, че можете да купувате шоколад навсякъде, евтино и без да се налага да вярвате на диетичните гурута или да купувате скъпи хранителни продукти през Интернет.“