Том 16, брой 1, април 2020 г.

бюлетин

Колко диетичен калций наистина е необходим на преходните крави?

В зависимост от това, което четете или кого слушате, препоръките за диетичен калций в близката диета варират от толкова ниски, колкото можете да постигнете с фуражите, които хранете - обикновено около 0,5% от диетичното сухо вещество (DM) - до 2 % от диетата DM. Това е доста широк диапазон. И изследванията все още не са идентифицирали най-доброто ниво на хранителен калций за хранене на крави в късна бременност, за да ги подготвят за лактация.

Успехът обаче е постигнат с отрицателни DCAD диети в широк спектър от хранителен прием на калций, както в научните изследвания, така и във фермите. Изследването демонстрира, че отрицателната диета DCAD има последователен и дълбок ефект върху метаболизма на калция. Но същото това изследване също не успя да покаже, че храненето с различни количества калций има голямо влияние върху реалния метаболизъм на калция или положително въздействие върху здравето на кравите в преход или производството на мляко. Имайки това предвид, „количеството калций в отрицателните диети на DCAD може да е един от най-малко важните фактори за успех“, обяснява Тим Браун, директор на техническата поддръжка на SoyChlor. „Във време, когато приемът е депресиран и всяка хапка, която кравите вземат, трябва да е с хранителни вещества, наистина ли искате да загубите дажби пространство върху варовик, ако не е необходимо, ако не е от полза за кравата?“

Калциева хомеостаза и калциев поток

За улеснение, калциевата хомеостаза се отнася до стремежа на организма да поддържа нивата на калций в кръвта в рамките на определен диапазон, приблизително между 8 и 9 mg/dl за кравите. Калциевият поток се отнася до движението на калций в и извън кръвта. При некиселите сухи крави (без анионна добавка или соли) метаболитната нужда от калций е много ниска, както и калциевият поток също. Когато кравата внезапно започне да произвежда коластра, търсенето на калций скочи и млечната жлеза изтегля необходимия калций от кръвта. Калциевият поток започва да се увеличава, за да отговори на повишеното търсене и да възстанови хомеостазата на калция, но тъй като метаболитното търсене беше толкова ниско преди, има забавяне във времето за реакция. Хомеостазата се губи и се получава хипокалциемия.

Но когато сухите крави се хранят с отрицателна DCAD диета, получената лека метаболитна ацидоза увеличава калциевия поток дори преди да започне производството на коластра. При активиран калциев поток допълнителен калций вече се мобилизира от местата за съхранение в костите или евентуално се абсорбира от храносмилателната пътека. Ако допълнителният калций, постъпващ в кръвта, изтласка горната граница на хомеостазата, бъбреците премахват излишния калций и го отделят с урината. Следователно, отделянето на калций в урината се увеличава, когато кравите се хранят с отрицателна DCAD диета.

Резултатът от увеличения калциев поток е, че бързото извличане на калций от млечната жлеза от кръвта с приближаването на отелването не изчерпва калция в кръвта толкова зле. Ако метаболитната машина на кравата вече е активирана, това означава, че има по-малко време на закъснение в отговор. Кравата е по-малко вероятно да развие хипокалциемия при отелване, а хипокалциемията, която се развива, може да бъде по-малко тежка и/или да продължи за по-кратко време.

Мета-анализ от Santos et al. (2019) направи преглед на годините на изследване и установи, че кравите, които са метаболитно подкислени през последните 21 дни от бременността, са намалили честотата на млечна треска, субклинична хипокалциемия, задържана плацента и метрит. В допълнение, при многородни крави, храненето с отрицателни DCAD диети, препартум също увеличава производството на мляко и коригираното на мазнини мляко. Изследователите стигнаха до заключението, че отрицателните диети на DCAD действат, но че манипулирането на съдържанието на калций в храната има малък или никакъв ефект върху здравето или производителността на метаболитно подкиселените крави.

Разбиране на изследванията на калция

Когато оценявате изследванията, при които различни нива на диетичен калций са били използвани в диетите за предродовото хранене, трябва да разглеждате не само количеството калций в диетата. Също така трябва да вземете предвид метаболитния киселинно-алкален статус на кравите. Що се отнася до метаболизма на калция, метаболитно подкиселените и метаболитно алкалотичните крави са две напълно различни животни, обяснява Браун. Данните, получени с алкалотични крави, рядко са приложими за подкиселени крави и обратно.

Няколко неотдавнашни проучвания използват крави, хранени с отрицателни DCAD диети с различни нива на диетичен калций. Това премахва една променлива - алкалотични срещу ацидозни крави. Melendez и Poock (2017) съобщават, че общото ниво на калций в кръвта в рамките на 24 часа след отелването е същото (2,11 mM/l) за метаболитно подкиселени крави, хранени с диета с 0,94% или 1,3% калций. Diehl et al. (2018) заключават, че диетите за хранене с 1,8% калций увеличават йонизирания в кръвта калций (съответно 8,1 срещу 7,5 mg/dL) само на 1 ден след отелването в сравнение с диетите за хранене с 1,3% калций. Кравите, хранени с диета с повече калций, също консумират по-малко фураж и произвеждат коластра с по-ниско качество. Lean et al. (2019) анализира публикувана по-рано литература и стига до заключението, че „диетите с по-нисък DCAD значително намаляват рисковете от клинична хипокалциемия, задържане на плацентата, метрит и цялостно заболяване в периферичния период. Няма доказателства в подкрепа на определено ниво на прием на Ca. “

Glosson et al. (2018a) не съобщава за разлика в йонизирания в кръвта калций (iCa) при крави, хранени с отрицателна диета DCAD (рН на урината 5.7) с 0,4 или 2,0% диетичен калций. Реалният прием на калций е средно съответно 44 грама/ден и 226 грама/ден за диетите с ниско и високо съдържание на калций. В същото проучване Glosson et al. (2018b) също измерва количеството калций, отделено с урината. Кравите, хранени с диета с по-високо съдържание на калций, отделят повече калций в урината (13,4 грама/ден в сравнение с 8,4 грама/ден), отколкото кравите, хранени с диета с ниско съдържание на калций. Това е един от малкото съобщения за повишена екскреция на калций в урината, показател за повишен калциев поток, свързан с нивото на калций в храната. Въпреки изключителната разлика в приема на калций, не са открити разлики в имунната функция или производството на мляко.

Goff & Koszewski (2018) подхранват отрицателни DCAD диети с 0,46 или 0,72% калций в диетата DM. Те също така хранеха положителна DCAD диета с 0,46% калций. Кравите, хранени с диета с отрицателен DCAD, са имали по-висок общ калций в кръвта в деня на отелването, отколкото кравите, хранени с положителна диета DCAD, но количеството диетичен Ca не е повлияло концентрацията на калций в кръвта на тези умерено подкиселени крави.

И така, предвид това ново изследване, защо някои все още препоръчват да се добавят крави с екстремни количества калций в диетата? Понастоящем има малко или никакви научни доказателства, че количеството диетичен калций влияе върху здравето или ефективността на преходните крави. Може би бъдещите изследвания могат да разкрият друго, но дотогава е безопасно и практично да се придържате към това, което дава доказани резултати - отрицателна диета DCAD с умерено количество калций.

Препратки

От хранителните изисквания на родилната писалка преди раждането

Ако искате кравите да имат здравословен преход, бързо се размножават и дават много мляко, трябва да се подготвите правилно. Средно 30 до 35% от преходните крави са засегнати от болест през първите 3 седмици от лактацията, Ribeiro et al. (2016). И ако кравите загубят 1 единица или повече от телесното си състояние от отелване до 65 дни в мляко, те са много по-малко склонни да забременеят при първа услуга, Santos et al. (2009) Anim. Reprod. Sci.

Консултантите Ъгловите разходи за преходна болест на кравите са повече, отколкото си давате сметка

По време на преходния период млечните крави изглежда вървят по здраво въже между болестта и здравословния преход. Въпреки че продължаващите изследвания подобриха нашето разбиране за хранителните нужди на кравите и за това как най-добре да се справим с тях, все още рутинно виждаме крави, които просто не преминават толкова добре, колкото се очаква. Но освен ако кравата не покаже клинични признаци на заболяване и не се лекува, тя вероятно не е записана в регистрите на фермата.

Непроследяването на болестта, тъй като не оправдава лечението, прави много трудно получаването на точна картина на клиничните и субклиничните нива на заболяванията при вашите преходни крави. Това също означава, че вероятно нямате добра справка с действителните разходи за болести във вашата ферма - загубено производство на мляко, намалена репродуктивна способност, увеличено неволно избиване, заболеваемост, смъртност и лечение. Общите разходи са по-големи, отколкото повечето производители си дават сметка.

Клиничното заболяване, което се лекува и се отчита в регистрите на стадата, е само малка част от общата картина на заболяването. Субклиничната кетоза и субклиничната хипокалциемия повлияват рутинно кравите, но рядко се регистрират. Използвайки само субклинична хипокалциемия като пример, изследванията многократно показват, че честотата на заболеваемост варира от 50 до 80% при многородни крави. И според Rodriguez et al. (2017), субклиничната хипокалциемия увеличава шансовете кравите да развият изместена сичувка, кетоза, метрит и задържана плацента. Точното регистриране на появата на болестта, дори когато тя е лека и не изисква лечение, е от решаващо значение, за да се разбере финансовото въздействие на болестта върху млечните продукти.

Вземете за пример проучване, което проведохме върху мандра, която върши отлична работа по регистриране на честотата и тежестта на метрит (McCarthy & Overton 2018). Случаят на лек метрит е свързан с 847 паунда по-малко мляко (2-ри тест 305-дневен еквивалент за зрялост), а случай на тежък метрит е свързан с 1 867 паунда мляко (2305-dME) в сравнение със здравите стада. В проучването са участвали 3 277 крави, а честотата на леки и тежки метрити е съответно 24,7% и 3,5%. Загубите на производство на мляко възлизат на 898 826 фунта за една лактация или 110 427 долара.

След това използвайки тези данни, ние изчислихме въздействието на погрешната класификация, където 45% от леките случаи са регистрирани като без заболяване. Записите сега показват, че общите загуби от производството на мляко от метрит са само 61 568 долара. Това означава, че 48 859 щатски долара в действителни загуби от производството на мляко не са отчетени в записите поради недостатъчно докладване на болестта. Ако не е докладван нито един от леките случаи, размерът на загубите на мляко, които не се отчитат, се покачва до 89 426 долара. Както можете да видите, трудно е да вземете добри решения, когато нямате точна оценка на болестта и нейната цена.

Този пример е за просто метрит. Но това показва, че точните записи на заболяванията са изключително ценни. Те ни помагат да определим количествено цената на заболяването, да следим за подобрение след промяна и да работим за по-здравословни преходи. Цената на клиничното и субклиничното заболяване е по-висока, отколкото бихте могли да си представите. Това означава, че има огромна възможност за повечето мандри да подобрят производителността и рентабилността, като просто подобрят откриването на болести, записват информация за болести, включително леки случаи, и използват тези записи, за да получат ясна картина на честотата на заболяванията и да вземат решения за подобряване.

За да научите повече, вижте раздела за производство на млечни продукти с четири държави pdf. Превъртете до стр. 65 да намеря моята презентация „Въздействието на преходната болест на кравите: защо е по-голямо от това, което осъзнаваме“

Отвъд байпаса RPM добавката намалява бракуването през първите 60 дни в млякото

Въпреки че ползите от храненето на защитения с румен метионин (RPM) са добре документирани, новото изследване, представено на срещата на ADSA това лято, разкри още една полза от храненето на RPM на крави с предродилни крави - значително по-нисък процент на неволно изхвърляне през първите 60 дни в млякото.

Бразилски изследователи сравниха производителността на 166 крави Холщайн, всички отделно хранени с контролна диета или контролна диета плюс RPM чрез 60 DIM. Започвайки от 21-дневна подготовка, половината от кравите получават RPM, облечени в обем 8 грама/крава/ден. След отелването скоростта на добавяне се увеличава до 15 грама/крава/ден със съотношение лизин към метионин от 2,81: 1. На 16 дни след раждането всички крави, включително контролните крави, които не са били добавяни преди това, са били хранени с 15 грама/крава/ден RPM по време на проучването. Изследователите проследяват млечността и компонентите, както и честотата на задържана плацента, кетоза, мастит, хипокалциемия, метрит и пневмония, за да определят смъртността и заболеваемостта през първите 60 дни в млякото.

Резултатите показват, че млечността, енергийно коригираното мляко и млечният протеин не се различават между леченията. Процентът на заболеваемост между лекуваната и контролната групи е сходен. Но имаше голяма разлика в скоростта на бракуване между допълваните RPM крави и контролните крави. Кравите, допълнени с RPM, са имали много по-ниски нива на неволно избиване през първите 60 дни в млякото - 2,41% спрямо 12,05%. В 1000 мандри за крави, това е разлика в изваждането на само 24 крави вместо 120 крави през първите 60 дни в млякото. Кравите, допълващи RPM, също са склонни да произвеждат повече млечни мазнини (4,40% срещу 4,07%). За повече информация, моля, вижте резюме на ADSA # T171.

Happenings Нови изследвания разчитат на SoyPlus за осигуряване на идеален протеинов профил

Ново изследване, публикувано в януарския вестник на Dairy Science, използва SoyPlus за разработване на млечна дажба с идеален профил на протеин. Изследователи от държавния университет в Южна Дакота изучават потенциалното въздействие на храненето на фитохимикали като алтернативен метод за защита на хранителния протеин от разграждане на преживните животни. Те сравниха представянето на дажба, съдържаща соево брашно и смес от фитохимикали, с дажба, съдържаща отдавна доверения SoyPlus. Диетата SoyPlus позволява на изследователите да хранят по-нисък общ суров протеин, като същевременно постигат подобни резултати в сравнение с по-високия общ суров протеин във фитохимичната диета (Grazziontin et al., 2020).

Адекватното предлагане както на CP, така и на MP, за да отговорят на изискванията на високоефективните крави, може значително да подобри икономическата възвръщаемост на стадото, а храненето с качествен байпасен протеин ще доведе до по-голяма стойност за по-малко общ протеин. Повече от 30 години SoyPlus е признат за златен стандарт в байпасния протеин заради неговото качество и консистенция. Той е използван в повече от 180 рецензирани изследователски проучвания като надеждна съставка за тестване на нови концепции в протеиновото хранене.

SoyPlus®, SoyChlor®, PasturChlor® СА РЕГИСТРИРАНИ ТЪРГОВСКИ МАРКИ НА