Рейчъл Джоунс Рейчъл Джоунс | Гост сътрудник | ИЗХРАНВАНЕ, ВЕНА Актуализирано: 23 юни 2016 г., 09.07 IST

храна

Рейчъл Джоунс

Рейчъл Джоунс е американка, която е напуснала кариера в медицинските сестри, за да живее на плажовете в Гоа, Индия преди близо 3 години, където сега е тайландска масажистка, производител на свещи и пътешественик. Нейният награден уебсайт дава съвети за останалите 28 държави, в които е била, но се е превърнал в сайт за пътувания в Индия, фокусирайки се върху местата, които не са наред и „бляскавите пътувания“. Хипи на токчета е включен в списание ELLE и е гласуван от Flipkey сред 25-те най-добри жени-блогърки, които да следват тази година.

Докато някои хора пътуват за история, а други за пазаруване, има някои, които пътуват за храна и те са най-добрият тип пътешественици ... просто се шегувам! Опитът от местни деликатеси, докато пътувате, е един от най-добрите начини да опознаете град или държава и Виена не прави изключение. Виенската кухня не е известна с това, че е здравословна и следователно ще трябва да пренебрегвате диетата си известно време, поне за броя дни, в които сте в столицата на Австрия. Макар и пържена и мазна, виенската храна е просто вкусна.

Ето 10 вкусни ястия, които не бихте могли да опитате, докато сте във Виена:

1. Винер шницел
Това е ястие номер едно, което трябва да опитате. Знам, че си мислите „о, вече съм пил шницел ...“, но веднага изхвърлете тази мисъл от главата си. Ако не сте го имали във Виена, всъщност не сте го имали! Телешкото месо е най-често използваното тук месо и ще се сервира с някакъв вид картофи. Можете също така да вземете свинско или пилешко месо. Можете да изстискате лимон върху него и да го потопите в кетчуп. Нищо изискано, но класическо и задължително.

Картофите понякога са само варени парчета, но най-доброто е, когато правят истинска виенска картофена салата. По-различно е от това, че няма база с майонеза, а по-скоро оцетна смес и определено нещо, което ще искате да опитате. Все още можете да попитате дали тази салата е отстрани, както е в повечето менюта във Виена.

2. Бухтелн
Кажете сбогом на диетата си, защото този ‘хляб’ води до пристрастяване. Това е сладък хляб, пълен с малко сладко, но всъщност не е десерт. Buchteln всъщност е страна, почти като вечеря.

3. Sachertorte
Джон Ленън е известен с това, че яде този вкусен шоколадов виенски десерт по време на пресконференция през 1969 г. в хотел Sacher, откъдето произхожда. И така, какво е това? Sachertorte е вид шоколадова торта с пълнеж от кайсии. Покрита е с гъста плътна шоколадова глазура. Можете да намерите тази торта навсякъде в града и просто ще я харесате! Толкова е известен, че 5 декември се отбелязва като Национален ден на Сахерто.

4. Щрудел
Но разбира се, ябълковият щрудел (апфелструдел) трябва да бъде в този списък! От векове е най-известният десерт във Виена. Но какво е щрудел? По принцип това е слоесто тесто, обикновено с пълнеж от ябълки, поднесено със сладолед. Това е малко гъвкаво, което е перфектно, а сладкишите са доста тънки. Не можете да сбъркате, следвайки хранене с това, и вероятно не бихте намерили място, което да го няма в менюто.

5. Тафелспиц
Това е вкусно говеждо ястие. Месото се вари в бульон и се сервира с зеленчуци, както и хрян и кайма. Той е уникален по вкус и определено класика. Така че, ако търсите нещо интересно и наистина местно, поръчайте tafelspitz.

6. Кайзершмаррн
Предупреждавам ви, устата ви ще напои с тази - изобразете големи парчета пухкава палачинка, които са карамелизирани и покрити с плодово сладко и пудра захар. Това е класически десерт. Предполагам, че вече можете да видите, че виенчаните обичат сладката си храна! Този може също да има напоени с ром стафиди, ябълки или сливи отгоре.

7. Almdudler
Това е много известна напитка в Австрия. Това е нещо като газирана напитка от бъз. Той е лек и вкусен и ще го намерите почти навсякъде. Това е любимо както за деца, така и за възрастни, и е идеално да победи жегата.

8. Гулаш
На много места се твърди, че е свое, но независимо дали произхожда от Виена или не, факт е, че това е класическо ястие, което не е за пропускане. Това е като яхния - картофи, говеждо, сос и, разбира се, много червен пипер. Просто идеален за мрачен ден!

9. Käsekrainer
Може да го наречете кренвирш, вурст, колбас или хот-дог, но тук го наричате винер. На улицата ще го поръчате с хляб и те ще вземат цяла багета, ще загребят хляба в средата, ще изстискат горчица и кетчуп и след това ще залепят винеца вътре; понякога се добавя и сирене! Толкова е лесно да го ядете по този начин, докато разглеждате забележителности.