Тази здравословна запеканка с яйца и колбаси е без млечни продукти и е супер удобна за натоварени сутрини! Просто загрейте в микровълновата фурна за минута-две и имате топла закуска от солени колбаси, пухкави яйца, сладки картофи и каквото зеленчуци харесвате (аз отидох с чушки и лук). Може да харесате и моя гювеч от бекон от спанак и картофи!

Знаеше ли? Едно проучване показа, че закуска с яйца поддържа участниците по-сити и им помага да ядат по-малко през следващите 36 часа в сравнение със закуска с гевреци със същия брой калории! (източник) Яйцата определено са задоволителен и хранителен избор за закуска.

здрави

Винаги избирам „органични“ или „свободни“ яйца. „Био“ означава, че кокошките имат достъп на открито, не могат да се държат в клетки и трябва да им се дават органични, не-ГМО фуражи. „Свободно отглеждане“ изисква пилетата да имат свободен достъп на открито, но не ограничава употребата на антибиотици или качеството на фуражите. „Без клетка“ не означава, че кокошките могат да се хранят навън, а просто означава, че те могат да се движат свободно в обора или навеса.

За тази рецепта ще ви трябват и постна пуешка наденица, сладки картофи, чушки, лук, неподсладено мляко от кашу, морска сол и черен пипер. Случайно имах няколко допълнително изпечени кубчета сладък картоф, останали от друго хранене, но можете също да печете нарязаните на кубчета сладки картофи на 375 градуса по Фаренхайт за 30 минути. Или микровълнова фурна за 10 минути с пръскане на вода, ако бързате!

Можете също така да замените сладкия картоф за обикновени картофи, наденица за пуешки бекон и звънеца за гъби, спанак, броколи или друго вегетарианство по избор.

Ако не сте без млечни продукти, не се колебайте да добавите чаша и половина сирене отгоре преди печене - или заменете белтъците и неподсладеното мляко от кашу с извара с ниско съдържание на мазнини!

Ето рецептата за печат за този здравословен гювеч с яйца и колбаси. Надявам се, че ще оцените и коментирате по-долу, ако опитате 😉