краставицата

12 януари 2018 г. - Топ 10 ползи за здравето на бананите, краставицата и лука

Един от най-консумираните плодове в света, бананът има много ползи за здравето.

Хранителни факти за бананите:

Средният банан тежи около 125,5 грама. Бананите са естествено без мазнини, холестерол и натрий. Бананите осигуряват разнообразие от витамини и минерали.

Ползи за здравето на бананите:

Астма: Проучване установи, че децата, които ядат само по един банан на ден, имат 34% по-малък шанс да развият астма.

Рак: Като добър източник на витамин С, бананите могат да помогнат в борбата с образуването на свободни радикали, за които е известно, че причиняват рак. Високият прием на фибри от плодове и зеленчуци като банани е свързан с намален риск от рак на дебелото черво.

Кръвно налягане: Поддържането на нисък прием на натрий е от съществено значение за понижаване на кръвното налягане, но увеличаването на приема на калий може да бъде също толкова важно поради неговите вазодилатационни ефекти. Високият прием на калий е свързан с 20% намален риск от смърт от всички причини.

Здраве на сърцето: Съдържанието на фибри, калий, витамин С и В6 в бананите подпомага здравето на сърцето. Увеличаването на приема на калий заедно с намаляването на приема на натрий е най-важната диетична промяна, която човек може да направи, за да намали риска от сърдечно-съдови заболявания.

Високият прием на калий също е свързан с намален риск от инсулт, защита срещу загуба на мускулна маса, запазване на костната минерална плътност и намаляване на образуването на камъни в бъбреците.

Лечение на диария: Леки храни като ябълков сос и банани се препоръчват за лечение на диария. Електролити като калий се губят в големи количества по време на пристъпи на диария и могат да накарат засегнатите да се чувстват слаби. Бананите могат да помогнат за насърчаване на редовността и за попълване на запасите от калий.

Отслабване: Намирането на храни, които да се впишат във вашата диета за отслабване, може да бъде предизвикателство, но бананите се вписват идеално. Бананите са естествено сладки и могат да помогнат за ограничаване на сладките ви зъби, ако получите този следобеден апетит за захар. Храната е принудена да седи в корема ви известно време, което ви кара да се чувствате сити. Ако имате банан преди обяд, ще е по-малко вероятно да преядете, когато храната ви дойде на масата.

Помага за храносмилането: Бананите са чудесен източник на диетични фибри, които повечето от нас не получават почти достатъчно. Фибрите помагат на храната, която ядете, да се движи гладко през храносмилателния тракт и подобрява елиминирането.

Няколко банани може да са по-здравословен избор от слабителните за лечение на случайни запеци.

Здраве на очите

Добавянето на банан към вашата диета също помага да поддържате очите си здрави. Бананите имат малко количество витамин А, мастноразтворим витамин, който е жизненоважен за защита на очите и нормалното ви зрение. Бананите също така съдържат алфа-каротин и бета-каротин, които се превръщат във витамин А, за да поддържат очите ви по-здрави.

Редовност: Наслаждаването на банан всеки ден помага да се поддържате редовни. Тъй като неразтворимите фибри пътуват през храносмилателния тракт, те поглъщат отпадъците и помагат за изтласкването им. Ще имате по-редовни движения на червата, които са меки и лесни за преминаване.

Добре за язви

Редовното ядене на банани може да помогне за предпазване от язва на стомаха. Изглежда, че съединенията в бананите създават по-плътна защитна бариера в стомаха срещу солна киселина.

Бананите също съдържат протеазни инхибитори, които работят за елиминиране на определени бактерии в стомаха, замесени като основна причина за стомашни язви.

Изградете по-добри кости с банани: Яденето на банани често като част от здравословния ви начин на хранене може да помогне за подобряване на способността на тялото ви да абсорбира калций чрез няколко механизма.

Лек за махмурлук

Бананите са чудесна храна за махмурлук сутрин, когато сте прекалили с него предната вечер. Няколко банана в блендер с лед, малко плодове и кокосово мляко или органично краве или козе мляко правят наистина добра напитка за възстановяване.

Химикалите в лука спомагат за подобряване на работата на витамин С в организма, като по този начин спомагат за повишаване на имунитета.

Лукът съдържа хром, който помага за регулиране на кръвната захар.

• Векове наред лукът се използва за намаляване на възпалението и лекуване на инфекции.

• Обичате ли нарязан лук с храната си? Ако да, радвайте се! Суровият лук насърчава производството на добър холестерол (HDL), като по този начин поддържа сърцето ви здраво.

• Известно е, че мощното съединение, наречено кверцетин в лука, играе важна роля за предотвратяване на рак.

• Ухапан от пчела? Нанесете сок от лук върху областта за незабавно облекчаване на болката и усещането за парене.

• Лукът изчиства свободните радикали, като по този начин намалява риска от развитие на стомашни язви.

• Тези яркозелени върхове зелен лук са богати на витамин А, затова ги използвайте често.

• Любимият ми начин да се наслаждавам на лука е да го нарежа на тънко, да изстискам малко лимонов сок отгоре и да добавя малко сол. Поръсването на няколко прясно измити листа от корианда добавя аромат и вкус към тази проста, бърза салата, без която нито една моя вечеря не е пълна.

Краставиците са добри източници на фитонутриенти (растителни химикали, които имат защитни или профилактични свойства) като флавоноиди, лигнани и тритерпени, които имат антиоксидантни, противовъзпалителни и противоракови ползи, според World’s Healthiest Foods.

„Определено трябва да търсим храни, богати на хранителни вещества, като използваме положителния подход на това какво да сложим в чинията си спрямо това, което да не допускаме“, каза Анджела Лемонд, регистриран диетолог-диетолог, базиран в Тексас и говорител на Академията по хранене и диететика.

Кората и семената са най-гъстите части на краставицата. Те съдържат фибри и бета-каротин. „Бета каротинът е антиоксидант, който помага за имунитета, кожата, очите и профилактиката на рака“, каза Лимонд.

Проучване, публикувано в Пакистанското списание за хранене, установява, че семената на краставицата са добър източник на минерали и съдържат калций.

„Краставиците са естествено с ниско съдържание на калории, въглехидрати, натрий, мазнини и холестерол“, казва Меган Уеър, регистриран диетолог-диетолог в Орландо, Флорида.

В чаша краставица с кората има само 16 калории (15 без). Ще получавате около четири процента от дневния си калий, три процента от дневните фибри и 4 процента от дневния витамин С.

Те също така „осигуряват малки количества витамин К, витамин С, магнезий, калий, манган и витамин А“, каза Уеър.