За средностатистическия американец изхвърлянето на солницата ви едва ли ще навреди на приема на натрий. Солта се добавя толкова рутинно от производителите на храни, че е лесно да се пренебрегне и трудно да се избяга.

съвета

Той не е само в чипс и гевреци (очевидно солени храни), но сега е и в супи и хляб и дори в някои зърнени храни и десерти като незабавен пудинг!

Тези универсални съвети могат да се използват навсякъде и по всяко време и ще ви помогнат драстично да намалите приема на натрий!

1. Избягвайте преработените храни.

Продуктите, които се предлагат в кутии, опаковки и кутии, са проектирани за дълъг срок на годност и са най-големият източник на сол в нашите диети. Те също така са склонни да съдържат натриеви добавки и консерванти, захар и хидрогенирани мазнини, всички от които са свързани със здравословни проблеми.

2. Мислете свежо и естествено.

Природата е създала храни, които са идеални за нас - с ниско съдържание на натрий и високо съдържание на хранителни вещества. Пресни растителни храни и непреработени животински храни отговарят на това описание ... всички останали не. Имайки това предвид, изборът на храни с ниско съдържание на натрий е относително прост: когато се съмнявате, посегнете към по-естествения избор на храна.

3. Заменете нерафинираната морска сол или истинската сол с обикновена готварска сол във вашата солница.

Това правило води до друг проблем: видът сол, който използвате, е също толкова важен, колкото и количеството сол, което използвате. Обикновената готварска сол може да бъде вредна, защото не се разтваря в тялото и има тенденция да се натрупва. Нерафинираната морска сол и истинската сол обаче са „добри“ соли, които тялото може лесно да използва.

4. Използвайте само количеството сол, което е точно за вас.

Реакцията и изискването за сол, дори към „добрия“ вид, е индивидуален отговор. Има различни фактори, като здравословно състояние, възраст и диета. Добавете количеството сол, което е точно за вас! Вкъщи нека всеки член на семейството си осолява храната.

5. Елиминирайте или поне намалете количеството сол, използвано за готвене.

Солта, добавена по време на готвене, представлява около 45% от натрия, който консумираме! Не се вкусва толкова добре от нашите вкусови рецептори като сол, която се добавя към храни след готвене, така че сме склонни да добавяме повече.

6. Станете разумен потребителски детектив за храна.

Обърни внимание! Търсете продукти с ниско съдържание на натрий или без добавена сол. Несолен продукт, използван вместо редовно осолена съставка, често може да намали приема на натрий със стотици милиграма само за едно хранене!

7. Направете вашите ястия оживени с пикантни подправки без сол.

Използвайте чесън, билки и подправки, за да усилите вкуса. Може дори никога да не ви липсва солта!

8. Използвайте естествено солени питателни храни като непреработено сирене и намалено натриево тамари в малки количества.

Когато вашата диета е - като цяло - с ниско съдържание на натрий, можете да си позволите малки количества солени натурални храни във вашата диета за вкус. Не забравяйте обаче да ги смятате за подправки - малко от тях могат да изминат дълъг път.

9. Наблягайте на фактора К при всяко хранене.

K е химическият символ за калий, минерал, който противодейства на ефектите от твърде много натрий в храната. Известно е, че предпазва от хипертония, инсулти и сърдечни заболявания. Докато всички естествени храни съдържат калий, пресните плодове и зеленчуците съдържат най-много.

10. Яжте за вкус и добро хранене.

Не яжте само за вкус. Имайте предвид, че вкусът ни към солта далеч надхвърля нуждите ни. Производителите и ресторантите често се възползват от човешкия вкус към солта, като печелят от продажбите. Важно е да имате предвид, че вкусът ви към солта може да намалее, но основните ви изисквания към хранителните вещества трябва да се спазват всеки ден.