Ами ако всички се откажем от диетата и се върнем към „нормалния“ начин на хранене? За нас, хронично спазващите диета, бихме ли знаели какво е нормално? Не ако нашето „нормално“ се чувства пълнено след ядене, не, ако нашето нормално е лакомия и не, ако нашето нормално е силно преработени храни, защото в сравнение с богатите култури, установени от хиляди или поне стотици години, навиците наистина са доста ненормални. Ако това е така, човек трябва да се промени, за да установи нова норма. Единственият проблем с това е промяната е трудната и когато се чувствате апатичен, който наистина иска да положи усилия, за да се промени.

диетичните

Предлагам бунт срещу диетите. Забравете да броите калории, или грамове мазнини, или въглехидрати. Забравете претеглянето и измерването. Забравете да купувате „олекотен“ хляб, зърнени храни с ниско съдържание на въглехидрати и протеини на прах. Но заедно с този бунт срещу унищожаването на изкуството на храната (както го виждам) предлагам и стар начин на хранене. Нека започнем да си спомняме какво означава изискана трапезария. Какво означава да се наслаждаваш и да не се чувстваш виновен. Какво означава да правим съзнателен избор на храна, която едновременно да задоволи небцето ни и да подхрани силно телата ни. Напреднахме толкова много в нашите изследвания на хранителни вещества, но изглежда сме се отдалечили от това да знаем как да се грижим истински за себе си.

За да започнем това ново пътуване, нека започнем, като направим съзнателен избор. Можем да изберем да говорим, да движим крайниците си, да дишаме по-дълбоко или по-малко дълбоко. Ако случаят е такъв, тогава можем да изберем да ядем или да не ядем. Ако сме задвижвани от нещо друго за ядене - това, което знаем, че не бива - тогава кой е този, който движи този избор? Това е някакъв импулс, желание, привързаност, жажда, но със сигурност не ние. Нека направим съзнателен избор да ядем - било то парче шоколад или ягода.

Очевидно е, че ако решим да ядем всеки път, когато имаме желание или желание, може в крайна сметка да натрупаме килограми или поне да не отслабнем. Няма нищо лошо в това да решите да отслабнете, ако сте с наднормено тегло. Всъщност проучванията показват, че слабите хора живеят по-дълго и често имат по-здрави сърца и тела. Освен това, когато сте на по-тънка страна, може да откриете, че се движите по-ефективно, имате по-малко болки и имате повече енергия (ако приемем, че се храните добре).

Така че, за да се върнете към „нормалното“ хранене, трябва да знаете кога сте гладни и кога не. Ако не сте се научили как да разпознавате сигналите, когато сте били по-млади, или ако сте забравили, трябва да ги научите отново. Гладът има физически последици върху тялото. Когато сте гладни, може да започнете да усещате леко къркорене в корема. С течение на времето този тътен сигнал ще се засили и ще започнете да се чувствате летаргични, раздалечени, може би мрънкащи и може би гадещи. Не е необходимо да ядете в момента, в който човек почувства малко мрънкане в корема, защото сигналите за глад преминават през тялото през целия ден. Те идват и си отиват. Умората е подобна. Нормално е да се чувствате малко уморени през целия ден за кратки периоди от време. Това не означава, че имаме нужда от дрямка всеки път, когато се чувстваме малко уморени. Това е просто моментно преживяване.

Ако обаче не се храните, когато огладнеете, може да се почувствате жадни и готови да ядете десетстепенна храна. Така че, разбирането на различните страдания от глад е много важно за вашия процес на нормализиране на хранителните ви навици.

И накрая, когато ядете, отделете време да му се насладите. Забележете как мирише храната ви, забележете текстурите на храната си, докато я дъвчете, и забележете различните вкусове, които се появяват, докато я ядете. Седни да ядеш. Не бързайте. Наслаждавайте се, докато ядете. Обърнете внимание на чувството си за ситост, докато се храните. Спрете, когато сте доволни, а не пълни.