Здравни условия
McKel (Hill) Kooienga

cherries

McKel Kooienga, MS, RDN, LDN

Основател на NS и Създател на метода

Научете за 15 най-добри ползи за сладките череши за здравето и защо трябва да сте сигурни, че добавяте този невероятен плод към вашата диета.

Докато сладките череши често са често срещан полет в плажните охладители и летните плодови салати, ние сме тук, за да ви кажем, че трябва да ядете този плод през цялата година!

Черешите имат възхитително сладък вкус. Те са твърди отвън и сочни отвътре. Има много видове череши, но ние сме развълнувани да споделим ползите за здравето от сладките череши! Сладките сортове, отглеждани в северозападната част на Тихия океан, включват Rainier, Bing и Chelan - за да назовем само няколко.

Техният страхотен вкус, хранителен състав, гъвкавост и безкрайни ползи за здравето правят сладките череши чудесно допълнение към всяка диета.

Информация за храненето на сладките череши

* На 1 чаша, без ямки (1)

  • Енергия | 97 ккал
  • Въглехидрати | 25 g
  • Захар | 20 гр
  • Протеин | 2 g
  • Фибри | 3 g
  • Витамин С | 11 mg (18% DV)
  • Калий | 342 mg (10% DV)
  • Манган | .1 mg (5% DV)
  • Мед | .1 (5% DV)
  • Витамин К | 3,2 mg (4% DV)
  • Витамин В6 | .1 mg (4% DV)
  • Магнезий | 16,9 (4% DV)

Ако имате нужда от опресняване на процента дневна стойност (DV) и какво означава това, можете да го намерите тук.

15 ползи за здравето от сладките череши

Този малък костилков плод заслужава времето си в светлината на прожекторите, така че нека се потопим направо!

1. Антиоксидант Power House

И така, ние постоянно чуваме за антиоксидантите, но какви точно са те?

Е, всички ние имаме в тялото си тези молекули, наречени свободни радикали. Те са по същество непълни молекули. Свободните радикали се произвеждат по време на процеса на храносмилане или когато сме изложени на вредни фактори на околната среда като радиация или замърсители на въздуха. Прекомерното количество свободни радикали е свързано с увреждане на клетките, заболявания и стареене - това се нарича оксидативен стрес.

Идва антиоксидантите! Антиоксидантите намират свободните радикали в тялото и ги фиксират или допълват, така че вече не са в състояние да причинят каквито и да било щети.

Антиоксиданти в черешите

За щастие сладките череши са мощен източник на антиоксиданти. Наличието на полифеноли, мелатонин (да, и това е антиоксидант!), Каротеноиди, витамин Е и витамин С правят чудеса в тялото.

Поради това е доказано, че черешите предпазват тялото от различни болестни състояния като сърдечни заболявания, рак и диабет тип II (2).

2. Популяризира спокойна нощ на съня

Често чуваме за мелатонин под формата на добавки, където онези, които се борят да заспят, ще го използват, за да ‘ударят сеното’ по-рано. И все пак противно на общоприетото схващане, не е задължително да се нуждаем от добавка, за да се възползваме от предимствата на мелатонина. Можете да намерите мелатонин в сладки череши и различни други хранителни продукти!

Проучванията показват, че както качеството на съня, така и броят получени часове могат да бъдат значително увеличени с консумацията на сладки череши (3, 4).

Наличието на серотонин, мелатонин и триптофан са благодарност за регулирането на цикъла на съня (5).

3. Намалява ефектите от хронично възпаление

Възпалението не е ново и това е нещо, което много от нас изпитват! Черешите имат способността да намаляват значително концентрациите на азотен оксид и провъзпалителните фактори (6).

Установено е, че консумацията на череши намалява плазмените концентрации на осем биомаркера, свързани с възпалителни заболявания (7).

Полифенолите в черешите могат да сведат до минимум или да предотвратят възпаление и оксидативен стрес, което може да бъде рисков фактор за заболявания като артрит, диабет, рак и хипертония (8).

4. Освобождаване от подагра атаки

Артритът е резултат от възпаление, което прави противовъзпалителните средства задължителни за възстановяване. Подаграта е специфична форма на артрит, която причинява пристъпи на болки в ставите. Болката е резултат от прекомерно количество пикочна киселина в кръвта. Докато тази болка често се появява в ставата на палеца на крака, тя може да се прояви и в други стави.

Противовъзпалителните свойства на черешите могат значително да намалят симптомите на подагра. Доказано е, че ежедневната консумация на череши намалява количеството на пикочната киселина в кръвта до нормалното, което води до облекчаване на пристъпите на подагра (9, 10).

Те всъщност са сравнени благоприятно с контролите на НСПВС, използващи ибупрофен и напроксен за облекчаване на симптомите на подагра (11)!

5. Намалява холестерола

Една от многото ползи за черешите за здравето включва способността за понижаване на холестерола. Черешите са специално доказани, че намаляват нивата на VLDL (лоши) и подобряват съотношенията на триглицеридите до HDL (добрия) холестерол при хората (13).

За допълнително доказване на положителното въздействие на черешите върху здравето на сърцето са използвани модели на мишки и плъхове. Екстрактът от череша намалява чернодробните триглицериди и дори предотвратява развитието на безалкохолна мастна чернодробна болест с диета с високо съдържание на мазнини при мишки и плъхове (14,15).

6. Намалява кръвното налягане

Доказано е също, че консумацията на череша намалява както систолното, така и диастолното кръвно налягане при млади и възрастни хора (16).

Изследванията показват, че фенолните киселини, открити в черешите и произведени от метаболизма на антоцианина, имат вазорелаксантни и антихипертензивни свойства, които помагат за намаляване и предотвратяване на кръвното налягане (17).

Здравето на сърцето ни е силно зависимо както от холестерола, така и от кръвното налягане. За да помогнете на нещата да бъдат под контрол, добавете малко сладки череши към вашата диета!

7. Предотвратява и помага за лечение на диабет тип II

Черешите са идеален източник на въглехидрати за тези с диабет тип II. Що се отнася до плодовете, черешите естествено имат нисък гликемичен индекс. Това по същество означава, че те не причиняват значително висок скок на кръвната захар или отговор на инсулин, когато се консумират.

В крайна сметка настоящите данни сочат, че черешите могат да насърчат здравословното регулиране на кръвната захар!

8. Повишава настроението

Те не само са чудесни за физическото здраве, но и черешите са свързани с подобряване на психичното здраве. Доказано е, че сладките череши намаляват нивата на кортизол и следователно тревожността (19). Те също са свързани с общо подобрено настроение (20).

Като добавите череши към обичайната си диета, можете потенциално да повишите настроението си и да намалите лекото безпокойство.

9. Намалява симптомите на артрит

Противовъзпалителните свойства на черешите, които намаляват симптомите на подагра, действат също толкова добре, че инхибират симптомите на други форми на артрит.

Точно както споменахме по-горе, тяхното мощно антиоксидантно присъствие има способността значително да намалява оксидативния стрес. Следователно това намалява присъствието на възпалителни протеини, които могат да изострят симптомите на артрит (21).

10. Подобрява паметта

Кой не се нуждае от засилване на задържането на паметта? Различни проучвания при хора показват корелация между консумацията на череши и подобрената памет и когнитивните функции при възрастни с деменция (22, 23).

За да се разбере по-нататък връзката между черешите, техния хранителен състав и паметта, са проведени и опити върху плъхове и животински модели. Антоцианините са успели да подобрят паметта при животински модели и дори да предотвратят болестта на Алцхаймер (24, 25, 26).

11. Намалява шансовете за развитие на рак

Съществува и връзка между консумацията на череши и намаленото развитие на рак.

По-конкретно, изследванията показват, че черешите намаляват шансовете за развитие на рак на панкреаса, гърдата, черния дроб, дебелото черво, кожата и белите дробове. Тяхното съдържание на перилилов алкохол в допълнение към техните фенолни съединения трябва да благодари за това (27,28,29)!

12. Намалете риска от сърдечни заболявания

Важно е да се спомене и тяхното съдържание на антоцианин в това отношение. Антоцианините, открити в черешите, инхибират липидната пероксидация и пречат на възпалението, което в крайна сметка може да намали сърдечно-съдовите рискови фактори (31).

В комбинация с техните способности за понижаване на холестерола и кръвното налягане, черешите са особено благоприятен за сърцето плод.

13. Витамин С и здраве на сърцето

Само с 1 чаша, съдържаща 15% от ДВ на витамин С, сладките череши са отличен източник на витамин С. През последните години приемът на витамин С се свързва с намален риск от сърдечни заболявания и дори ранна смърт (30).

14. СПИН Поддържане на теглото

Съдържанието на фибри в допълнение към ниските гликемични свойства на черешите ги прави отлични за подпомагане поддържането на теглото.

Фибрите в черешите ни помагат да останем по-дълго сити, докато естествено ниският гликемичен товар на черешите предотвратява значителни скокове или спада в кръвната захар. Тази комбинация е идеална за поддържане на тегло (32)!

15. Намалява С-реактивния протеин

Противовъзпалителните свойства на черешите надхвърлят облекчаването на подагра и артрит.

Специално е показано, че черешите намаляват С-реактивния протеин (CRP) (33). С-реактивният протеин е основният кръвен маркер за възпаление. Високите нива на CRP могат да доведат до по-висок риск от инфаркт и инсулт.

За щастие има някои страхотни съединения в черешите, които са специално насочени към CRP. Антоцианините, витамин С и други фенолни киселини спомагат за минимизиране на въздействието и предотвратяване на високи нива на CRP.

Плюс това, 5 начина да се насладите!

Има толкова много различни начини, по които можете да добавите сладки череши към вашата диета.

Първо, те са страхотни пресни като лека закуска сами през летните месеци - просто внимавайте с ямите!

Второ, можете да се възползвате от ползите за здравето на сладките череши след летния сезон, като им се наслаждавате замразени, изсушени или естествено консервирани. Препоръчвам да се запасите с допълнителни сладки череши през летните месеци и да ги замразите, за да ги използвате през цялата година.

Трето, опитайте сладки череши в смутита, овесени ядки, печени продукти и десерти.

Четвърто, проявете креативност и използвайте сладки череши като допълнение към солени рецепти, както и масажирана салата от кале.

И накрая, можете да използвате сладки череши в компоти и сосове.

Свържи се с нас!

Кои са любимите ви начини да ядете сладки череши? Имате ли рецепта за преминаване или рецепта, която бихте искали да видите да правим? Бих се радвал да чуя от вас!

Сигурен съм, че някой друг, който чете тази статия, ще се радва да чуе какво работи и за вас. Както винаги, можете да се свържете с нас в Instagram чрез @nutritionstrippederica, @nutritionstripped, #nutritionstripped.

Тази статия е в партньорство и спонсорирана от Northwest Cherry Growers, организация с нестопанска цел, която стоим зад тях отдаденост на промоцията, образованието, развитието на пазара и изследването на костилкови плодове от овощни градини във Вашингтон, Орегон, Айдахо, Юта и Монтана. Можете да прочетете повече за това как и защо си партнираме с организации, които обичаме тук. Всички мнения, рецензии и информация по-горе са изцяло наши собствени и ние следваме стандартите на FTC.

Като диетолог и водещ глас в съзнателното хранене, наречена „Топ 20 ролеви модела“ от Ариана Хъфингтън - в работата на Маккел, тя учи как да възстановява баланса с храната, като създава подхранващи хранителни навици, които са лесни, подравнени и приятни с нейния патентован метод . Както е представено в Oprah.com, САМО, Здравето на жените, Реално просто, Днешният диетолог, Healthline и др.

Безплатно ръководство • Създайте здравословни навици на хранене

Създаването на здравословни хранителни навици е едно от най-важните умения, които можете да си дадете за цялостното си благосъстояние - особено ако искате да се чувствате най-добре в ежедневието си.

Но създаването на здравословни хранителни навици, които работят за вас 365 дни в годината, може да бъде предизвикателство.

Това ръководство ще ви даде стъпки и практики за улесняване (и по-приятно) на поддържането на здравословни хранителни навици във вашето ежедневие - без да е необходимо да спазвате диета или план или да имате някакви храни, които са „извън границите“.