Попитайте Кери: Здрави ли са сладките череши?

Кери казва: Боровинки, ягоди, авокадо. Свикнали сме да ядем тези супер плодове по време на закуска и да ги хвърляме в нашите смутита.

техните

Но какво да кажем за вкусни сладки череши?

Свежите череши, отглеждани на северозапад, са наистина специален плод: Поради кратък сезон те обикновено се предлагат само в цялата страна от края на юни до август. Това означава, че трябва да ги вземете, докато са пресни - когато са пълни с вкус и вероятно съдържат повече от хранителните вещества, които ги правят толкова здрави.

Сладките череши са невероятна лятна закуска сами по себе си; Поставих купа на масата, за да може цялото семейство да посегне, без да е необходима работа. Децата ми ги обичат да грабват през целия ден, а аз ги закусвам на компютъра си, докато работя, както и през плажните дни през почивните дни.

Но ако искате наистина да се възползвате максимално от сезона на черешите, можете също да правите всякакви творчески неща с тях в кухнята. Ако ги замразите, например, те се превръщат в перфектната хранителна плътна смути съставка (която продължава далеч извън сезона). Или можете да следвате нашето ръководство и да опитате бърза техника за ецване.

Въпреки това, ако решите да ги ядете, ползите за здравето са сериозно впечатляващи.

Ползите за здравето от сладките череши

На първо място, черешите съдържат антоцианини и кверцетин, фитохимикали, които принадлежат към една от най-мощните категории антиоксиданти, наречени флавоноиди. Вероятно сте чували за флавоноиди, защото те се намират в други храни, рекламирани заради техните антиоксидантни суперсили, като тъмен шоколад, плодове и чай. Тези антиоксиданти могат да помогнат за защитата на тялото ви срещу свободни радикали, които са свързани с риск от рак, увреждане на кожата и др. Като диетолог, това да накарам хората да добавят повече антиоксиданти към диетата си винаги е бил един от най-големите ми приоритети.

Изследванията също така показват, че яденето на череши е свързано с намаляване на маркерите на възпаление в кръвта и възпалението е в основата на много хронични заболявания.

И накрая, черешите са чудесен източник на диетични фибри (които повечето американци не получават достатъчно!), Витамин С и калий.

Как да ядем череши

С тези невероятни хранителни данни е ясно, че трябва да добавите повече череши към вашата диета. Потърсете сладки череши в хранителния магазин и местните пазари.

След това започнете да хапвате, печете и консервирате ... или станете още по-креативни. Един от начините, по които обичам да ям сладки череши, е да ги обелвам и замразявам. След това в смути, съчетано със зеленчуци, протеини и здравословни мазнини, черешите осигуряват сладост и добавени хранителни вещества.

Друга любима техника е мариноването. Не се притеснявайте, това не е вид мариноване, което отнема вечно. Тази проста рецепта води до буркан с доброта, който държите в хладилника си. Тогава сладко-солените череши са идеалната подправка за сервиране на кисело мляко, тако или подобрител на вкуса върху пилешко, рибно или свинско месо.

Препоръчвам да ги ядете по всякакъв начин . и след това търпеливо да чакате началото на наградата за следващата година.