митове

Информацията от ADA адресира често срещаните заблуди

WASHINGTON, DC - Неотдавнашната конференция на диетолозите по спортни, сърдечно-съдови и уелнес диетологии (SCAN), група за диетични практики на Американската диетична асоциация (ADA), включи дискусия за 5-те най-добри хранителни суеверия. Крис Розенблум, председател на катедрата по хранене в Държавния университет в Джорджия и говорител на ADA, разказа следните митове и техните заблуди - всички от които си струва да споделите с членовете.

Никога не консумирайте захари преди тренировки и състезания. Докато яденето на въглехидрати кара тялото да освобождава инсулин, сравнително малко спортисти имат хипогликемия, при която ниските нива на кръвната захар биха ограничили енергията, достъпна за мускулите. Доказани изследвания показват, че консумирането на въглехидрати един час преди тренировка ще помогне на спортистите да достигнат оптимални нива на производителност, като им осигури енергията, необходима за издръжливост и сила.

Спортните напитки са излишни, ако спортист тренира по-малко от един час. Неотдавнашни изследвания, симулиращи „спирай и върви“ спорт като баскетбол или футбол, доказват заблудата на този мит. Състезателите, които се състезават в краткосрочни спортове, имат по-малко „умствени грешки“ в края на състезанието, ако консумират добре формулирана спортна напитка срещу вода. Освен това спортистите са склонни да пият повече, когато консумират спортна напитка, вместо вода, като по този начин остават по-хидратирани.

Протеинът е всичко, от което се нуждае един спортист. Противно на това, което им казват много списания за мускули, спортистите, които разчитат на протеините като основата на диетата си, рискуват енергийни дефицити късно в състезанието. Въглехидратите са основният източник на гориво за работещите мускули.

Витаминните и минералните добавки осигуряват енергия. Само калориите от храната осигуряват енергия на тялото. Витамините и минералите играят роля в енергийния метаболизъм, но те сами по себе си не осигуряват енергия. Спортистите, които разчитат много на добавки за повишена енергия, правят това с риск да не разполагат с достатъчно телесни ресурси, за да спечелят играта.

Изкривяването на телесния образ е „женски проблем“. Мъжете могат да страдат от „обратна анорексия“. В резултат на това те могат да консумират големи количества протеини (за сметка на други хранителни вещества, включително най-важните въглехидрати), за да увеличат размера на мускулите.