Здравословен, питателен и засищащ, този тост от авокадо с твърдо сварено яйце е лесен за сглобяване сандвич с отворено лице, готов за ядене в движение.

тост

Вече ли сте над движението „сложи яйце върху него“? Знам. Нито пък аз. Изглежда, че това е мантрата за правене на всяка любима рецепта малко по-трудно да се устои.

Това е най-популярният начин за секси неща. Просто долейте всичко, което правите, със златист капещ жълтък, който се стича по краищата на каквото и да е отгоре и BAM! Имате едно Instgrammable ястие. Със сигурност съм фен на яйцето, което капе върху всичко и всичко, но може да е малко бъркотия и далеч не е ръчна тарифа.

За да направя препеченият от авокадото с яйца малко по-малко нужда от салфетка, взех да го доливам с простото, но мощно твърдо сварено яйце. И този път това яйце се обръсва.

За пръв път открих тази идея, когато пиех тост с авокадо в медената решетка на Solitude Mountain Resort. Там се сервира върху хляб със сос ромеско и сирене котия. Тяхната версия е издръжлива и определено е по-скоро афера с нож и вилица.

Но за мен закуската и обядът обикновено се ядат в движение или поне докато правя няколко неща едновременно, така че приготвянето на бърз сандвич с отворено лице със съставки, които мога да приготвя, е от ключово значение за успеха ми при планирането на храненето.

Наскоро открих любимия си нов начин за приготвяне на твърдо сварени яйца, които се белят като сън: настройката на тенджерата под налягане на My Instant Pot. Приготвям ги на ниска температура в продължение на 7 минути за голяма надморска височина, след което бързо ги освобождавам и ги потапям в баня с студена вода, пълна с кубче лед. Ако не сте на голяма надморска височина, можете да ги приготвяте за по-малко време, изглежда, че 5 минути са времето, което най-често съм виждал да се носи.

Ако се чувствам добродетелен, ще налея ленено масло върху хляба си след препичане и обичам ореховия вкус, който придава на хапването ми от авокадо. Разбира се, няма нищо много по-добро от добрия стар тост с масло, така че и това винаги е опция.

Моите тостове с авокадо не стигат много далеч и без няколко филийки домат. Но ако нямам под ръка, не го изпотявам. Просто го ям.

Ако направите тази рецепта, моля да ме уведомите! Оставете коментар по-долу или направете снимка и ме маркирайте в Instagram с #foodiecrusheats.