Mayfair • 23 март 2018 г.

здравето

Диетолозите често препоръчват включването на зелени зеленчуци като част от здравословната диета, но кои да избера? Ето нашите пет любими зелени храни, които помагат да поддържаме тялото си здраво по редица важни начини.

Аспержи и здраве на мозъка

Въпреки лошия си ефект за ефекта върху урината, аспержите всъщност са пълни с хранителни вещества, които имат голямо разнообразие от ползи за здравето. Например, той съдържа аминокиселината аспарагин, която е важна за развитието и функцията на мозъка чрез подобряване на обучението и задържането на паметта. Аспержите са богати и на глутатион, детоксикиращо съединение, което може да помогне за унищожаването на канцерогените и да предпази от рак на костите, гърдите, белите дробове и дебелото черво. И накрая, той е с високо съдържание на витамин К, който помага за съсирването на кръвта и фолиева киселина, което е противовъзпалително средство, което помага да се поддържат сърцето и кръвоносните съдове здрави.

Авокадо и отслабване

Пълно с близо 20 витамини и минерали, авокадото е естествено богата на хранителни вещества храна. Това е и единственият плод, който осигурява значително количество здравословни мононенаситени мастни киселини. Тези киселини са важни за подобряване на здравето на огнището, но са особено полезни за усилията за отслабване, тъй като те се изгарят с по-висока скорост от другите видове мазнини, те могат да увеличат скоростта, с която се изгарят мазнините, а не само да накарат тялото ви изгаряйте повече калории след хранене, но също така намалете апетита. Авокадото също помага за понижаване на холестерола.

Броколи и здраве на костите

Кръстоцветните зеленчуци като броколи се появяват в много списъци със здравословни храни, тъй като съдържат антиоксиданти, борещи се с рака, фибри и множество витамини и минерали. Високите нива на витамин К в броколите обаче са особено полезни за вашите кости. Изследванията установяват, че яденето на храни, богати на витамин К, е свързано с по-голяма костна плътност и намалена костна загуба при ранните жени след менопаузата. Всъщност някои проучвания са установили, че витамин К изгражда костите по-добре от калция, тъй като работи с витамин D за подобряване на метаболизма в костите - а една чаша броколи осигурява над 270 процента от дневните нужди от витамин К. Той също така насърчава здравето на кръвта и повишава нивата на енергия.

Целина и кръвно налягане

Целината има добра репутация като диетична храна поради високото си съдържание на вода и ниския калориен брой, но много хора не знаят за другите й ползи за здравето, като например спомага за понижаване на кръвното налягане. Целината съдържа калий, който помага за изхвърлянето на натрий от организма през бъбреците. * Освен това има съединения, наречени фталиди, които отпускат гладката мускулатура около артериалните стени и помагат на сърцето да изпомпва кръвта в тялото ви. Фталидите също намаляват производството на хормони на стреса, намалявайки симптомите на хипертония. И накрая, целината е с високо съдържание на магнезий, калций и витамини А, В, С и К.

* Поради диуретичния си ефект, следете консумацията на целина, ако приемате лекарства за кръвно налягане.

Спанак и здраве на храносмилателната система

В допълнение към своите ползи за костите и мускулите, спанакът е високо ефективен при прочистване и регенериране на чревния тракт. Той е богат на магнезий, неразтворими фибри и вода, всички те са необходими за правилното движение на червата и за предотвратяване на запек. Спанакът също така съдържа специални захари, които подхранват добрите бактерии в дебелото черво и помагат да се предотврати превземането на лошите бактерии. Това може да помогне за предотвратяване на рак на дебелото черво.

Това не е изчерпателен списък, а само някои интересни факти за някои от любимите ни храни, които да ви помогнат да подобрите диетата си. За повече информация и съвети за здравословна диета посетете сайта на диетолозите на Канада.

Данилук, Дж. (2012) „Пет изненадващи ползи за здравето от целина.“ Chatelaine. 2012, ноември Достъп до 20 март 2018 г.

Hammad, S., et al. (2016) „Текущи доказателства в подкрепа на връзката между диетичните мастни киселини и сърдечно-съдовите заболявания.“ Липиди. 2016 май; 51 (5): 507-17. doi: 10.1007/s11745-015-4113-x. Epub 2015 30 дек.

Уеър, М. (2017) „12 ползи за здравето от авокадо.“ Медицински новини днес. 2017 г., септември. Достъп до 20 март 2018 г.