(Снимка: Columbia Pictures)

това

Според екип от изследователи, ръководени от професор Ирис Шай от Университета Бен-Гурион в Негев, средиземноморската диета е най-добрият вид диета за топене на най-опасната форма на коремна мазнина - чернодробна мазнина.

В проучването, наречено CENTRAL проучване, изследователите са имали 278 участници със затлъстяване, които спазват средиземноморска диета или диета с ниско съдържание на въглехидрати с подобен прием на калории в продължение на 18 месеца и измерват разпределението на телесните мазнини с помощта на MRI сканиране на цялото тяло преди и след 18-месечното изпитание.

Средиземноморската диетична група е инструктирана да яде малки количества червено месо, умерени количества птици и риба и пресни зеленчуци, бобови растения и ядки. Групата с ниско съдържание на въглехидрати, от друга страна, е инструктирана само да ограничи общия прием на DAT до 30% от дневните калории с не повече от 10% наситени мазнини и по-малко от 300 mg холестерол на ден.

Резултатите разкриха, че докато средиземноморската и нисковъглехидратната диета са еднакво ефективни при цялостна загуба на тегло, средиземноморската диета е много по-ефективна при намаляване на мазнините около черния дроб, сърцето и панкреаса.

Изследователите също така установиха, че допълнителните упражнения са чудесни за топене на коремните мазнини, което е свързано с метаболитен синдром, който причинява високо кръвно налягане и холестерол, както и сърдечен удар, инсулт и заболяване на периферните артерии.

За да влязат в подробности, участниците, които са спазвали средиземноморската диета, са забелязали средно намаление на мазнините около 11% около сърцето, а висцералните мазнини са намалели с 25%. Мазнините в и около панкреаса и мускулите са намалени с един до два процента, което е малко, но все пак важно.

Най-важното обаче е, че мастната тъкан в черния дроб е намалена с 30 процента и когато се сдвоява с цялостната загуба на тегло, тя значително намалява рисковете за здравето, свързани със затлъстяването, включително метаболитен синдром, диабет тип 2 и коронарна артериална болест.

„Намаляването на мастната тъкан в черния дроб е по-добър предиктор за дългосрочното здраве, отколкото намаляването на висцералните мазнини, за което преди се смяташе, че е основният предиктор“, обясни Шай в съобщение за пресата. "Констатациите допринасят значително за възникващото разбиране, че за много хора със затлъстяване излишните мазнини в черния дроб не са само признак на рискове за здравето, свързани със затлъстяването, включително сърдечно-съдови заболявания и диабет, но вероятно също са причина."

„Здравословното хранене, макар и да поддържа последователна, умерена загуба на тегло, има много по-драматично въздействие върху нивата на телесните мазнини, свързани с диабет, сърдечни заболявания и сърдечно-съдови заболявания, отколкото предполагахме преди“, заключи той.