Помислете само за всички груби неща, които "измивате".

често

На път сте да приготвите хубаво домашно приготвено ястие, като използвате пресни разфасовки сурово пиле. И ако следвате съветите за готвене, които сте научили от баба, може да измиете суровото си пиле, преди да го превърнете във вкусно ястие на скара или обикновена вечеря през нощта. Но течащата вода над плоча сурови птици е почти най-лошото нещо, което можете да направите с вашата кухненска мивка.

Всъщност е толкова лоша идея, че Националната здравна служба (NHS) във Великобритания издаде публично предупреждение срещу „санитарната“ практика - твърдейки, че „това може да увеличи риска от хранително отравяне от кампилобактерни бактерии“.

Пилето е популярен протеин. Но суровото пиле често е замърсено с хранителни бактерии като салмонела или кампилобактерни бактерии.

Когато мият пилето, повечето хора са склонни да го изплакват в мивката под течаща вода, вместо да го потапят в мивката или контейнера. Пръските от водата могат да разнесат пилешки сокове върху кухненските ви повърхности, като плота и да замърсят приборите ви или други храни в района. Капките могат да се разпръснат до 50 сантиметра пред мивката и до 70 сантиметра от всяка страна на мивката. Ако не се работи правилно, той може да направи най-мръсните части на дома ви още по-мръсни или да доведе до хранително отравяне.

Центровете за контрол и превенция на заболяванията препоръчват да не се мие сурово пиле. Уверете се, че месото е приготвено старателно вътре, може да помогне за предотвратяване на хранително отравяне поради ядене на сурово или необработено месо, затова използвайте термометър за месо и се уверете, че пилето ви е приготвено на 165 градуса.

CDC препоръчва също така да измиете ръцете си с топла сапунена вода преди и след работа с пиле. И след като приключите с готвенето, не забравяйте да почистите дълбоко кухнята си, за да предотвратите разпространението на бактерии. Докато се опитвате да разберете най-добрия начин за приготвяне на пилешко, пуешко и други меса, ето някои лоши навици за готвене, които трябва да спрете сега.

Свързано видео: Институция в Денвър обслужва стриди Rocky Mountain вече 125 години (Предоставено от INSIDER)