Когато бях млада булка, правехме това, което правеха почти всяка гръцка двойка по онова време: отправяхме се към родителите си за неделен обяд. Живеех в Гърция, така че това неизбежно означаваше да се насоча към свекърите си, тъй като цялото ми семейство беше в Ню Йорк. Обядът винаги се центрираше от някакво печено, картофи или пилафи, ...

рецепти

Орехи, един от афродизиаците на Nature.

Когато бях млада булка, правехме това, което правеха почти всяка гръцка двойка по онова време: отправяхме се към родителите си за неделен обяд. Живеех в Гърция, така че това неизбежно означаваше да се отправя към свекърите си, тъй като цялото ми семейство беше в Ню Йорк. Обядът винаги се центрираше от някакво печено, картофи или пилафи, салата и различни други мезета и парченца, но неизменно завършваше с нещо сладко и много естествено: голяма купа орехи, щедро поляти с гръцки мед. Свекърва ми би поднесла това с намигване. Гладните мечки не танцуват, беше линията, която тя използва. С други думи, правенето на любов се нуждае от издръжка.

Медът и ядките са, разбира се, древно, класическо лакомство в тази част на света, една от многото комбинации от съставки, определящи гръцката кухня в продължение на хиляди години. Заедно те също са еквивалент на Виагра в природата! Гръцка виагра. Вида, който кара наситените мечки да танцуват цяла нощ!

Винаги има малко истина в приказките на старите съпруги. Орехите, един от най-големите протеини на растителна основа, са богат източник на витамини В1 (тиамин), витамин В2, като дават на тялото енергия и допринасят за сексуалното здраве на мъжете. Орехът също така съдържа витамин А, витамин Е и витамин F, които са основни мастни киселини, които тялото ни не може да произведе. И те са чудесен източник на цинк, който регулира нивата на тестостерон при мъжете.

Дебел борови мед от Икария

Какво се случва, когато комбинирате шепа орехи с няколко лъжици мед? Чиста любов. Медът съдържа минерала бор, който помага на жените да произвеждат естроген, а също така повишава нивото на азотен оксид, химично вещество, което кръвта произвежда по време на сексуална възбуда. Гръцкият мед дава най-доброто в света, благодарение на невероятно богатата флора, с която страната е благословена и с която се хранят пчелите, прави комбинацията още по-вкусна и по-питателна. (Прочетете повече за гръцкия мед тук.)

Така че отвъд основната купа, пълна с орехи, залети с мед, има много други начини в гръцката кухня, за да се насладите на тези две енергийни съставки.

Салата от рукола с райска ябълка, орехи и фета.
Снимка: Василис Стенос

Пригответе салата с орехи и мед за любимия. Нежни зеленчуци, рукола или бебешки спанак ще свършат работа. Пропуснете лука. Добавете малко обръснат копър, няколко нарязани смокини (също индуциращи бор и афродизиак сами по себе си), може би малко обръснат пармезан или фета, щедра шепа препечени половинки орех и гръцки меден винегрет, направен чрез разбъркване на 1 част балсамов, ½ част дижонска горчица, 1 част гръцки мед, 3 части зехтин и сол и черен пипер на вкус.

Пилешки гърди с орех-булгур и медени моркови

Направете лесна, разкошна пълнена пилешка гърда с орехово-булгур с глазурани с мед моркови като основно ястие и поднесете лесен десерт от кифли с баклава от орехов мед. Спестете малко и за закуска след Свети Валентин!

Кифли Баклава с гръцко кисело мляко и мед