отслабване
Тайна за масата: Поставяне на вашето име на ножа си!

Инстинктът на собственика? Не. Но вашият нож има цел да реже!

Ще трябва да ви научим да изостряте острието - защо? За да можете да се възползвате от тайната, която ще ви кажа. Оборудван с ножа си, влезте в навика да режете месото си възможно най-тънко. Стремете се да намалите дебелината на вашите филийки, така че тази работа да отнеме известно време и да не ви оставя неактивни. Много хора се хранят, защото им е скучно и не могат да седят на масата, без да правят нещо. Освен това, колкото по-тънко е месото ви на филийки, толкова повече ароматите ще се развият, толкова повече ще абсорбира слюнката ви и толкова повече ще освободи вкусовите усещания в устата ви. Удоволствието от яденето се създава и улавя при контакт с езика и задната част на небцето. Тази тайна е още по-ценна, ако храната е твърда и не се разгражда лесно. Това, което се отнася за говеждо или пържола, е еднакво вярно за риба тон, морски риби и други твърди риби. Същото важи и за суровите зеленчуци. Всъщност можете да нарежете всичко, върху което зъбите ви наистина трябва да работят. За целта ще ви трябва нож с остър режещ ръб. Този нож трябва да е ваш и само ваш. Ето защо трябва да го маркирате, тъй като трябва да можете да го разпознаете!