нива

Това е където 3 нива на диета влезте. Това е проста система за класификация, която помага да се поставят различни хранителни подходи в ясен и разумен контекст. Трите нива са: терапевтично, поддържащо и експериментално. Като разграничаваме към коя от тези категории попада диетата, можем да придобием важна информация за това как правилно да се използва определен хранителен подход, какво разумно да се очаква от него и как да се справим с объркването и разочарованието, които често възникват, когато диетата не успее отговарят на нашите очаквания. И накрая, можем съзнателно да изберем нивото на диета, на което бихме искали да работим, и по този начин да имаме по-ефективно хранително въздействие върху тялото. Нека дефинираме 3 нива, за да разберете какво имам предвид:

Терапевтична диета:

Това е начин на хранене, който е специално създаден за лечение или излекуване на заболяване или медицински симптом. Примери за това са диети за понижаване на нивата на холестерола или кръвното налягане, диети за лечение и работа с диабет, диети за подагра, за жертви на изгаряния, за целиакия, диети за хора с много специфични хранителни алергии и дълъг списък с популярни диети рекламирани като лечебни средства за редица заболявания. Терапевтичните диети често облекчават симптомите, понякога могат дори да улеснят драматичното заздравяване и са широко използвани както в традиционните, така и в алтернативните лечебни науки.

Въпреки че терапевтичните диети могат да бъдат успешни при лечение, лечение или управление на заболяване, това не означава, че ще продължат да работят ежедневно, след като тялото е излекувано. Често диетата осигурява терапевтични ползи за определен период от време и губи своята ефективност, когато се достигнат естествените граници на нейната лечебна сила.

Хората често се объркват в този момент, защото са видели лечебните сили на диетата, но въпреки това са свидетели на нейната загуба на ефективност. Те не успяват да осъзнаят, че както всяко лекарство, терапевтичната диета е специфична медицинска интервенция, използвана по време на заболяването. Не бихте продължили да приемате обезболяващо, след като болката изчезне, нито бихте пробили зъбите си по-нататък, след като кухината се запълни.
Диетите на гладно или прочистване могат да имат някои невероятни ползи за здравето, но ако останете бързо или се прочистите дълго време, ще изчезнате в забрава. Изводът е, че някои диети са чудесни за терапевтични цели, но това често може да означава „за ограничен период от време“. След като терапевтичната диета си свърши работата, би било разумно да преминем към поддържаща диета.

Поддържаща диета:

Този вид диета може да ни поддържа дългосрочно. Това е основната тарифа, използвана в ежедневието, обичайната диета. На това ниво на диета храните се избират поради способността им да ни хранят за дълги периоди от време и без вредни ефекти. Диетата за поддържане може да се промени с течение на времето, когато тялото се промени или начинът ни на живот се промени или дори когато нашите вярвания се променят. Но както винаги, ще търсим поддържаща диета, която да бъде основата на нашето съществуване.

Някои култури включват ориз като основна храна, някои имат риба като основна храна или зехтин, салати, меса, млечни продукти, хляб, ферментирали храни, вино, тестени изделия - мисля, че схващате. Разбира се, докато правим всичко възможно да останем будни на хранителното колело, може да открием, че храна, която някога е била основна храна за нас, сега може да е проблематична. Много хора например научават за хранителната чувствителност или алергиите към пшеница или млечни продукти. Някои откриват, че пускането на мляко от супермаркет или излишната захар ги кара да се чувстват по-добре. Изводът за поддържаща диета е, че тя има за цел да ни осигури дългосрочна хранителна стабилност, като в същото време е разумно да проверяваме последователно с телесна мъдрост, за да видим дали храните, с които се поддържаме, продължават да правят метаболизъм смисъл.

Експериментална диета:

Това използва храната като еволюционен инструмент, начин да се играе с възможностите на това, което определена диета може да направи за тялото. На експериментална диета сме учените от нашата собствена физиология, задавайки въпроси от рода на: „Какво би се случило, ако ям точно тези храни? Как ще се отрази на тялото ми, здравето, енергийните нива, работата и способността да мисля? “ Всякакви храни, които имат недоказани ефекти или които никога преди не сме използвали, дават възможност да изследваме непознатото, да внесем в диетата си усещане за новост и откритие.

Приемът на витаминни добавки, например, може да се счита за един от начините да се използва диета за експериментални цели. Съществуват достатъчно доказателства за терапевтичните ефекти на витамините и минералите - използването на добавки за лечение на болестни състояния - използването на хапчета за витамини за поддържащи цели обаче е сравнително скорошно явление в човешката история и до голяма степен експериментално. Като приемаме витаминни хапчета, чисти аминокиселини или други нетрадиционни добавки, ние активно участваме в човешката еволюция, надяваме се да принуждаваме тялото към по-високи нива на функция.

За много хора, които стават вегани или отиват на палео диета, можем да ги разгледаме и като експериментални диетични стратегии. Това означава, че като ядящи, ние по същество казваме „Нека опитаме тази диета, на която никога не съм бил, придържайте се за известно време и вижте какво ще стане.“ Всяка храна, която е нова за тялото ви, е вашият личен хранителен експеримент. Когато се гледа в тази светлина, можем да се откажем от аргумента „Моята диета е по-голяма и по-добра от вашата“ или „Имам научни доказателства защо моята хранителна система е правилната“ - и можем просто да продължим като ентусиазирани изследователи от собствения ни генетичен потенциал.

Всъщност, когато експертите спорят за достойнствата на собствения си хранителен подход или лошото вибриране на някой друг, това, което често се случва, е, че жиците им се пресичат, когато става въпрос за 3 нива на диета. Това означава, че експертът може да има добросъвестни доказателства за терапевтичната полезност на диетата си, но погрешно заключава, че същата диета има дългосрочна стойност за поддържане. Например, спазването на диета с ниско съдържание на мазнини може да има силен ефект на отслабване и да повлияе положително на холестерола и кръвното налягане, но запазвайте една и съща диета с ниско съдържание на мазнини в продължение на една година и в крайна сметка може да видите някои много интензивни признаци на дефицит на EFA - умора, запек, суха кожа и лошо настроение, само за да назовем само няколко.

Моето предложение тогава: започнете да забелязвате как определени диети или хранителни стратегии неизбежно попадат в едно от трите нива на диета. Можете ли да видите как трите нива могат да бъдат полезен хранителен инструмент? Сега обърнете внимание на собствената си диета. Кое от трите нива би било категоризирано? И помислете, че самият живот е един дълъг красив експеримент в храненето и храненето. Защо да не го отпразнуваме?