избягвам

Ето новини, които ще ви попречат да потърсите шейк за възстановяване с високо съдържание на въглехидрати: изследователи от Университета в Алабама установиха, че глюкозата от тези напитки намалява нивата на предсърдния натриуретичен пептид, хормонът, който намалява кръвното налягане и се отървава от излишната сол до 25%. Решението: изберете обикновен шейк за възстановяване „направи си сам“, за да предизвикате блиц след фитнес.

И въпреки че сме потушили този огън, изпълнен с въглехидрати, вратата все още е отворена за важен въпрос: лоши ли са всички въглехидрати за вас? В крайна сметка стотици диетични планове с удоволствие ви казват, че изрязването на въглехидратите от живота ви е най-бързият начин да се отървете от мазнините. Това е така, защото ако отворите учебник по хранене, ще прочетете за незаменимите мастни киселини, незаменими аминокиселини и основни микроелементи. Но няма да намерите нищо за основните въглехидрати.

Докато го снабдявате с основни мазнини, основни аминокиселини, витамини, минерали и вода, тялото ви ще продължи да работи. Това е така, защото не може да направи тези неща сам. Но тялото ви може да произвежда глюкоза - от която се състоят въглехидратите - от протеини. Така че не е необходимо да се осигурява от вашата диета.

Но фактът, че е възможно да се живее от мазнини и протеини, не означава, че е добра идея да го направите. Има голяма разлика между вида на диетата, от която можете да оцелеете, и вида на диетата, на която ще процъфтявате. Вместо да подхождате към универсалния подход към храненето, е много по-добре да коригирате приема на въглехидрати въз основа на това колко сте активни, както и от вида дейност, която правите.

Ако сте затлъстели и искате да отслабнете, без да проследявате макроси, да претегляте всяко хранене или да удряте във фитнеса, ограничаването на въглехидратите има редица предимства. Първо, диетите с ниско съдържание на въглехидрати са богати на протеини. Това е най-засищащото хранително вещество, което убива апетита много по-бързо от въглехидратите или мазнините.

Някои хора също така откриват, че определени храни, богати на въглехидрати, предизвикват глад и започване на склонност към нездравословна храна, която може да продължи от няколко часа до няколко дни; позволете си един пакет чипс и изведнъж се озовавате в грешната страна на две туби Pringles. Избягването на тези отключващи храни може много да улесни придържането към здравословна диета.

Казано по-просто, преминаването към нисковъглехидратна диета помага на много хора да отслабнат, просто защото ядат по-малко калории.

Кетогенна диета

Но дори и тогава, намаляването на въглехидратите не означава, че трябва да ги отречете напълно. При условие, че ви поставя в енергиен дефицит, кетогенна диета - богата на мазнини и протеини, но с почти никакви въглехидрати - работи добре за загуба на мазнини. Но това не е по-добре от диета, при която получавате 30-40% от общите си калории от въглехидрати.

Изследователи от Държавния университет в Аризона сравняват две различни диети за период от 6 седмици. Единият беше кетогенен; по-малко от 10% от общите калории идват от въглехидрати. Втората диета е с по-високо съдържание на въглехидрати (40% от общите калории) и по-ниско съдържание на мазнини (30% от общите калории). Приемът на протеини е почти идентичен и в двете групи.

Субектите от двете групи губят мазнини. Но няма значителна разлика в количеството загубени мазнини. Храна за размисъл, ако обмисляте раздразнителността и умората, които идват с първата седмица на цялостно прочистване на въглехидратите.

Гориво за фитнес

Когато настройвате диетата си, трябва също да вземете предвид вида и количеството тренировки, които правите, тъй като въглехидратите играят важна роля както в подготовката, така и при възстановяването след интензивни упражнения.

Дори д-р Джеф Волек, бивш щатски шампион в Индиана по пауърлифтинг и един от водещите американски експерти по диета и изследователска дейност с ниско съдържание на въглехидрати, приема, че кетогенната диета може да има неблагоприятен ефект върху представянето ви във фитнеса. „Ако се опитвате да качите килограми, моят опит е, че е много трудно да се предотврати загуба на тегло, да не говорим за покачване на тегло, на строга кетогенна диета“, казва той.

Ако основната ви цел е да губите мазнини, тогава намаляването на приема на въглехидрати е стъпка в правилната посока. Но няма причина да го избягвате напълно. Като добър костюм, приемът на въглехидрати трябва да бъде съобразен по такъв начин, че да е подходящ за вас.

От: Кристиан Фин; Снимка: Гети