Изследването също така установи, че редовният прием на домати може също да помогне за забавяне на естествения спад в белодробната функция сред всички възрастни

Изследване от Училището за обществено здраве на Джон Хопкинс Bloomberg установи, че естественият спад в белодробната функция за 10-годишен период е по-бавен сред бившите пушачи с диета с високо съдържание на домати и плодове, особено ябълки, което предполага, че някои компоненти в тези храни могат да помогнат за възстановяването увреждане на белите дробове, причинено от тютюнопушенето.

домати

Изследователите установяват, че възрастните, които ядат средно повече от два домата или повече от три порции пресни плодове на ден, имат по-бавен спад в белодробната функция в сравнение с тези, които ядат по-малко от един домат или по-малко от една порция плодове на ден, съответно . Изследователите се интересуват от други хранителни източници като ястия и преработени храни, съдържащи плодове и зеленчуци (например доматен сос), но защитният ефект се наблюдава само при пресни плодове и зеленчуци.

Документът, който е част от Проучването за стареенето на белите дробове в европейските кохорти (ALEC), финансирано от Европейската комисия и ръководено от Империал Колидж в Лондон, също така установява по-бавен спад в белодробната функция сред всички възрастни, включително тези, които никога или никога не са спирали пушене, с най-голяма консумация на домати. Лошата белодробна функция е свързана с рисковете от смъртност от всички заболявания, включително хронична обструктивна белодробна болест (ХОББ), сърдечни заболявания и рак на белия дроб.

Констатациите се появяват в декемврийския брой на Европейския респираторен вестник.

"Това проучване показва, че диетата може да помогне за възстановяване на увреждането на белите дробове при хора, които са спрели да пушат. Също така предполага, че диета, богата на плодове, може да забави естествения процес на стареене на белия дроб, дори ако никога не сте пушили", казва Ванеса Гарсия-Ларсен, асистент професор в катедрата по международно здраве в училище Bloomberg и водещ автор на изследването. "Констатациите подкрепят необходимостта от диетични препоръки, особено за хората в риск от развитие на респираторни заболявания като ХОББ."

За проучването изследователският екип оцени диетата и белодробната функция на повече от 650 възрастни през 2002 г. и след това повтори тестове за белодробна функция на същата група участници 10 години по-късно. Участниците от три европейски държави - Германия, Норвегия и Обединеното кралство - попълниха въпросници, оценяващи диетите им и общия хранителен прием. Те също са подложени на спирометрия, процедура, която измерва способността на белите дробове да поемат кислород.

Тестът събира две стандартни измервания на белодробната функция: Принудително издишан обем за 1 секунда (FEV1), който измерва колко въздух човек може да изхвърли от белите си дробове за една секунда; и принудителна жизнена вместимост (FVC), общото количество въздух, което човек може да вдиша за 6 секунди. Изследването контролира фактори като възраст, височина, пол, индекс на телесна маса (показател за затлъстяване), социално-икономически статус, физическа активност и общ енергиен прием.

Сред бившите пушачи връзката диета-белодробна функция беше още по-поразителна. Бившите пушачи, които са яли диета с високо съдържание на домати и плодове, са имали около 80 ml по-бавен спад през десетгодишния период. Това предполага, че хранителните вещества в диетата им помагат за възстановяване на щетите, причинени от пушенето.

"Белодробната функция започва да намалява на около 30-годишна възраст с променлива скорост в зависимост от общото и специфичното здраве на хората", обяснява Гарсия-Ларсен. "Нашето проучване предполага, че редовното ядене на повече плодове може да помогне за смекчаване на спада с напредването на възрастта и може дори да помогне за възстановяване на щетите, причинени от тютюнопушенето. Диетата може да се превърне в един от начините за борба с нарастващата диагноза на ХОББ по света. "