избягване

Медицински преглед от Матю Дж. Хамилтън, д-р

Когато имате възпалително заболяване на червата (IBD), изборът на правилните храни може да ви помогне да управлявате състоянието си, независимо дали сте в пристъп или в ремисия. Въпреки че няма универсален подход за всички, някои храни могат да бъдат полезни, докато други обикновено трябва да се избягват.

„Науката сочи в посока противовъзпалителните диети, като средиземноморската диета, които да се използват като рамка за създаване на ястия“, казва Лора Манинг, MPH, RD, CDN, координатор по клинично хранене в IBD на Сюзън и Леонард Файнщайн. Клиничен център в Медицинския център на планината Синай в Ню Йорк. „Искаме пациентите да ядат предимно растения, минимално червено месо, много риба - и да се отклоняват от силно преработени храни, като бързо хранене.“

Изборът ви на храна може да се промени в зависимост от това дали избухвате или не. Но най-общо казано, това може да ви помогне да ядете - и да избягвате - тези храни, когато имате IBD.

Яжте: зеленчуци

Зеленчуците са отличен източник на диетични фибри, които помагат за храносмилането. „Ние насърчаваме пациентите да фокусират диетата си най-вече върху растенията, което звучи страшно за много хора, но ползите от фибрите се оказаха защитни“, обяснява Манинг. „Правете промени в съдържанието и текстурите на влакната, когато сте във факел, но прегърнете влакната, когато сте в ремисия.“

Общо правило е, че суровите или листни зелени зеленчуци могат да бъдат дразнещи. „Навеждането на повече към скорбялни кореноплодни зеленчуци може да бъде от полза“, добавя Манинг, като картофи и тикви.

Яжте: Плодове

Плодовете са друг качествен източник на фибри, които да добавите към вашата диета за IBD. „Cantaloupe, медена роса, манго, папая, авокадо, банани и белени ябълки, круши и праскови са добри източници на плодове за хора с IBD“, казва Манинг. „Те нямат много дебели кожи или семена в себе си и са склонни да бъдат доста успокояващи, когато се ядат.“

Бъдете внимателни с плодове, които имат особено високо съдържание на фибри, като плодове, които могат да раздразнят симптомите ви, добавя Манинг.

Яжте: Зърнени храни

Зърната, като хляб, ориз, тестени изделия и ечемик, са основни източници на фибри, витамини от група В, желязо, магнезий и селен. Когато се чувствате добре, не забравяйте да включите много пълнозърнести храни в диетата си; въпреки че може да искате да преминете към рафинирани зърна по време на ракета, тъй като те са по-лесни за смилане.

„Овесът е фантастичен - и има различни начини за получаване на овес, като незабавен овес или овес от стомана, в зависимост от вашата толерантност“, казва Манинг. „Те могат да се използват в зърнени храни, хляб, кифли или овесени ядки - има милион начини и има много наистина защитни характеристики с овес.“

Яжте: протеин

Протеинът е друг важен компонент на здравословната диета за IBD. Можете да получавате дневния си прием на протеин от различни източници - като месо, риба, птици и млечни продукти. „Маслата от семена също са популярни и са лесно смилаеми източници на протеини, заедно с гръцкото кисело мляко и сирена“, добавя Манинг.

Избягвайте: Кофеин

„Типично е кофеинът да е проблематичен, независимо дали е в кафе, чай, сода или дори в шоколад“, казва Манинг. „Кофеинът е стимулант на червата - много хора използват кофеин, за да отидат до тоалетната, но при IBD не искаме това.“ Може да бъде и дехидратиращо - и когато имате IBD и се справяте със симптоми като диария, е важно да останете хидратирани. Така че не забравяйте да намалите кофеина, особено по време на изригване.

Избягвайте: Алкохол

Подобно на кофеина, алкохолът е друг дразнител на стомашно-чревния тракт, което означава, че може да доведе до засилено движение на червата - а може и да дехидратира. „Не искаме пациентите да избягват алкохола напълно завинаги. Просто го помнете “, казва Манинг. Говорете с Вашия лекар за това кои лекарства приемате, тъй като алкохолът трябва да се избягва с определени лекарства. В противен случай се придържайте към общите препоръки за не повече от една напитка на ден за жени; две за мъже.

Избягвайте: Мазни храни

Когато имате IBD, е важно да се съсредоточите върху храненето - което означава да ядете умерено неща като бързо хранене и преработени храни. „Когато избухвате, червата са много чувствителни към храната като цяло“, казва Манинг. „А претоварването с мазнини в храната може да влоши още повече движението на червата.“

Избягвайте: Млечни продукти, ако е необходимо

„Наличието на млечни продукти е здравословно“, обяснява Манинг. „Те съдържат калций и витамин D и могат да бъдат част от здравословната диета.“ Докато някои хора, които имат IBD, се справят добре с млечните продукти, други не. „Някои пациенти имат временна непоносимост към лактоза, когато са в пристъп,“ обяснява Манинг. „В такъв случай неща като млечни продукти без лактоза, твърди отлежали сирена или дори гръцко кисело мляко обикновено се понасят добре.“

Прегърнете пробата и грешката

Що се отнася до храненето с IBD, това, което работи за някои, може да не работи за други. Изборът на храни е много индивидуализирано нещо и може да отнеме време, за да разберете кои храни са най-подходящи за вас. „Наистина трябва да има много опити и грешки“, казва Манинг. „Започнете с някои много прости, основни храни и надградете върху тях.“