опитате

Внимание за супа и любители на слама - чували ли сте за диета, която изисква да извадите (почти) всякаква друга храна, освен зелевата супа? Първоначално популяризирана през 80-те години на миналия век, диетата със зелева супа - наричана още Военна зелева диета, диета TJ Miracle Soup, Свещена болнична диета и Руска селска диета по различно време - обещава бързо отслабване. Разбира се, чували сте да ядете повече листни зеленчуци, за да насърчите загубата на тегло, но диетата със зелева супа извежда нещата на следващото ниво.

Как работи диетата със зелева супа?

Действа точно както подсказва името му: В продължение на една седмица не ядете нищо, освен домашна зелева супа. Е, нищо друго освен супата и много специфичен списък с храни, които могат да се ядат в допълнение към супата, в различни - и привидно случайни - количества, през всеки от седемте дни. Например, на 4-ия ден от диетата, освен че ядете толкова купички супа, колкото искате, можете да ядете и до осем банана и неограничено количество обезмаслено мляко, а на 5-ия ден това са до шест пресни домата и неограничено количество говеждо месо.

Планът е само 7-дневен и обещава 10 килограма загуба на тегло за това време. Хората се насърчават да си вземат поне две седмици почивка, преди да повторят плана.

Каква е диетичната рецепта със зелева супа?

Има няколко различни рецепти от зелева супа, разрешени на диетата. Но според Cabbage-Soup-Diet.com рецептата за преминаване включва комбинация от лук, чесън, зелени чушки, домати, моркови, гъби, целина, зеле и малко V8 сок и вода.

Какво друго можете да ядете на диетата със зелева супа?

Диетата със зелева супа има много специфичен 7-дневен план за хранене, който изброява какво, освен колкото зелева супа искате, можете да ядете.

Планът за хранене на зелевата супа

  • Ден 1: Неограничени плодове (с изключение на банани), неподсладен чай, сок от червена боровинка, вода
  • Ден 2: Неограничени пресни, сурови или варени зеленчуци (с акцент върху листни зеленчуци), с изключение на сухия фасул, грах и царевица. Голям печен картоф за вечеря.
  • Ден 3: Неограничени зеленчуци и плодове (с изключение на банани)
  • Ден 4: До осем банана и неограничено обезмаслено мляко
  • Ден 5: До шест пресни домата, между 10 унции и 20 унции говеждо или печена риба
  • Ден 6: Неограничено говеждо и зеленчуци (с акцент върху листни зеленчуци)
  • Ден 7: Неограничени зеленчуци, неподсладен плодов сок и достатъчно кафяв ориз, за ​​да се почувствате пълнени

Здравословна ли е диетата със зелева супа?

Регистрираният диетолог Маги Михалчик, RDN, основател на Once Upon A Pumpkin, отбелязва, че определени храни, разрешени на диетата - зеле, листни зеленчуци, зеленчуци, плодове, кафяв ориз, постно месо и обезмаслено мляко, ще доставят някои ключови витамини и хранителни вещества.

Зелето, което често се пренебрегва заради зеленолистния си братовчед, зеле, е особено здравословно. „Страхотен е за храносмилането, пълен е с хранителни вещества като витамин С и витамин К, известен е противовъзпалително средство, насърчава здравето на сърцето и може да помогне за намаляване на кръвното налягане и нивата на холестерола“, казва Михалчик. И тъй като „готвенето на зеле всъщност прави съдържанието му на хранителни вещества по-лесно достъпно за вашето тяло“, според Михалчик, зелевата супа всъщност е по-гъста от хранителните марули.

Това обаче не означава, че диетата е здравословна. Макар да е с високо съдържание на фибри и някои хранителни вещества, „той е с много ниско съдържание на калории, протеини, мазнини и други витамини и минерали“, казва Джонатан Валдес, RDN., Собственик на Genki Nutrition и говорител на Нюйоркската държавна академия по хранене и диететика . "Докато супата може да ви накара да се чувствате сити поради огромния обем на течността, в нея липсват никакви мазнини или протеини, така че няма да ви засити много дълго или да ви даде необходимата енергия, за да процъфтите", казва той. Здравейте, подуване на корема и закачалка.

Регистрираният диетолог Джесика Кординг, MS, RD, CDN, автор на предстоящата The Little Book of Game Changers: 50 здравословни навика за управление на стреса и тревожността, предупреждава, че тази диета насърчава нездравословното поведение около храната, особено за хора с история на безпорядък храня се. „Тази диета по някакъв начин успява едновременно да ограничи приема ви и да насърчи едновременно запояване“, казва тя. (Вижте ден 7 за доказателство.)

Ще отслабнете ли на диетата със зелева супа?

Въпреки че няма проучвания за ефективността на диетата със зелева супа, и тримата диетолози са съгласни: В краткосрочен план ще отслабнете.

„Диетата, която е ограничителна, ще има много нискокалоричен прием“, казва Валдес. Докато приеманите калории ще варират всеки ден и въз основа на това колко зелева супа успявате да консумирате, той смята, че приемът на калории на повечето хора ще спадне до 1000 до 1200 на ден. Като се има предвид, че 150-килограмова жена с умерено ниво на активност трябва да консумира около 1800, а 200-килограмов мъж със същото ниво на активност трябва да консумира около 2400 калории на ден, това е огромен дефицит. Резултатът? Ще видите по-малък брой на скалата в края на седмицата.

Валдес предупреждава, че загубата на тегло вероятно няма да продължи. По-голямата част от загубата на тегло идва от теглото на водата, която лесно ще получите обратно, когато възобновите нормалния си режим, казва той.

В дългосрочен план планът може дори да доведе до наддаване на тегло. „Когато драстично намалите приема на калории, тялото ви преминава в режим на глад, което забавя метаболизма ви“, обяснява Валдес. "По-бавният метаболизъм може да доведе до спиране на загубата на тегло за някои и увеличаване на теглото за други."

Едно от другите твърдения за славата на диетата е, че то „топи мазнини“, но Валдес казва: „Няма храни по света, които магически да топят мазнините“. Най-добрият начин за намаляване на телесните мазнини е чрез редовни силови тренировки и умерен прием на протеини, казва той. И ден 6 от диетата е единственият ден, в който изобщо консумирате много протеини.

„Ако се придържате към тази диета, може да изпитате загуба на мускулна тъкан, което ще допринесе за още по-малко загуба на мазнини и загуба на тегло“, казва той.

Има ли рискове за здравето от диетата със зелева супа?

Краткосрочната загуба на тегло идва с допълнителни недостатъци. Основните, според Кординг, са, че „планът не насърчава умереността, не ви учи как да интегрирате всички групи храни във вашата диета или да се справите с поведенческия компонент на загубата на тегло“. Накратко, това е бързо решение, а не дългосрочно решение.

Cording и Valdez казват, че някои от другите странични ефекти, които може да изпитате от диетата със зелева супа, включват:

  • Недостиг на хранителни вещества
  • Загуба на мускули
  • Повишена чувствителност към камъни в жлъчката
  • Косопад
  • Стомашно-чревен дистрес
  • Метеоризъм и спазми
  • Електролитен дисбаланс

„Стомашно-чревните странични ефекти ще бъдат особено тежки, ако имате някакви текущи стомашно-чревни проблеми“, казва Валдес.

Долен ред: Трябва ли да опитате диетата със зелева супа?

Като цяло „Тази диета е абсолютна липса и не бих била нещо, което бих насърчил да направи някой“, казва Михалчик. Ако обичате зеле или супа, продължете и включете малко зелева супа в текущия си хранителен план. Но както казва тя, "Не е нужно да се подлагате на диета със зелева супа, за да получите повече от кръстоцветните зеленчуци."

За по-добър, по-безопасен и по-устойчив подход за отслабване, Cording препоръчва да наемете регистриран диетолог, който може да работи с вас, за да изготви дългосрочен, устойчив план, основан на вашите цели за здраве и фитнес. „Хората се колебаят да работят с диетолог заради разходите, но това е краткосрочна инвестиция за образование и резултати, която ще остане с вас за дълго време.“