изчистя
Без глутен - може би най-голямата диетична тенденция, която удари тази страна на 21 век.

Но каква е сделката? Законно ли е? Толкова ли е глутен глутенът?

И най-важното: ако получите пробиви, трябва ли абсолютно да се отървете от глутена, за да се отървете от акнето?

На първо място, ако не знаете какво е глутен, нека се върнем към основите. Това е лепкав протеин, който се съдържа в пшеница, ръж, ечемик, камут и спелта. Овесът естествено не го съдържа, но почти винаги е замърсен с него.

Следователно, това е и във всичко, което е направено от тези зърнени храни: хляб, зърнени храни, тестени изделия, кифли, овесени ядки, торти, бисквитки, понички и сладкиши. Също така е скрито в много преработени храни, за които може да не подозирате.

Хората, които се интересуват от здраве, имат много силни мнения за глутена. В някои диетични лагери (особено тези, които се подлагат на палео), глутенът - и всъщност всички зърнени храни - се считат за дело на дявола, изпратен на земята, за да съсипе цялата ви храносмилателна система и впоследствие живота ви. Те смятат, че глутенът е много лош за всички.

Други казват, че значително по-малко хора всъщност са наистина чувствителни към глутена. Може би 20% от населението.

Няма начин да разбера истинския процент на хората, които не трябва да ядат глутен. Но знам, че това може да бъде истински проблем за много хора.

Някои хора имат целиакия, което означава, че тялото им буквално атакува собственото им тяло, когато ядат глутен.

За други това не е толкова сериозно, но глутенът ще причини възпаление в червата, което след това може да доведе до възпаление на кожата ви. Може да забележите, че имате ежедневни проблеми с храносмилането във всекидневния си живот (подуване на корема, запек, летаргия, мозъчна мъгла, киселини и т.н.) или може да нямате симптоми. Честно казано, доста трудно е да свържете каквото и да е храносмилателно разстройство, което изпитвате, с глутен, тъй като обикновено се яде през цялото време от повечето хора.

Но така или иначе, много хора казват, че когато напуснат глутена, все едно целият им свят е станал по-ярък. Чувстваха се чудесно, все едно мъгла най-после се вдигна.

А акне? Изглежда, че глутенът има нещо като корелация с акнето. След млечните продукти изглежда, че това е най-често срещаната храна, която може да причини пробив на хората.

Така че отговорът дали трябва да изрежете глутен, за да изчистите акнето си?

Мааайбе. (ХаХА! Възможно най-досаден отговор! Извинете!)

Но да. Искам да кажа, че без глутен е много по-лесно, отколкото преди, тъй като изглежда, че „всички го правят“ в наши дни, но все още не е лесно. Всъщност често може да е кралска болка задника. Така че вероятно не е нещо, което искате да направите, ако не се налага.

Ако обаче имате упорит проблем с акнето, който не реагира на други естествени лечения и никога не сте опитвали да се освободите от глутен - може да си струва да опитате известно време, само за да видите какво се случва с кожата ви и как чувствате. Това е единственият истински начин да разберете как ви влияе глутенът. Помислете дали да не опитате поне два месеца (просто потърсете в Google „стартиране на безглутенова диета“ и има много ресурси, които ще ви научат на тънкостите как да направите това всъщност).

Ако забележите, че получавате симптоми след ядене на глутен - подуване на корема, мъглява глава, летаргия, други храносмилателни симптоми ... тогава е по-вероятно да сте чувствителни към него, отколкото ако не сте получили тези симптоми. Но понякога непоносимостта към глутен е тиха и наистина не знаете, че ви засяга, докато не спрете да я ядете.

Като се има предвид това - ако сте опитали да се освободите от глутен и това не прави разлика в акнето ви, тогава може би избягването му на всяка цена наистина не си струва!

Когато за пръв път се опитвах да се отърва от акнето си, станах напълно без глутен и останах строго без глутен за около година. Бавно започнах да ям все повече и повече от него.

Трудно ми е да кажа точно каква роля изигра липсата на глутен при изчистването на кожата ми. И все още не съм съвсем сигурен дали наистина съм чувствителен към него или не. Наистина никога не открих, че за мен отказът от глутен накара целия ми свят да излезе от мъгла. И всъщност не забелязвам някакви особени симптоми, след като го ям.

Откривам, че поне в сегашното ми състояние глутенът в умерени количества не изглежда да навреди на здравето или кожата ми.

Признавам обаче, че все още имам проблем с разклащането на това чудо дали палео хората са прави и наистина е дело на дявола!

Затова се опитвам да намаля общото количество глутен, което ям. Опитвам се да не планирам в ежедневието си ястия, които са направо глутенови. Всъщност не ям много тестени изделия. Опитвам се да нямам редовно сандвичи за обяд или поне не няколко поредни дни. Ще избера алтернативи без глутен, ако са там.

Ако все пак съзнателно реша да ям глутен у дома, се старая да не ям много наведнъж. И ако искам да използвам малко брашно в готвенето, използвам пълнозърнест спелта (древна форма на пшеница, която уж е по-лесно смилаема). И се опитвам определено да избягвам бял хляб или „бял ​​глутен“, доколкото е възможно. Но все пак го ям, ако е специален повод.

Като се има предвид това, поради огромното количество глутен в този свят, много от него все още се вмъква в диетата ми, дори и с опитите ми да го избегна.

В този момент голяма част от отвращението ми към глутена е свързано с факта, че вярвам, че в много случаи силно преработените храни са по-лоши от определена група храни като зърнени храни.

Факт е, че повечето от нещата, които съдържат глутен, са много обработени. И дори безглутеновите алтернативи са супер обработени. Това, че сте без глутен, не означава, че автоматично ще бъдете здрави.

Хлябът (да, дори кафяв хляб) от магазина се обработва и със съмнителни съставки. Зърнените култури и сладкишите и сладкишите и поничките и кифлите са еднакви, а повечето са направени от бяло брашно и захар. Рафинираните зърнени храни и захарта ще причинят акне, като създадат промени в кръвната захар, което може да доведе до по-висока андрогенна активност в организма. Това може да доведе до акне.

Просто не се чувствам толкова добре да ям тези неща. Затова се опитвам да го избегна, дори ако това не винаги работи.

Наскоро обаче открих, че на фермерския пазар в града има дама, която продава домашно приготвен истински хляб с квас. Истинският хляб със закваска е старият начин за приготвяне на хляб, при който тестото се вдига с помощта на естествени бактерии, които разграждат зърното и глутена и улесняват храносмилането. Много хора, които имат проблеми с обикновения глутен, могат да ядат закваска без драми.

Сега купувам това всяка седмица и го ям и се чувствам много добре за него.

Също така се чувствам добре, когато ям глутен, докато съм в ресторант или ям с приятели. За мен е по-лесно просто да оставя живота да тече така.

Така че, да! Това е моята история с това! Може да не сте същите. Може да откриете, че наистина не можете да ядете глутен, независимо от всичко, без да страдате от последствията.

Но никога не се знае - може да не е завинаги.

Вярвам, че докато пътуваме към здравето, телата ни стават по-силни и бактериите в червата стават по-сърдечни, което означава, че може би един ден можете да ядете глутен без проблем. Това може да е причината, че сега мога да ям много от нещата, които може да са ми причинили акне в миналото.

Опитвали ли сте без глутен? Има ли някаква реална разлика в кожата ви?