Яденето на по-малко натрий е по-здравословно за почти всички, независимо от броя на кръвното Ви налягане. Тези съвети ще ви помогнат да изрязвате бавно солта, така че да се настройвате лесно.

започване

Една чаена лъжичка трапезна сол на ден. Това са около 2300 mg натрий - и всичко, от което се нуждаете за здравословна диета. Вместо това средният американец получава огромни 3400 мг на ден, според Американската сърдечна асоциация. С течение на времето толкова много натрий повишава риска от хипертония, бъбречни проблеми, сърдечни заболявания и други сериозни и предотвратими състояния.

Докато диетата с ниско съдържание на натрий е само 1500 mg на ден, намаляването на 2300 mg все още се счита за здравословно за сърцето, казва Кристен Градни, M.H.A., R.D.N., говорител на Академията по хранене и диететика. „Стигането до 2300 е много по-разумно“, казва тя. „Можете да видите значително подобрение само като стигнете там.“

Опитайте тези съвети и вкусни рецепти и можете да се отървете от навика си за сол само за две до три седмици.

Говорете първо с Вашия лекар

„Понякога хората се опитват да изрежат цялата си сол и потенциално биха могли да отидат твърде ниско“, казва Градни. Въпреки че това е рядко, винаги е най-добре да се консултирате с Вашия лекар, преди да направите голяма промяна в диетата.

Не бързай

Опитайте да отидете на студена пуйка и ще се почувствате лишени и ще се откажете. „Храната ви няма да има никакъв вкус и ще се върнете там, където бяхте“, предупреждава Градни.

Вместо това започнете бавно: Опитайте замразени зърна една седмица вместо консерви (или изплакнете консервираните зърна, за да намалите натрия), или пропуснете осоляването на храната си, преди дори да я опитате. Докато постепенно правите промени, „вкусовите ви рецептори се събуждат“, казва Градни. Започвате да разпознавате други вкусове и храната отново започва да има добър вкус.

Избягвайте тежки храни с натрий

За щастие вече се предлагат опции с по-ниско съдържание на натрий, но все пак има някои виновници, за които да внимавате. Тези храни често са едни от най-тежките нарушители, казва Градни:

  • Туршии
  • Сос за спагети
  • Кетчуп, сос от пържоли, лют сос и други подправки
  • Преработени меса
  • Хляб
  • Спортни напитки
  • Дресинг за салата
  • Юфка от макарон и сирене или рамен в кутия
  • Бързи храни или „всичко, което получите по време на шофирането“

Проверете двукратно етикетите

„Абсолютно трябва да прочетете етикетите“, казва Градни. Нещо, което твърди, че има ниско съдържание на натрий, може просто да е по-ниско от обикновената версия, но все пак твърде високо, за да бъде добър избор. Или нормално здравословна храна, като хумус, може да има изненадващо високо съдържание на натрий.

И обратното също е вярно: Храна, за която обикновено смятате, че е с високо съдържание на натрий, всъщност може да е наред. Например, сосът за спагети често се зарежда с натрий, но някои марки вече нямат опции за добавяне на сол. Или опитайте да си направите сами у дома, където контролирате солта, като тези спагети с бърз сос от месо.

"Трябва да прочетете етикета, за да разберете това", казва Градни. Ако купувате замразени ястия, проверете дали натрият е под 700 mg на порция. Чанта чипс или други закуски трябва да бъде от 100 до 200 mg.