Най-популярни днес

24 февруари 2016 г. | 5:05 сутринта

отслабване

Повече за:

здравословно хранене

Проучване установява, че растителната „зелена“ средиземноморска диета води до по-голяма загуба на тегло

Как родителите променят това, което децата им ядат

Хранете бебето си с фъстъци! Изследванията предлагат нови диетични съвети за бебета

Главният готвач създава „най-здравословната“ бисквитка в света с 5 дневни порции плодове и зеленчуци

Популярни диети като Аткинс и Палео отдавна проповядват, че за да отслабнете - и да го спрете - трябва да извадите въглехидратите. Но за тези, които обичат гевреци и тестени изделия (т.е. по-голямата част от населението), пълният развод с радостите от въглехидратите в живота не е реалистичен - или здравословен.

„Диетите с ниско съдържание на въглехидрати карат мен и повечето хора, които познавам, да се капризим“, казва Хайди Пауъл, 33-годишна, съавтор на новата книга „Екстремна трансформация: Отслабване през целия живот за 21 дни“ (излезе сега, Hachette). „Напомнят ми за почистване със сок, но хората искат бързото решение. Може да работи за минута, но след това отново сте там, откъдето сте започнали. "

В диетичния свят приливът се промени в полза на въглехидратите. Вместо да ги отрежете напълно, за да отслабнете или да запазите теглото си в дългосрочен план, сега експертите казват, че просто трябва да сте умни с тях.

Един от най-бурните подходи е колоезденето с въглехидрати. Отдавна популярен в бодибилдинг общността, той се превърна в масово.

„Получавате резултатите от диета с ниско съдържание на въглехидрати, но междувременно имаме дни с високо съдържание на въглехидрати, за да спасим метаболизма ви“, казва Крис Пауъл, 37-годишен съпруг и съавтор на Хайди.

Триседмичният план за диета с въглехидрати, очертан в новата им книга, призовава за четири дни с високо съдържание на въглехидрати, последвани от два дни с ниско съдържание на въглехидрати и след това седми „измамен ден“.

Хайди казва, че подходът помага за предотвратяване на метаболитното забавяне, характерно за диетите с ниско съдържание на въглехидрати, което кара паунда да се събира отново веднага щом изядете малко хляб.

„Това са предимствата на диетата с ниско съдържание на въглехидрати, без да нарушава метаболизма ви“, казва тя.

Дребната двойка, базирана във Финикс, Аризона, използва метода, когато работи с участници в риалити шоуто на ABC „Екстремно отслабване“. Хайди го признава за това, че е помогнал на един състезател, Брус Пичър е свалил 201 паунда в течение на една година.

Но дните с високо съдържание на въглехидрати на диетата не означават, че можете да се натъпчете с пица до насита - получавате само измамния си ден за това.

Въглехидратите трябва да бъдат „истински, чисти, естествени въглехидрати“, като тези в пълнозърнестия хляб и тестени изделия, бобовите растения и плодовете.

Диетата се прихваща с повече от 119 000 публикации в Instagram, маркирани с #carbcycling. Но дали е толкова революционно - или здравословно - както мислят Пауълс?

Базираната в Ню Йорк диетолог Мариса Липерт е скептична. „Когато се лишавате от въглехидрати или ги получавате през ден ... вие си правите лоша услуга“, казва тя.

За по-малко „екстремен“ режим, опитайте да сте наясно по кое време на деня консумирате въглехидрати. Ако тренирате в началото на деня, заредете упражнението си със смесица от протеини и въглехидрати, като банан с ядково масло. За тренировка след закуска или закуска можете да консумирате повече декадентски хлябни бомби, като багел, тъй като ще имате цял ден, за да го отработите. Въглехидратите също са ключови за възстановяването след тежък сеанс във фитнеса.

„[Те са] важни за възстановяване и възстановяване на мускулите и подпомагане на възстановяването“, казва треньорът Александър Галвес от Fit Focus.

Направете въглехидрати с високо съдържание на фибри, като кафяв ориз, част от обяда си, за да се чувствате сити. За следобедната закуска отидете на сушени плодове и ядки. Комбинация като тази помага да се поддържа стабилна кръвната захар. За вечеря изберете въглехидрати под формата на зеленчуци, като сладки картофи или тиквички, които могат лесно да се усвоят; така че ще спите добре и ще се събудите, чувствайки се леки и заредени с енергия.

Подобен подход, казва Липърт, ще „поддържа метаболизма ви и нивата на кръвната захар балансирани“.

Dawn Lerman е сертифициран експерт по хранене и автор на „Моят дебел татко: Мемоар за храна, любов и семейство, с рецепти“.