В Explain It Like I'm 6 диетолог отговаря на горещите здравословни въпроси от дъщерята на Associated Food Editor Meghan Splawn, Ella.

яжте

Когато бях дете, умолявах родителите си да ме заведат в Dairy Queen, за да мога да си поръчам сладкиши с брауни. С гарнитура и планина от бита сметана, това беше върхът на радостта за мозъка ми преди тийнейджър. Не разбирах защо не мога да ям през цялото време или защо родителите ми понякога предлагат да ям зеленчуци, когато сладоледът е само на пет минути път. Каква беше голямата работа? Очевидно сладоледът има по-добър вкус, така че защо не просто да ям това?

Дъщерята на Меган, Ела, изпитва подобни чувства. Искам да кажа, сладоледът има някои хранителни вещества, нали? Това не е просто празно място! Ето какво попита тя на майка си, когато разговаряха за въпроси за здравословното хранене.

Въпрос на Ела: Защо не мога да ям сладолед всеки ден? Няма ли сладолед витамини?

Добър въпрос, хлапе. Ето Сали Куземчак от Real Mom Nutrition с отговора.

Запознайте се със Сали от Real Mom Nutrition.com

Сали Куземчак е автор на „101-те най-здравословни храни за деца“ и основател на RealMomNutrition.com, зона без преценки относно храненето на семейство. Помолихме Сали да отговори на пет от въпросите на Ела за здравето и здравето по възможно най-лесния начин.

Страхотен въпрос - и такъв, който собствените ми деца са задавали няколко пъти! Прав сте, в сладоледа има някои витамини (но в доста малки количества). Има малко калций в него, което помага да изградите костите си и да ги запазите здрави. Има малко протеин, също. Също така ни дава енергия, когато я ядем, както правят всички храни.

Но една от причините, поради които сладоледът ви дава енергия, е, че в него има много захар. Захарта, която ви дава енергия, звучи като нещо добро, но ето каква е сделката: захарта ни дава само енергия. Не прави нищо друго за тялото: нито витамини, нито минерали, нито нищо здравословно или полезно освен това. А храните, в които има много захар (и не много други), ви дават прилив на енергия, който не трае много дълго. Захарта бързо се усвоява от тялото ви и след това отново можете да се почувствате уморени, раздразнени и гладни.

Истината е, че ако искате, бихте могли да ядете по малко сладолед всеки ден и пак да сте здрави - стига да сте яли и много храни, полезни за вас. Казах „малко“, защото когато ядете прекалено много храни, които не им се струват много, освен захар (като сладолед, бонбони и сода), не оставяте много място за храни като плодове, зеленчуци, зърнени храни като тестени изделия, риба, месо, ядки и боб, които имат много повече от малко витамини, минерали и други хранителни вещества, от които се нуждаете, за да сте здрави.

И въпреки че сладоледът има няколко витамини и минерали, той просто не се сравнява с тези видове хранителни храни. Ще трябва да изядете почти четири топки ванилов сладолед, за да получите същото количество калций и протеин като чаша мляко. Но този извисяващ се сладолед също би доставил почти 14 чаени лъжички захар!