Въглехидрати? Никога не съм чувал за нея.

Сара Будър

С добавянето на вашия имейл вие се съгласявате да получавате актуализации за Spoon University Healthier

живот

След като завърших изпитите и се прибрах за лятото у дома, реших да се присъединя към родителите си на кетогенна диета. И двамата започнаха кето диетата през новата година и това беше резолюция, която остана. Когато видях успеха им в постигането на по-здравословни килограми, бях вдъхновен да опитам и него. Кето съм от две седмици и с всеки ден става по-лесно.

От 2016 г. кето диетата се превърна в една от най-големите тенденции за отслабване. Освен това има много други ползи за здравето от кето, като по-ниски нива на инсулин, по-ниско кръвно налягане и контролиран глад. Тъй като диетичните указания от Канада Food Guide водят до затлъстяване сред канадците, е време да се обърнем към други начини на живот като кето.

Какво е кето?

Кето е диета с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини (LCHF), при която тялото ви влиза в метаболитно състояние, наречено кетоза, за да произвежда кетони. Когато спрете да ядете въглехидрати и вместо това ядете повече мазнини, тялото ви изгаря кетони за енергия. С други думи, мазнините са основният източник на енергия. Вашата цел е да консумирате около 75% мазнини, 20% протеини и 5% въглехидрати на ден.

Например, кето закуска може да бъде яйца и бекон. Обядът може да се състои от салата от пилешки цезар (без крутони). За здравословна вечеря може да имате сьомга и зеленчуци на скара или говеждо и броколи. Популярните кето закуски включват сирене, свински кори с хумус, гуакамоле или спанак и ядки.

Премахване на пръскане

Ако имате сладки зъби като мен и сте загрижени да се откажете от десертите, не се притеснявайте - има много начини да кето-фей любимите си лакомства. Брауни и кифли с бадемово брашно или понички с ниско съдържание на въглехидрати винаги успяват да задоволят желанието. Само не забравяйте, че има заместители на всичко.

Моят опит

Премахване на пръскане

Когато започнах кето диетата, през първите няколко дни изпитвах главоболие. Това обаче е напълно нормално, тъй като тялото ви трябва да се адаптира към липсата на въглехидрати и да се адаптира към мазнините. Към една седмица вече се чувствах чудесно и вече бях започнал да отслабвам.

Едно от нещата, които научих досега, е, че все още е лесно да се яде в ресторантите, без да се мами. Моята идея е пилешки крилца с лютия сос на Франк, стига да не са панирани. Дори ресторантите за бързо хранене имат кето опции. Например, ако поръчате бургер, просто го помолете да е увит с маруля, вместо да ядете кок.

Защо се придържам към кето?

Премахване на пръскане

След като започнах кето диетата, започнах да изследвам повече за нея, за да проверя дали това е подходящ начин на живот за мен. Статия, публикувана от Медицинския факултет на Университета в Торонто, обяснява как настоящото ръководство на Канада за храните насърчава затлъстяването. Това се прави чрез препоръчани размери за сервиране, за да се отговори на витаминните и минералните изисквания.

Тъй като Канадският справочник за храните има огромно влияние върху това, което избираме да ядем, много лекари сега се застъпват за правителствени насоки с ниско съдържание на въглехидрати, за да се противопоставят на тези ефекти.

Не само лекарите са разбрали това, но и Сенатът на Канада. Когато плодовият сок се приравнява на действителния плод в Ръководството, е трудно да се отрече, че е необходима промяна. Тези насоки насърчават приема на твърде много захар, а правителството планира да преразгледа етикетите за хранителни стойности през юни.

Премахване на пръскане

Ако мислите за промяна на начина си на живот и търсите подкрепа, помислете за присъединяване към група във Facebook за споделяне на идеи и рецепти и потърсете помощ от съмишленици.

Освен това, ако ставането на кето веднага е твърде голям скок, започнете с по-малка стъпка, като прочетете етикетите в хранителния магазин и търсите продукти с ниско съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на захар (включително скрити захари като декстроза и малтодекстрин). Промяната на начина ви на живот към по-добро не трябва да е плашеща.