Порции:
6
Порция:
1-1/3 чаши
-
Диетични видове:
- Недиализа на ХБН
- Диабет
- Диализа
Съставки
- 1/2 чаша лук
- 1/2 чаша червен пипер
- 1/2 чаша моркови
- 2 скилидки чесън
- 2 чаши пуйка, варени
- 5 чаши пилешки бульон с ниско съдържание на натрий
- 1/2 чаша див ориз за бързо готвене, суров
- 1 супена лъжица зехтин
- 4 унции консервирани нарязани гъби
- 2 дафинови листа
- 1/4 чаена лъжичка Mrs. Dash® Оригинална смес за подправки на билки
- 1-1/2 чаена лъжичка суха мащерка
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер
Подготовка
- Накълцайте лука, чушката и морковите. Кайма чесън. Накъсайте пуйка.
- Носете 1-3/4 чаши бульон, за да заври в тиган със сос на умерен огън; добавете бързо готвещ див ориз в тиган и оставете да заври. Намалете до средно-слаб огън. Покрийте и оставете да къкри 5 минути или докато течността се абсорбира. Заделени.
- Загрейте масло в холандска фурна на средно силен огън. Добавете лука, чушката, морковите и чесъна. Сотирайте, като разбърквате от време на време.
- Изцедете и изплакнете гъбите, след което добавете към зеленчуците.
- Към тигана добавете останалите 3-1/4 чаши бульон, дафинови листа, пуйка, подправка на госпожа Даш, мащерка, сол и черен пипер. Гответе, докато се нагрят напълно, като от време на време се разбърква.
- Премахнете дафиновите листа и добавете варен ориз в супа. Сервирайте веднага.
Полезни съвети
- Ако няма бързо готвене див ориз, използвайте обикновен див ориз. Добавете ориз към 2 чаши врящ бульон, върнете да заври и оставете да къкри покрито за 50 минути или докато оризовите ядки се отворят.
- Заместете 1 чаша пресни гъби за консервирани гъби, ако желаете.
- За диета с по-ниско съдържание на протеини намалете пуйката на 1 чаша вместо на 2 чаши. Протеинът се намалява до 17 грама на порция.
Хранителни вещества на порция
Калории 210
Протеин 23 гр
Въглехидрати 15 g
Дебел 5 g
Холестерол 35 mg
Натрий 270 mg
Калий 380 mg
Фосфор 200 mg
Калций 32 mg
Фибри 2,3 g
Бъбречна и бъбречна диабетна храна
- 3 месо
- 1 нишесте
- 1/2 зеленчук, ниско съдържание на калий
Избор на въглехидрати
Изпратено от: Бъбречен диетолог DaVita Сара от Канзас.
Изтеглете безплатни готварски книги, подходящи за бъбреците
Получете незабавен достъп до рецепти и съвети за диета от бъбреците от диетолозите на DaVita.
753 730 изтегляния Досега!
Блог за съвети за бъбречна диета
Рецепти, съвети и новини за хора на бъбречна диета.
- Турция; Супа от див ориз със зеленчуци Рецепта EatingWell
- Супа от диви гъби - какво яде едно момиче
- 3-те храни за храна за дива, естествена, органична храна Рецепта от медена гъба - Медена гъба
- Веганска гъбена супа за успокояваща есенна вечеря Страхотното зелено
- Пълнеж от див ориз и скуош - здравословни фитнес ястия