Порции:
6

турция

Порция:
1-1/3 чаши

    Диетични видове:
  • Недиализа на ХБН
  • Диабет
  • Диализа

Съставки

  • 1/2 чаша лук
  • 1/2 чаша червен пипер
  • 1/2 чаша моркови
  • 2 скилидки чесън
  • 2 чаши пуйка, варени
  • 5 чаши пилешки бульон с ниско съдържание на натрий
  • 1/2 чаша див ориз за бързо готвене, суров
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 4 унции консервирани нарязани гъби
  • 2 дафинови листа
  • 1/4 чаена лъжичка Mrs. Dash® Оригинална смес за подправки на билки
  • 1-1/2 чаена лъжичка суха мащерка
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 1/4 чаена лъжичка черен пипер

Подготовка

  1. Накълцайте лука, чушката и морковите. Кайма чесън. Накъсайте пуйка.
  2. Носете 1-3/4 чаши бульон, за да заври в тиган със сос на умерен огън; добавете бързо готвещ див ориз в тиган и оставете да заври. Намалете до средно-слаб огън. Покрийте и оставете да къкри 5 минути или докато течността се абсорбира. Заделени.
  3. Загрейте масло в холандска фурна на средно силен огън. Добавете лука, чушката, морковите и чесъна. Сотирайте, като разбърквате от време на време.
  4. Изцедете и изплакнете гъбите, след което добавете към зеленчуците.
  5. Към тигана добавете останалите 3-1/4 чаши бульон, дафинови листа, пуйка, подправка на госпожа Даш, мащерка, сол и черен пипер. Гответе, докато се нагрят напълно, като от време на време се разбърква.
  6. Премахнете дафиновите листа и добавете варен ориз в супа. Сервирайте веднага.

Полезни съвети

  • Ако няма бързо готвене див ориз, използвайте обикновен див ориз. Добавете ориз към 2 чаши врящ бульон, върнете да заври и оставете да къкри покрито за 50 минути или докато оризовите ядки се отворят.
  • Заместете 1 чаша пресни гъби за консервирани гъби, ако желаете.
  • За диета с по-ниско съдържание на протеини намалете пуйката на 1 чаша вместо на 2 чаши. Протеинът се намалява до 17 грама на порция.

Хранителни вещества на порция

Калории 210

Протеин 23 гр

Въглехидрати 15 g

Дебел 5 g

Холестерол 35 mg

Натрий 270 mg

Калий 380 mg

Фосфор 200 mg

Калций 32 mg

Фибри 2,3 g

Бъбречна и бъбречна диабетна храна

  • 3 месо
  • 1 нишесте
  • 1/2 зеленчук, ниско съдържание на калий

Избор на въглехидрати

Изпратено от: Бъбречен диетолог DaVita Сара от Канзас.

Изтеглете безплатни готварски книги, подходящи за бъбреците

Получете незабавен достъп до рецепти и съвети за диета от бъбреците от диетолозите на DaVita.

753 730 изтегляния Досега!

Блог за съвети за бъбречна диета

Рецепти, съвети и новини за хора на бъбречна диета.