Паданията на високата консумация на захар не се ограничават до лошо здраве на зъбите и наддаване на тегло; ново проучване установява, че яденето на твърде много захар може също да увеличи дългосрочния риск на мъжете от психични разстройства.

много

Изследователите установяват, че мъжете, които консумират повече от 67 грама захар дневно от подсладени храни и напитки, са много по-склонни да развият тревожност, депресия и други често срещани психични разстройства след 5 години, в сравнение с мъжете с по-нисък дневен прием на захар.

Водещата авторка на изследването Аника Кнупел от Института по епидемиология и обществено здраве към Университетския колеж в Лондон в Обединеното кралство и колеги наскоро съобщиха за своите открития в списанието Scientific Reports.

Диетичните насоки за американците препоръчват добавената захар - тоест захар, която се добавя към храни и напитки по време на производството или която ние добавяме сами - да съставлява не повече от 10 процента от общите дневни калории за възрастни и деца.

Според Центровете за контрол и превенция на заболяванията (CDC) обаче възрастните на 20 и повече години консумират около 13 процента от общите си дневни калории от захар между 2005 и 2010 г., като повечето добавени захари идват от подсладени със захар напитки, сладкиши и бисквитки, бонбони и сладолед.

Консумирането на твърде много захар може да увеличи риска от множество здравословни проблеми, включително затлъстяване, диабет тип 2, сърдечни заболявания и кариес.

Предишни проучвания също показват, че може да има връзка между високия прием на захар и повишения риск от депресия, въпреки че Кнупел и екипът отбелязват, че изследователите предполагат, че тази връзка може да се свежда до „обратна причинно-следствена връзка“.

„В този контекст обратната причинно-следствена връзка се отнася до възможността разстройството на настроението да доведе до по-висок прием на захар, така че диетата и психичното здраве да са изцяло или отчасти резултат на лошо психично здраве, а не на висок прием на захар“, обясняват авторите.

За това последно изследване екипът се зае да получи по-добро разбиране дали консумацията на захар може да повлияе на развитието на психични разстройства.

Кнупел и колеги анализираха данни от проучването Whitehall II, включително 10 308 участници (66,9% от които мъже), които са били на възраст между 35 и 55 години по време на първата фаза на проучването.

В продължение на 22 години проследяване участниците попълваха въпросници за честотата на храната в четири времеви точки. Изследователите са използвали информация от тези въпросници, за да изчислят дневния прием на захар от участниците в 15 подсладени храни и напитки, включително сода, сладкиши и чай и кафе.

Субектите също попълваха общите здравни въпросници и интервюта в многобройни моменти по време на проследяването, които екипът използва, за да идентифицира развитието на участниците в често срещани психични разстройства, като тревожност и депресия.

В сравнение с мъжете, които са имали най-нисък дневен прием на захар (под 39,5 грама дневно), мъжете, които са имали най-висок дневен прием на захар (над 67 грама дневно), са били с 23% по-склонни да развият общи психични разстройства 5 години по-късно.

Тази констатация остава след отчитане на редица възможни объркващи фактори, включително социодемографски фактори, други хранителни фактори и наличието на други здравословни проблеми.

Не се наблюдава връзка между инцидентни психични разстройства и приема на захар при жените.

Освен това изследователите установяват, че мъжете и жените с разстройства на настроението, които са имали висок дневен прием на захар, са по-склонни да развият депресия след 5 години в сравнение с тези, които са имали по-нисък прием на захар.

Тази асоциация обаче намаля, след като бяха взети предвид социодемографските и други диетични и здравни фактори.

Интересното е, че екипът установи също, че приемът на захар при мъжете и жените с психични разстройства не е по-висок от този при мъжете и жените без психични разстройства. Това осуетява теорията, че връзката между високия прием на захар и по-големия риск от психични разстройства се свежда до обратната причинно-следствена връзка.

Въз основа на констатациите си Кнупел и екипът вярват, че трябва да се отдалечим от яденето на сладки храни като средство за повишаване на настроението, тъй като това може да донесе повече вреда, отколкото полза.

„Установено е, че сладката храна в краткосрочен план предизвиква положителни чувства. Хората, които изпитват лошо настроение, могат да ядат сладки храни с надеждата да облекчат негативните чувства. Нашето проучване предполага, че високият прием на сладки храни е по-вероятно да има обратен ефект върху психичното здраве в дългосрочен план. "