Последни новини за храненето, храните и рецептите

  • AHA News: Най-добрите храни за здравето на мозъка
  • Какаото може да даде тласък на мозъка ви: Проучете
  • Нежелана храна, алкохол Често се снима в хитовия филм на Америка
  • Ден на Турция: Стратегии за здравословен празник
  • Здрав ли е медът? Уверете се, че няма да ви ужилят
  • Искате още новини? Регистрирайте се за бюлетини на MedicineNet!

ЧЕТВЪРТЪК, 14 ноември (HealthDay News) - Предлагането на ученици по-здравословен избор на храна в училище помага за подобряване на техните хранителни навици, показва ново проучване.

зададат

Изследването включва 55 средни училища в Мичиган с ученици с предимно ниски доходи. Някои от училищата направиха само ограничени промени в своите политики и практики за хранене, докато други въведоха големи промени.

Някои от новите програми включват повишаване на хранителните стандарти за закуски и напитки, предлагане на тестове за вкус на здравословни храни и напитки на ученици, пускане на пазара на здравословни храни в училище и премахване на реклами за нездравословни храни.

В училищата, които въведоха три или повече нови хранителни практики и политики, учениците ядоха 26 процента повече плодове, 14 процента повече зеленчуци и 30 процента повече пълнозърнести храни. Те също така са увеличили консумацията си на фибри, калций и витамини А и С, според проучването, публикувано онлайн на 11 ноември в списанието Детско затлъстяване.

Констатациите показват, че новите федерални стандарти за хранене за училищата, които трябва да влязат в сила през учебната 2014–15 г., могат да помогнат за подобряване на хранителните навици на учениците.

Стандартите на Министерството на земеделието на САЩ ще определят ограничения за калориите, солта, захарта и мазнините в храните и напитките и ще популяризират закуски с повече пълнозърнести храни, нискомаслени млечни продукти, плодове и зеленчуци.

„Когато се предлагат опции за здравословна храна, учениците ще ги избират, ще ги ядат и ще подобрят диетата си“, казва авторът на изследването Катрин Алаймо, доцент в катедрата по наука за храните и храненето на човека в Мичиганския държавен университет, във фондация „Робърт Ууд Джонсън“ съобщение за новини.

Фондацията финансира проучването чрез своята програма за изследване на здравословното хранене.

Авторът на изследването Шанън Карни Олексик, регистриран диетолог и съветник по здравословен начин на живот на Blue Cross Blue Shield от социалната мисия на Мичиган, добави: „Създаването на училищна среда, в която здравословният избор е лесният избор, позволява на учениците да практикуват уроци, научени в класната стая, и да формират здрави навици в ранна възраст, полагайки основа за здраво бъдеще. "