Политиките и програмите за хранене в училище, които насърчават по-здравословни хранителни навици сред учениците от средното училище, ограничават увеличаването на индекса на телесна маса (ИТМ), ново проучване, ръководено от Йейлското училище за обществено здраве.

затлъстяването

Петгодишното проучване, проведено съвместно с Центъра за хранителна политика и затлъстяване на Ръд в Университета на Кънектикът, проследи близо 600 ученици от 12 училища в Ню Хейвън.

В училища с усъвършенствани политики и програми за хранене учениците са имали по-здрави траектории на индекса на телесна маса (мярка за затлъстяване) с течение на времето и в края на проучването те са докладвали за по-здравословно поведение от връстниците си в училищата без политиките и програмите за хранене. Учениците в училищата с засилена подкрепа за прилагане на политики за хранене са имали увеличение на процента на ИТМ с по-малко от 1%, в сравнение с ученици в училища без засилена подкрепа за тези политики и програми, които са показали увеличение от 3% до 4%. Изследването е публикувано в Американски вестник за превантивна медицина.

"Тези констатации могат да насочат бъдещите интервенции в училищата и общността. Детското затлъстяване е сериозна заплаха за здравето и училищата са жизненоважен начин за достигане до децата и техните семейства за намаляване на рисковете и насърчаване на здравето", каза водещият автор Jeannette Ickovics, Samuel и Liselotte Herman Професор по социални и поведенчески науки в Йейлското училище за обществено здраве. "Тези констатации силно подкрепят предишни административни политики, които осигуряваха по-здравословна храна за всички деца в държавните училища." Тези политики бяха отменени миналата седмица от Министерството на земеделието на САЩ.

Проучването е едно от първите училищни проучвания за политическа намеса, които следват учениците през средното училище. Изследователите анализираха както поведенчески, така и биологични показатели. Резултатите са сред най-завладяващите досега, казаха изследователите, може би поради силното партньорство между общността и университета и признанието, че здравето и академичните постижения често вървят ръка за ръка.

„Това са едни от най-силните доказателства, които имаме към днешна дата, че образованието по хранене и насърчаването на поведението за здравословно хранене в класната стая и кафенето могат да окажат съществено въздействие върху здравето на децата“, каза Марлене Шварц, директор на Център „Ръд“ и старши автор на изследването. "Тези открития могат да информират как подхождаме към изискванията на федералната политика за здраве и прилагане в училищата, за да помогнем за смекчаване на детското затлъстяване."

Хранителните интервенции в изследваните училища включват гарантиране, че всички хранения в училище отговарят на федералните хранителни критерии; Предоставяне на хранителни бюлетини за ученици и техните семейства; общоучилищни кампании за ограничаване на сладките напитки и насърчаване на използването на вода; и ограничаване на употребата на храни или напитки като награда за академични постижения или добро поведение.

Изследователите също така тестваха дали поредица от политики за насърчаване на физическата активност би повлияла на индекса на телесна маса на подрастващите. Те установиха, че политиките за физическа активност сами по себе си имат малко или никакво влияние върху индекса на телесна маса.

В изследването авторите казват, че повече от всеки пети американски тийнейджъри в момента са с наднормено тегло и колкото всеки втори е с наднормено тегло или затлъстяване. Наднорменото тегло или затлъстяването в началото на живота засяга здравето през целия живот, допринасяйки за редица хронични заболявания като хипертония, диабет и депресия, които намаляват производителността и съкращават продължителността на живота.