13 юни 2020 г. 3 минути четене

употреби

Солите са една от основните съставки на човешката диета. Основното вещество на всяка сол е натрий, калий, магнезий и други соли от тази група.

Натрият действа като електролит, който помага за извършване на функциите на нервната система и регулиране на течностите в нашето тяло.

Без значение колко малко количество сол добавяме в храната си, храната ни остава непълна без нея. Солеността е един от петте човешки вкуса. Малко количество сол в храната ни прави чудеса. Той поддържа кръвното ни налягане под контрол.

Той също така помага за профилактика на сърдечни заболявания, бъбречни заболявания, сериозни заболявания и инсулти.

По този начин ролята на солта в нашата диета е от съществено значение. Това също така означава, че човек не може да функционира без консумацията на соли в храната си.

Има много видове соли като нормална бяла готварска сол, която се използва най-често в нашите хранителни продукти, кошерна сол, обикновено използвана за кошерна сол, розова хималайска сол и черна сол и т.н.

В тази статия ще обсъдим основно употребата на черна сол.

Освен това, ако трябва да знаете предимствата на солта и защо се нуждаем от тях, можете да кликнете тук.

Повече за черната сол ...

Сигурно сте чували майка си да казва „Кала Намак“ в кухнята. Черната сол е широко известна като „Кала Намак“ в Индия. Черната сол е една от най-често срещаните съставки в почти всички индийски домакинства.

Има няколко вида черни соли, но най-често срещаната е хималайската черна сол, която се използва най-вече за готвене. Други соли са солта от черна лава и черната ритуална сол.

Тази сол се произвежда по-рано от халитни мини от хималайските вериги на Индия, Пакистан, Непал и Бангладеш. Произвежда се също от солени езера на Индия и Непал.

Черната сол се състои главно от натриев хлорид и примеси от натриев сулфат. Натриевият хлорид му придава соления вкус, а сероводородът му придава характерна миризма.

Кристалите на солта изглеждат черни, но се смилат на фин прах с розов цвят.

Всички тези съединения придават на черната сол уникален вкус и много особена миризма. Всички тези характеристики на черната сол я правят една от най-използваните соли в ежедневието и изключително благоприятна.

Как да използваме черна сол в готвенето?

Черната сол има много по-отличителни вкусове в своя вкус от обикновената сол, придавайки на храната характерен аромат и вкус.

Черната сол се използва широко в Индия Chaats и Chaat masala (индийска подправка), която незабавно подобрява вкусовете й. Хората обикновено го поръсват върху салатата си, за да подчертаят вкуса.

Смята се, че солта от черна лава е най-добрата за придаване на опушен вкус на вашата храна. Използва се като завършваща сол, поръсена върху вашата храна, придавайки й опушена и земна текстура.

Поради характерната си миризма, която донякъде прилича на яйцата, черната сол се използва широко във веганското готвене, за да придаде аромат на яйца.

Като цяло можем да заключим, че черната сол действа като незабавен подобрител на вкуса за всяко ястие.

Ползи за здравето на черната сол

Освен че е бил широко използван в готвенето поради уникалния му вкус, има и много твърдения относно неговите ползи за здравето. Аюрведическите лечители твърдят, че хималайската черна сол има терапевтични свойства.

Някои интересни приложения на черната сол са:

Всички тези ползи за здравето не се твърдят медицински, но са показали своите ефекти с течение на времето.

По този начин употребата на черна сол носи много повече ползи за тялото ви, отколкото си мислите!