Принадлежност

  • 1 Изследователски институт по детско хранене Дортмунд, Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn, Heinstueck 11, Дортмунд, Германия. [email protected]

Автори

Принадлежност

  • 1 Изследователски институт по детско хранене Дортмунд, Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn, Heinstueck 11, Дортмунд, Германия. [email protected]

Резюме

Заден план: Предварително приготвените търговски храни (удобни храни, CF) са един от аспектите на съвременните диетични навици. Настоящата статия разглежда връзката между консумацията на CF и диетичното качество или състоянието на телесното тегло в извадка от германски деца и юноши.

храни

Методи: Използвани са линейни регресионни анализи със смесен ефект, използващи данни от 586 участници (296 момчета, 3-18 години) в Дортмундското хранително антропометрично надлъжно проектирано проучване, което ежегодно завършва 1890 3-дневни диетични записи и антропометрични измервания през 2004-2008 г.

Резултати: Приемът на CF (процент от общия прием на храна) не показва значителна връзка с приема на макроелементи (% E), с изключение на значителна положителна връзка с приема на полиненаситени мастни киселини (PUFA) (P Заключения: Нашите резултати сочат към влошаване на диетичното качество с висока консумация на CF и на малка, но положителна връзка между консумацията на високо ED-CF при момчета и теглото.