Вестник на Академията по хранене и диететика

Добавете към Мендели

разработване

Резюме

Заден план

Комбинираната мярка за качество на диетата е за предпочитане пред индекса на хранителни вещества, групи храни или здравословно поведение при оценяване на диетата. Към днешна дата обаче такъв инструмент за китайските деца липсва.

Обективен

Въз основа на настоящите китайски диетични насоки и диетични референтни количества, диетичен индекс за китайски деца в училищна възраст, китайският детски диетичен индекс е разработен, за да оцени цялостното качество на диетата сред децата в Южен Китай.

Дизайн

Данните за диетата бяха записани чрез 24-часови изземвания между 1719 деца на възраст от 7 до 15 години между март и юни 2013 г. Данните за бездействие и социодемографската информация също бяха събрани. Китайският диетичен индекс за деца включва 16 компонента, които включват хранителни вещества, храни/групи храни и поведение за насърчаване на здравето. Диапазонът на възможните резултати от диетичен индекс на китайските деца е от 0 до 160, като по-високият резултат показва по-добро качество на диетата.

Извършен статистически анализ

Корелацията на Пиърсън/Спиърман е използвана за оценка на относителната валидност, като се използват корелации между общия резултат на диетичния индекс на китайските деца и възрастта, индекса на телесна маса (ИТМ; изчислен като kg/m 2), неактивност, прием на пълнозърнести храни, честота на приема на пържени храни, съотношения на адекватност на хранителните вещества за енергиен прием и 12 хранителни вещества, които не са включени в диетичния индекс на китайските деца, и средното съотношение на адекватност. И накрая, беше направен стъпаловиден многократен регресионен анализ, за ​​да се посочат факторите, корелирани с диетичния индекс на китайските деца.

Резултати

Средният резултат от диетичния индекс на китайските деца за тази извадка е 88,1 точки (диапазон = 34,2 до 137,8), а индексът за диетичен индекс на китайските деца при момичетата е по-висок от този при момчетата и намалява с по-висока възраст. Децата с по-висок диетичен индекс на китайските деца имат по-нисък индекс на телесна маса и прекарват по-малко време в неактивност. Наблюдавани са положителни връзки между диетичния индекс на китайските деца и повечето съотношения на адекватност на хранителните вещества и средното съотношение на адекватност. Възрастта, образователното ниво по бащина линия и размерът на семейството са свързани с диетичния индекс на китайските деца.

Заключения

Китайският детски диетичен индекс успешно диференцира диетите и следователно може да се използва за подреждане на цялостното качество на диетата сред китайските деца. Както показаха резултатите, качеството на диетата сред китайските деца трябва да се подобри, особено при юношите.

Предишен статия в бр Следващия статия в бр