•  

Ако началото на здравните тенденции през 2019 г. може да бъде обобщено с две думи, това би било „монетизиране на уелнес“. Всички са под стрес - приблизително 80 процента от американците - и всеки иска да хвърли пари за проблемите си. Алкохолът отдавна е признат за социално приемлива форма за облекчаване на стреса, но не е много удоволствие да отпивате от висока кутия PBR. Добрата новина? Все още можете да поддържате подобие на балансиран йогини начин на живот с нови опции за напитки като коктейли с добавка на CBD.

по-здравословни

В допълнение към пристрастяването към уелнес, американците не могат да получат достатъчно алкохол, особено жените. Всъщност алкохолизмът сред жените в САЩ се е увеличил с 83,7% между 2002 и 2013 г. Освен това има нарастваща жажда за занаятчийски коктейли. В САЩ индустрията на стойност 44 млрд. Долара се очаква да нарасне до 58 млрд. Долара до 2022 г .; това е шест процента увеличение всяка година. Както обикновено, хилядолетията са посочени като движещ тласък зад тази тенденция: те консумират 32% от алкохолните напитки и това се очаква да се увеличи, докато хилядолетия работят по корпоративната стълбица.

Накратко: Жените на хилядолетието не искат да пият скучната "олекотена" бира на татко. Те имат жажда за занаятите и могат да бъдат доставени вкусно в коктейл, чиято цена е двуцифрена. Това сдвояване на уелнес и алкохолни напитки доведе до коктейли като вливащи се в джин „цветове на мача“, коктейли от водорасли и гъби от чага и дори джинджифил от джинджифил. Плюс това, все повече компании за спиртни напитки произвеждат „органична“ алкохолна напитка, като водка на основата на киноа, напоена с антиоксидантни годжи плодове.

„Мисля, че потребителите като цяло са по-загрижени за здравето и уелнес, а социалните медии допринасят за разпространението на уелнес тенденциите“, каза Джулия Маккинли, директор за напитки в Young American Bar в Чикаго. „Логично е само, че тази насочена към здравето перспектива би стигнала до пиене.“

Нека махнем първия въпрос: Дали тези опции всъщност са по-здравословни? Краткият отговор е отрицателен, каза д-р Сара Готфрид, трикратен автор на бестселъри в New York Times; последната й книга е Brain Body Diet.

Освен че повишава нивата на кортизол и намалява качеството на съня ви, алкохолът може да повлияе и на талията ви, като кара черния дроб да гори алкохол за гориво, вместо да изгаря мазнините в тялото ви, каза Готфрид. Това може да забави скоростта на изгаряне на мазнини с повече от половината. И не спира дотук.

„След като това се изключи, хормонът естроген се нарушава, причинявайки възпаление и ненормален растеж, като рак на гърдата, рак на ендометриума, диабет, миома и ендометриоза“, пясък Готфрид. „Бирата, виното и бърбънът са всички фитоестрогени, които могат да повишат естрогенното натоварване на жената, независимо от възрастта, излагайки я на риск от естроген-чувствителни състояния като споменатите.“

Добре, значи алкохолът не е точно лекарство. Но какво да кажем за отричането на някои от тези проблеми с, да речем, адаптогенен коктейл? Ето къде става малко по-сложно, каза д-р Джефри Еглер, медицински директор, медицински директор и главен лекар в Parsley Health в Лос Анджелис. „Може да е въпрос на семантика или перспектива, но не бих стигнал дотам, че да отричате потенциалните токсични ефекти на някои от съставките в коктейла“, каза Еглер. „Съставките, ако са токсични, са все още токсични.“

Като се има предвид това, може да има начин да се създаде баланс. Egler предлага да се отървете от алкохоли на основата на пшеница като уиски, ръж и скоч и вместо това да изберете „по-чисти“ избори като текила, водка и мескал. Той също така насърчава добавянето на съставки като алое, репей, кайен, корен от глухарче, копър, джинджифил, хрян, магданоз, мента, розмарин, шафран и куркума.

„Опитайте се да добавите противовъзпалителни средства и/или антиоксиданти, за да се борите с начина, по който токсикантите влияят върху организма по отрицателен начин“, каза Еглер. „Помислете дори за вливане на напитки с витамини и минерали директно с добавка или по-естествено с плодове и зеленчуци.“

Ariane Resnick, CNC, автор на The Thinking Girl’s Guide to Drinking: (Коктейли без съжаление), се съгласява, че макар да не можете непременно да излекувате заболяване с коктейл, потребителите могат да правят по-интелигентен избор, когато удрят баровете.

„Не мисля, че по-здравословните коктейли са имплицитно здравословни“, каза тя. „Те са предназначени да бъдат по-добри алтернативи, като поничка, която се пече вместо пържи.“

Отново това не означава, че трябва да удряте вдъхновени от джинджифил московски мулета всяка нощ. Що се отнася до моделите на консумация, ограничете приема си до две порции на седмица - това са приблизително 12 унции бира, пет унции вино или 1,5 унции 80-процентови спиртни напитки, като водка или текила.

Алкохолът може никога да не е панацеята, която всички ние искаме да бъде. Животът не се свежда до вечно подобрение. Понякога просто искате коктейл, за да пиете коктейл. Просто се уверете, че консумирате отговорно и по правилните причини, каза Готфрид.

„Моля пациентите си да помислят защо посягат към питие“, каза Готфрид. Едно от най-често срещаните неща, които виждам, е нашата склонност да посягаме към чаша вино, за да се отпуснем след стресиращ ден, жонглирайки работа и семеен живот. "

Освен това всичко е свързано с умереност - и много вода, съчетана с вашия уелнес коктейл.

„Най-добрият начин да пиете по оптимален начин е да се насладите на питието си, но само един (или два, ако трябва да го натиснете)“, каза Еглер. „Пийте повече, ако искате, [но] нека просто не се преструваме и да го наричаме„ здравословно “, независимо от това какви вкусни агенти могат да бъдат в него в допълнение към алкохола.“