В този член

В този член

В този член

Какво е черен чай?

Черният чай се прави от листата на храст, наречен Camellia sinensis. Той съдържа кофеин, както и други стимуланти и антиоксиданти. Много хора в САЩ го пият или топъл, или студен. Винаги трябва да се потапя в гореща вода, преди да се охлади.

здравето

Процес, наречен окисление, превръща листата от зелен в тъмнокафяво-черен цвят. Окислението означава, че листата са изложени на влажен, богат на кислород въздух.

Производителите на чай могат да контролират количеството на окисляване. Черният чай е напълно окислен чай. Зеленият чай идва от същото растение, но не се окислява.

Екстрактът от черен чай понякога се продава като билкова добавка. Понякога добавката включва други видове билки, витамини или минерали.

Ползи от черен чай

Много хора пият черен чай само защото им харесва. Хората също могат да го използват за:

  • Бдителност и енергия
  • Антиоксиданти, включително полифеноли и катехини
  • Възможни противоракови ефекти
  • Здраве на сърцето
  • Подобрен метаболизъм
  • Здраве на червата

Необходими са повече изследвания, но има някои доказателства, че пиенето на черен чай редовно може да намали риска от тези състояния:

  • Диабет
  • Висок холестерол
  • Камъни в бъбреците
  • Болест на Паркинсон
  • Остеопороза
  • Кухини (зъбен кариес)

Рискове от черен чай

Пиенето на черен чай в умерени количества обикновено е безопасно за повечето хора. Не е известно точното количество за пиене. Съставките и качеството на добавките могат да варират значително. Това затруднява определянето на стандартна доза.

Пиенето на големи количества черен чай - повече от четири или пет чаши на ден - може да причини здравословни проблеми. Това е най-вече заради свързаните с кофеина странични ефекти.

Страничните ефекти на черния чай (най-често в големи количества) могат да включват:

  • Тревожност и затруднено сън
  • По-бързо дишане
  • Главоболие
  • Повишено уриниране
  • Неравномерен сърдечен ритъм
  • Гадене и повръщане
  • Нервност и безпокойство
  • Звъни в ушите
  • Треперене
  • Високо кръвно налягане
  • Анемия

Комбинирането на черен чай с други видове кофеин или продукт, наречен ефедра, може да бъде много опасно. Някои от проблемите, които може да причини, включват:

  • Нервност
  • Повишено кръвно налягане
  • Промените в сърдечната честота
  • Припадъци
  • Изпадам в безсъзнание

Черният чай или добавките към него могат да повлияят на други лекарства и добавки, които приемате. Някои лекарства също могат да накарат кофеина да остане в тялото ви по-дълго от обикновено. Говорете с Вашия лекар, за да разберете дали някои лекарства, които приемате, могат да имат този ефект. Кофеинът в черния чай може също да повлияе на някои кръвни тестове. Винаги информирайте Вашия лекар за всички добавки, които приемате, включително естествени и тези, закупени без рецепта. Уведомете Вашия лекар, ако пиете много черен чай.

Ако използвате добавки с черен чай, имайте предвид, че FDA регламентира хранителните добавки; обаче ги третира по-скоро като храни, отколкото като лекарства. За разлика от производителите на лекарства, производителите на добавки не трябва да показват, че техните продукти са безопасни или ефективни, преди да ги продадат на пазара.

Източници

Национален институт по рака: „Информационен лист за превенция на чая и рака“.

Робъртс, А. Преглед на алтернативната медицина, 2005.

Листът: „Окисляване и ферментация в производството на чай“.

Национален институт по рака: „Информационен лист за превенция на чая и рака“.

Изчерпателна база данни с природни лекарства: „Черен чай“.

Бейкър, Дж. Международен вестник за гинекологичен рак, януари-февруари 2007 г.

Гарднър, Е. Дж. Европейско списание за клинично хранене. Януари 2007 г.

Hodgson, J. M. Храна и функции, 19 януари 2013 г.

Hodgson, J. M. Молекулярни аспекти на медицината, декември 2010 г.

Bersniak, A.В BMJ Open, 8 ноември 2012 г.

Journal of Human Nutrition and Dietetics: „Влияние на пиенето на чай върху състоянието на желязото във Великобритания: преглед.“

Хранителни вещества: „Чаени съединения и чревен микробиом: констатации от опити и механистични проучвания.“

Вестник на медицинските науки на университета Taibah: „Влияние на черния чай върху нивата на Streptococcus mutans и Lactobacillus в слюнката в саудитска кохорта.“