енергията

Акценти:

Предишни изследвания показват, че домакинствата с ниски доходи намаляват количеството храна, която купуват, в отговор на повишаването на цените на бензина, природния газ и електричеството.

ERS разшири това изследване, за да установи дали неочакваното увеличение на цените на енергията кара домакинствата да изпитват несигурност на храните и свързаните с тях показатели за хранителни затруднения.

41-процентово увеличение на цените на природния газ доведе до преобладаване на продоволствената несигурност сред домакинствата с ниски доходи, нарастващо от 12,4 на 14,7 процента.

Осигуреното с храна домакинство се определя като домакинство с достъп до достатъчно храна за всички негови членове, за да водят активен, здравословен живот. От друга страна домакинството с несигурни храни не разполага с ресурси, за да придобие достатъчно храна за някои или за всички свои членове. Несигурните в храната домакинства могат да пропускат храненето, да намалят размера на храненията или да компрометират хранителните качества на храната поради разходите. През 2000-07 г. процентът на несигурност на храните в САЩ варира между 10 и 12 процента. След финансовата криза на нацията, ударена в края на 2007 г., 15 процента от домакинствата в САЩ бяха несигурни в храните. Процентът на несигурност на храните в САЩ остава между 14 и 15 процента, преди да спадне до 12,7 процента през 2015 г.

Несигурността на храните поражда безпокойство, тъй като може да има трайни последици за здравето на членовете на засегнатите домакинства. Изследванията са установили, че възрастните с несигурна храна са по-склонни да страдат от диабет, затлъстяване и депресия. Децата, живеещи в несигурни за храна домове, са изправени пред по-висок риск от желязодефицитна анемия; по-чести болки в стомаха, главоболие и студ; и са по-склонни към проблеми в развитието и академичните проблеми.

Неочакваното увеличение на цените на енергията (наричано още шокове на цените на енергията) може да повлияе неблагоприятно на продоволствената сигурност; закупуването на храна и бензин и плащането на битови сметки се конкурират за същите ограничени ресурси на домакинствата с ниски доходи. За бедните семейства нарастващите цени на енергията създават труден компромис между закупуването на достатъчно храна, поддържането на топло или наличието на достатъчно бензин за колата. Шоковете с цените на енергията могат да бъдат особено вредни за домакинствата с ниски доходи, тъй като те разполагат с по-малко ресурси, за да поемат непланираните по-големи разходи. Докато предишни изследвания показват, че домакинствата с ниски доходи намаляват количеството храна, която купуват в отговор на неочаквано повишаване на цените на енергията, не е ясно дали тези ценови шокове са достатъчно големи, за да влошат продоволствената сигурност на семейството.

Неотдавнашно проучване на ERS изследва връзката между шоковете с цените на енергията и продоволствената сигурност, както и две други мерки за хранителни затруднения или бедствия и установи, че ценовите шокове във всеки енергиен източник в анализа - бензин, природен газ и електричество - причиняват увеличаване на вероятността едно домакинство да стане несигурно за храната и/или да изпита два други индикатора за хранителни бедствия. Мащабът на отговора е по-висок за домакинствата с ниски доходи в сравнение със средния отговор за всички домакинства.

Хранителен дистрес, измерен по три начина

Проучването на ERS разглежда въздействието на шоковете на цените на енергията върху три измервания на хранителни бедствия, като използва данните от декември 2001-14 г. от Приложението за продоволствена сигурност на текущото проучване на населението (CPS) на Бюрото за преброяване на населението на САЩ. Разгледаните три мерки за хранителен дистрес се основават на отговорите на въпросите на CPS, свързани с пречките за закупуване или консумация на храна:

  • Несигурност на храните - домакинство, считано за несигурно за храна, е предоставило положителни отговори на 3 или повече въпроса във въпросник от 18 елемента за условията на несигурност на храните през последните 30 дни
  • Хранов стрес - домакинство, изпитващо хранителен стрес, съобщава, че има „достатъчно храна, но не винаги видовете храна, която искаме да ядем, понякога недостатъчно за ядене или често недостатъчно за ядене“
  • Повече пари - домакинство, което съобщава, че се нуждае от повече пари за храна, посочва, че трябва да похарчи повече, отколкото сега, за да купи точно толкова храна, колкото да задоволи хранителните нужди на домакинството

Шоковете на цените за всеки от трите енергийни източника са получени от данни на държавно ниво от Американската администрация за енергийна информация през периода 2000 - 2014 г. Шоковете се определят като значително увеличение от това, което домакинствата са очаквали да платят предвид информацията, с която са разполагали в времето.

Изследването анализира три припокриващи се извадки от проучването: всички домакинства, домакинства на или под 185 процента от федералната линия на бедност (домакинства с ниски доходи) и домакинства с ниски доходи, които живеят в студени щати - определени като 26-те държави (сред 48 съседни държави) с най-студените средни температури през декември 2000-14.

Процентите на несигурност на храните за домакинства с ниски доходи и домакинства с ниски доходи, които живеят в студени щати, са съответно 12,4% и 11,7%; 40,7% от домакинствата с ниски доходи и 38,7% от домакинствата с ниски доходи в студените щати посочват хранителен стрес; и 24,3% от домакинствата с ниски доходи и 22,5% от домакинствата с ниски доходи, които живеят в студени щати, се нуждаят от повече пари за храна.

Неочакваното увеличение на цените на енергията повиши вероятността от хранителни бедствия

Анализът на ERS разглежда три енергийни източника: бензин, природен газ и електричество. Неочакваното увеличение на цените за всеки енергиен източник засегна поне един индикатор за бедствие от храна за всяка извадка от домакинствата. Шоковете с цените на природния газ оказаха най-последователното въздействие върху всички домакинства и домакинствата с ниски доходи, увеличавайки вероятността за всеки индикатор за всички домакинства и домакинствата с ниски доходи. Шоковете на цените на бензина обаче са имали по-малко последователен ефект, увеличавайки вероятността да се нуждаят от повече пари за храна във всяка проба, но не увеличавайки другите мерки за хранителен стрес.

Бензинът се използва предимно за транспортиране. Цените на бензина демонстрират нестабилност през цялата година, а повишаването на цените е непредсказуемо и по-силно от другите енергийни източници. Средният размер на анализирания шок на цената на бензина е 38-процентно увеличение до средната очаквана цена. Този шок на цената на бензина е свързан с 3,1 процентни пункта увеличение на вероятността да се нуждаят от повече пари за храна в общата извадка и 7,3 процентни пункта увеличение в извадката с ниски доходи. Повишаването на цените на бензина не е свързано с промени в вероятността за другите две измервания на хранителен дистрес за общата проба и пробата с ниски доходи. Въздействието на шока от цената на бензина не е анализирано за извадката от домакинства с ниски доходи в студените щати.

Природният газ е основният енергиен източник за отопление на жилища в североизточния, средния запад и на запад. Природният газ може да се използва и за захранване на бойлери и за готвене в домове. Шоковете с цените на природния газ през 2000-14 г. увеличиха вероятността за всеки индикатор за бедствие от храните за общата извадка и извадката с ниски доходи. Мащабът на ефекта е по-голям в извадката с ниски доходи, което вероятно отразява по-ограничените бюджети на домакинствата с ниски доходи.

Неочакваното увеличение на цените на природния газ, което средно за 14-те години на анализа беше 41% от очакваната цена, увеличи вероятността за нужда от повече пари за храна с 1,0 процентни пункта в общата извадка и с 1,4 процентни пункта в ниската -проба за доход. Шоковете също увеличиха вероятността от хранителен стрес с 1,2 процентни пункта в общата извадка и 2,2 процентни пункта в извадката с ниски доходи. Шоковете с цените на природния газ са увеличили вероятността от несигурност на храните с 2,3 процентни пункта в извадката с ниски доходи, повече от два пъти отговора на общата проба. Неочакваното увеличение на цените на природния газ не повлия на показателите за хранителни бедствия за домакинствата с ниски доходи в студените щати.

Електричеството е основният източник на отопление в южните щати. Цените на електроенергията обикновено се различават значително в различните държави, но са относително стабилни от година на година. Докладът посочва, че шоковете с цените на електроенергията увеличават вероятността от хранителен стрес и нуждата от повече пари за храна, но няма ефект върху несигурността на храните. Докладът установява, че шоковете с цените на електроенергията, които са средно 40% от очакваната цена, са увеличили вероятността от стрес от храните с 0,5 процентни пункта за всички домакинства и се нуждаят от повече пари за храна с 1,3 процентни пункта. Шоковете с цените на електроенергията също така увеличиха вероятността за нужда от повече пари за храна с 1,9 процентни пункта в домакинствата с ниски доходи и с 2,4 процентни пункта в домакинствата с ниски доходи, които живеят в студените щати. Неочакваното увеличение на цените на електроенергията не увеличи вероятността от хранителен стрес за домакинствата с ниски доходи в извадката.

Други програми за помощ могат да намалят ефекта от шоковете с цените на енергията

Когато цените на енергията се повишат неочаквано, домакинствата с ниски доходи са изправени пред трудни бюджетни решения. Бедните домакинства често нямат спестявания, активи и доходи, за да се предпазят от ценови шокове. Тези домакинства може да трябва да избират между плащането на сметки за отопление и закупуването на храна, когато са изправени пред неочаквано увеличение на цените на енергията.

Изследванията на ERS показват, че шоковете с цените на енергията могат да доведат до по-високи нива на несигурност на храните и затруднения с храните сред домакинствата с ниски доходи. Установено е 38-процентно увеличение на цените на бензина, което увеличава вероятността домакинствата с ниски доходи да се нуждаят от повече пари за храна със 7,3 процентни пункта. Подобно големи ценови шокове за природния газ и електроенергията също повлияха на мерките за бедствие при храните. Като пример, неочаквано увеличение на цената на електроенергията повиши вероятността домакинствата с ниски доходи да се нуждаят от повече пари за храна с около 2 процентни пункта. И беше установено, че шоковете в цените на природния газ увеличават вероятността домакинствата с ниски доходи да изпитват несигурност на храните с 2,3 процентни пункта.

Това, че въздействието на шоковете върху цените на енергията не са по-големи, предполага, че федералните програми за подпомагане, като Допълнителната програма за подпомагане на храненето (SNAP) и Програмата за енергийна помощ за дома с ниски доходи, може да са изиграли роля в подпомагането на бедните семейства да се справят с неочакваното увеличение на енергията цени.

Ефектите от шокове на цените на енергията върху продоволствената сигурност на домакинствата в домакинствата с ниски доходи , от Шарлот Татъл и Тимъти К. М. Бийти, ERS, юли 2017 г.