Страните в Европа, в които повечето хора умират, защото ядат твърде много сол и не разполагат с достатъчно зеленчуци, са посочени и опозорени.

узбекистан

Нездравословното хранене е най-смъртоносното в Узбекистан, докато Испания и Израел са на дъното на таблицата.

Великобритания е на 42-ро място с 62 смъртни случая от сърдечно-съдови заболявания на 100 000 души, според анализа на 51 държави.

Изследователите анализираха колко смъртни случая от сърдечни заболявания могат да се отдадат на диета с високо съдържание на сол, но с ниско съдържание на зеленчуци, ядки и пълнозърнести храни.

Те изчисляват, че почти половината от 4,3 милиона смъртни случая от болестта, регистрирани на целия континент през 2016 г., могат да бъдат обвинени в лоши хранителни навици.

Данните от изследването на глобалната тежест на заболяванията показват, че 2,1 милиона души в региона са починали поради сърдечни заболявания, причинени от това, което ядат.

А в най-засегнатите страни девет пъти повече хора умират заради храната си, отколкото в страните, които са най-малко засегнати.

Западноевропейските държави успяват да останат далеч от горната половина на таблицата, която се състои предимно от азиатски и източноевропейски държави.

Германия е с най-лошо представяне в Западна Европа и единствената в региона, в която са умрели над 100 000 души през 2016 г. заради диетата си.

„Трябва да използваме по-добре потенциала на балансираната и здравословна диета, в противен случай [сърдечните] заболявания ще бъдат причина за още по-предотвратими смъртни случаи в бъдеще“, каза авторът на изследването професор Стефан Лорковски.

Професор Лорковски от университета „Фридрих Шилер“ в Йена, Германия, каза, че данните са „от решаващо значение“.

Констатациите, използващи данни между 1990 и 2016 г., разкриват, че хората имат различни диетични проблеми в различните страни.

Например в Швеция и Норвегия, липсата на достатъчно ядки и семена е навикът, най-свързан със сърдечни заболявания, според учените.

Докато в голяма част от Централна и Източна Европа, както и в страните от Централна Азия, участващи в региона, липсата на пълнозърнести храни е най-обезпокоителна.

„Казано по друг начин: увеличената консумация на продукти с бяло брашно с ниско съдържание на фибри е довела до увеличаване на сърдечните заболявания през последните години“, добави професор Лорковски.

Изследването разглежда също така как диетата на хората влияе върху други рискови фактори за сърдечни заболявания, включително затлъстяване, високо кръвно налягане и липса на упражнения, но не включва консумацията на алкохол.

Останалите държави в топ 10 са Туркменистан, Киргизстан, Украйна, Молдова, Азербайджан, Беларус, Таджикистан и Казахстан.

Докато осемте, съставляващи останалите 10, са Израел, Франция, Холандия, Андора, Дания, Белгия, Швейцария, Норвегия и Италия.

Изследователите също така разкриха, че диетите на мъжете са по-вредни за тяхното здраве, отколкото жените.

Диетите на жените започнаха сериозно да увреждат здравето им след 50-годишна възраст, докато мъжете бяха засегнати, когато бяха по-млади.

Изследването използва дефиницията на Световната здравна организация за европейския регион, която включва Русия и различни страни от Централна Азия.

Констатациите идват след голямо проучване тази сутрин, което предупреждава, че милиони хора са изложени на риск от ранна смърт, защото не ядат достатъчно фибри.

Преглед, поръчан от СЗО, установи, че хората, които получават много фибри в диетата си, намаляват риска си от ранна смъртност с до една трета.

Те също така намаляват риска с инфаркт, инсулт, диабет тип два или рак на червата с до една четвърт.

И все пак по-голямата част от възрастните във Великобритания - около 91% - ядат по-малко от препоръчителната дневна доза. Подобни данни съществуват и в САЩ.

Констатациите са удар за модерните диети с ниско съдържание на въглехидрати, които бум на популярност през последните години и също така намали приема на фибри.