Как влияят на апетита и теглото ви

високо съдържание мазнини

Ако във вашето тяло имаше хормон, чиято основна работа беше да ви накара да се чувствате гладни, повечето от нас вероятно нямаше да са много запалени по него. (Не знам за вас, но здравословният апетит никога не е представлявал проблем за мен.) Но ако имаше хормон, който намалява нашите апетити, бихме поръчали кофи от него!

Е, нека ви запозная с някои хормони, които правят точно тези неща: "хормоните на глада", лептин и грелин.

Лептинът е хормон, произведен от мастните клетки, който намалява апетита ви. Грелинът е хормон, който повишава апетита и също така играе роля в телесното тегло.

Нивата на лептин - супресор на апетита - са по-ниски, когато сте слаби и по-високи, когато сте дебели. Но много хора със затлъстяване са изградили резистентност към потискащите апетита ефекти на лептина, казва експертът по затлъстяване Мери Далман, доктор по медицина, от Калифорнийския университет в Сан Франциско.

Ето какво знаем досега за „хормоните на глада“ и какво можем да направим, за да контролираме апетита си.

Какво знаем за Грелин

Грелин, повишаващият апетита, се отделя главно в стомаха и се смята, че сигнализира за глада на мозъка. Бихте очаквали, че тялото ще увеличи грелина, ако човек не се храни и ще го намали, ако преяде. Със сигурност е установено, че нивата на грелин се увеличават при деца с анорексия и намаляват при деца със затлъстяване.

Германски изследователи предполагат, че нивата на грелин играят голяма роля за определяне колко бързо гладът се връща, след като ядем. Обикновено нивата на грелин се покачват драстично преди да ядете; това сигнализира за глад. След това те слизат за около три часа след хранене.

Но някои изследователи смятат, че грелинът не е толкова важен за определяне на апетита, както някога се е смятало. Те смятат, че ролята му в регулирането на телесното тегло всъщност може да бъде по-сложен процес.

Продължава

Какво знаем за лептина

От двата хормона лептинът - супресорът на апетита - изглежда е най-големият играч в енергийния баланс на нашите тела. Някои изследователи смятат, че лептинът помага за регулирането на грелина.

Лептинът помага на мозъка да сигнализира, че тялото има достатъчно енергийни запаси като телесните мазнини. Но много хора със затлъстяване не реагират на сигналите на лептин, въпреки че имат по-високи нива на лептин.

Като цяло, колкото повече мазнини имате, толкова повече лептин е в кръвта ви. Но нивото варира в зависимост от много фактори, включително кога сте яли за последно и вашите модели на сън.

Проучване показа, че плъховете, на които са дадени дози лептин, в крайна сметка ядат по-малко, но този ефект продължава само около две седмици. Изглежда, че плъховете са развили устойчивост на ефектите за намаляване на апетита на лептин.

Как да контролираме хормоните на глада

Има ли начини да контролираме нашите „хормони на глада“ и по този начин да задържаме апетитите си? Възможно - чрез избягване на храни с високо съдържание на мазнини.

Когато ядем, съобщенията излизат до различни части на телата ни, за да ни кажат, че сме се наситили. Но когато ядем мазни ястия, тази система също не работи, казва Далман. Яденето на мазнини води до изяждане на повече калории, напълняване и съхранение на мазнини, казва Далман. Изследователите са видели някои от тези ефекти само след три дни диета с високо съдържание на мазнини.

Но изследователите са показали, че или диета, богата или на „добри“ въглехидрати (като пълнозърнести храни), или диета с високо съдържание на протеини потиска грелина по-ефективно от диетата с високо съдържание на мазнини.

Нещо, което може да помогне (и със сигурност няма да навреди), е да спете достатъчно! В проучване на 12 млади мъже, лишаването от сън е свързано с повишаване на нивата на грелин, апетит и глад в сравнение с това, когато те са спали 10 часа на нощ.

Като цяло това добавя към огромното количество доказателства, които показват, че избягването на диета с високо съдържание на мазнини е един от ключовете за поддържане на здравословно тегло.

Източници

ИЗТОЧНИЦИ: Вестник по педиатрия, Януари 2004 г. Списание за клинична ендокринология и метаболизъм, Септември 2004 г .; Юни 2004 г .; 2001; том 86. Гастроентерология, Февруари 2003 г .; Август 2004 г .; Май 2002 г. Международен вестник за затлъстяването 1981; том 5. Вестник на Американската диетична асоциация, Септември 2003 г. Клиничен и експериментален метаболизъм, Ноември 2000 г. Хормонални и метаболитни изследвания, Август 2004 г. Ендокринология; том 145. Регулаторни пептиди, Септември 2004 г. Анали на вътрешната медицина, 7 декември 2004 г., д-р Мери Далман, професор по физиология, Калифорнийски университет в Сан Франциско.