ХРУСНИ СВИНСКИ УКРОВИ

Rock долара

оранжева мостарда, фрис, шери гастрик

11 долара

ВЪЗПИЛНО, ХРУПЧИВО, ВРЪЗНО ПИЛЕ

съквартирант ферментирал лют сос, кисели краставички, сусам, обръсната маруля

11 долара

ФРИТЪРИ НА ЧИКЕ

Италианска салса верде

9 долара

ЧЕСЕН КРЕСТИЦ

цвъртящи скариди, люспи чили, лимон, препечен хляб

11 долара

ИСПАНСКА ОКТОПОСА

картофено конфи, пимент, пушено зелено маслиново пюре

16 долара

СИЦИЛИЙСКИ АГНЕШКИ КЪТБЕЛИ

агнешки кюфтета, пълни със стафиди и кедрови ядки, сметанов сос от шери, пържен розмарин

12 долара

ПРОЛЕТЕН ЧЕСЕН ХУМУС

всичко подправки, див лук, билка четка плоски питки

$ 8

АСПАРАГ НА СКАР

смесена консервация на гъби, прасковено яйце, трюфел сол

13 долара

PATATAS BRAVAS

пикантен доматен сос, пимент, айоли от чесън

$ 8

BRULEED HUMBOLDT МЪГЛА

ягодово пюре, пчелна пита, шам фъстък

16 долара

БРАНДА

шафран поширана сол треска, бита картофи, консервиран лимон, препечен хляб

$ 6

СМЕСЕНА ЗЕЛЕНА САЛАТА

ябълки, бадемови клъстери, винегрет от горчица от шери, козе сирене

11 долара

ШАРКУТЕРИЯ И СИРЕНЕ

ИЗБОР НА 3 РЕМЪЧЕНИ СИРЕНА, с оборудване $ 14 | ИЗБОР НА 3 ДОМАШНИ ХАРАКТЕРИИ, с акаунти $ 14 | КОМБИНАЦИЯ ОТ ДВЕТЕ $ 25

Предястия

ПЪЛНЕНА ПЪЛНЯ ПИСТАШО

пюре от шам-фъстък, бебешко цвекло, конфите от копър и шафран маринован копър, обгорен лимон

$ 29

ПАПАРДЕЛ БОЛЬГНЕС

говеждо и свинско рагу, прясна рикота, босилек

22 долара

КАРТОФЕН ГНОЧИ

бебешки броколи, червен лук, кремообразно червен сос, пармезан Добавям пиле + 6 $

22 долара

ТУХЛО ПИЛЕ

бебешки артишок, мраморни картофи, бадемово-оранжево песто, билка jus

27 долара

РАМЕНЕ НА АГНЕ НА СКАР

пюре от слънчоглед, английски грах, консервирани кумквати

$ 24

СТЕК И КАРТОФ

първокласно ребро на скара, печен, пържен и натоварен картоф, пармезан крем, хрупкав бекон, телешки джус

35 долара

САЛАТА ЗА БЕБЕ КАЛЕ И ПИЛЕ

авокадо, фаро, сирене фета, копър, репички, портокали, лимонов винегрет

17,5 долара

НЕВЪЗМОЖЕН бургер

разпространение на тапенада, краставица, маринована с чесън

$ 16,5

H&L БУРГЕР *

баничка с гърди и чак, маринован червен лук и копър, бял чедър от Сиера Невада, калабрийски айоли, настъргана маруля Добавям авокадо $ 2,5, яйце на слънце $ 1,5, порчета $ 3,5, Fresno chilis $ 1,5

$ 16,5

Пица с четири сирена и песто

18 долара

Италианска наденица пица

18 долара

Margherita Pizza

16 долара

ДОБРИЯТ ЖИВОТ

разнообразна дъска за тапас, последвана от декадентска предястия за 2, завършена с десерт

$ AQ

Червени и бели вина

РОЗА

13 долара

СОВИНЬОН БЛАНС

9 долара

СОВИНЬОН БЛАНС

$ 14

ПРЕОБРАЗОВАНЕ

13 долара

АЛБАРИНО

10,25 долара

ПИНОТ ГРИС

$ 9,25

КАТАРАТО

10,25 долара

ШАРДОН

Domaine Vocoret & Eils

16 долара

ШАРДОН

11 долара

ПИНО НОАР

16 долара

КАБА ФРАНК

12 долара

МЕРЛОТ

10 долара

GSM

Шато Ла Нерте

11 долара

ТЕМПРАНИЛО

12,25 долара

ЦИНФАНДЕЛ

10,75 долара

КАБЕРНЕ СОВИНЬОН

16 долара

ПЕНЛИВО ВИНО И РОЗА

КРЕМАНТ

10 долара

ПЕНЛИВА РОЗА

16 долара

Коктейли за вечеря

H&L G&T

Бомбайски сапфирен джин, маракуя, тоник, лайм I Tall

10 долара

ГРАД ЧАЙ МУЛ

Чай влива сива гъска водка, лимон, лайм, гренадин, джинджифил I Tall

13 долара

ЗИМА В ЯЛИСКО

El Tesoro Blanco Tequila, Ancho Reyes, Cynar, лимон, яйчен белтък, espelette I Up

$ 14

ТОЧКА НА ПРЕКЪСВАНЕ

Деницен ром, крем де банан, ананас, портокалов сок, горчиво горчиво, сол I скали

13 долара

H&L СТАРО МОДНО

Уиски Eagle Rare Private Select, Angostura Bitters, захар I Rocks

12 долара

KOLKATA SOUR

Barsol Pisco, ананас, кафява захар, къри, вар I Rock

12 долара

ЯЙТЕ ПИЙТЕ И БЪДЕТЕ РОЗМАР

Old Forester Rye, кърваво оранжево, джинджифил, мед, яйчен белтък, розмарин I Rock

13 долара

РОЗОВИ БУЗИ

Italicus Rosolio di Bergamotto, Mezzodì, Banhez Mezcal I Rock

13 долара

КАРИБСКА ДИЕТА (ниско abv)

Ананас амаро, Geijer Glogg, ликьор Cambier Orange, сок от ананас I Up

12 долара

БРАТЯТА PIMM (ниско abv)

Pimms No. 1, лимон, краставица-мащерка, джинджифил, Ангостура и портокалово горчиво I Tall

11 долара

НОРВЕГИЯ ДЪРВО (ниско abv)

Черна гора, лейтенант дьо Сигналс, грейпфрут, хибискус, сода I Tall

13 долара

ВИСОКО ТЪМНО И СЪВРЕМНО (ниско abv)

червено вино, ракия, череша Heering, Combier, портокалов сок, лимон, захар джинджифил I Tall

11 долара

ДЪЖД

3,5 долара

ТЕКСИРАЙТЕ

3,5 долара

DALE'S PALE ALE

5,5 долара

ОБЩА СОЛНА КРУПНА БЛУНДА

7 долара

КОЛЕНО ДЪЛБОКО ИЗВЪРШЕНО MO IPA

5,5 долара

2 ГРАДА ЯРКИ САЙДЪР

6,5 долара

MOOSE DROOL КАФЯВ

5,5 долара

КАЛИ ПИШИ КРЪВ ОРАНЖЕВ ХЕФЕ

$ 8,25

Наливна бира

Попитайте сървъра за настоящите ни бири на крана!

Погледни харесвания

ОХЛАДИТЕЛ ЗА КРАСТВА

краставица-мащерка, лимон, сода

$ 5

ЛЮБОВА НА БРЕГА НА ЗАЛВ

Кръвен портокал, сок от ананас, джинджифил

5 долара

HIBISCUS ARNOLD PALMER

$ 5

МЕКСИКАНСКИ КОКС

$ 5

САН ПЕЛЛЕГРИНО

$ 5/8

Ние подкрепяме Radd

Моля, попитайте вашия сървър за нашите безплатни предложения за напитки с обозначен драйвер.

Шеф Антъни Скудери

Данъкът върху продажбите ще бъде добавен към цената на всички сервирани храни и напитки.
Страни от 8 или повече ще бъдат на един чек и ще начислят 18% бакшиш плюс данък.
Отделни чекове не могат да бъдат приети, но ние с удоволствие ще обработим до 3 начина на плащане

Водата се сервира само при поискване, тъй като я спестяваме за нашите фермери

* Сервира се сурово или недопечено или съдържа сурови или недостатъчно приготвени съставки.
** Консумирането на сурови или необработени меса, птици, морски дарове, черупчести или яйца може да увеличи риска от болести, предавани с храни.

Вярваме, че всеки в Hook & Ladder заслужава да си изкарва прехраната, независимо от позицията си. Поради тази причина се отдалечаваме от традиционния модел за компенсация в ресторанта и възприемаме нов подход; добавихме линия от 2,5% за собствения дял на кухнята, която да бъде разпределена между работниците в кухнята. Това в крайна сметка ще доведе до по-сплотен и устойчив модел на услуги. По-важното е, че това е най-добрият начин да се гарантира, че някои от най-трудолюбивите хора в H&L, нашият кухненски персонал, получават справедлива и справедлива заплата. Нашите мениджъри са щастливи да отговорят на всеки ваш въпрос и ние ви благодарим за непрекъснатата подкрепа. Приветстваме разговора. Научете повече тук.