ориз

Тази веганска рецепта за червен фасул и ориз е направена със скоби за килер (повечето от които вероятно имате под ръка). Дори без месо, това ястие е заредено с вкус и супер пълнеж.

С онова, което се случва в момента в света, всички търсим основни рецепти за килера и реших, че сега би било чудесно време да споделите рецепта, която използва две съставки, които вероятно вече имате в килера: ориз и боб!

Ще ви разкрия една малка тайна ... Бих могъл да живея от вариации на ориз и боб. Ориз и леща, киноа и черен боб, хвърлете яйце отгоре и наистина сте надминали себе си. Това е толкова просто хранене, но наистина ме оставя доволен!

Здрави ли са боб + ориз?

Сигурно някои от вас се чудят, пълни ли са зърната и оризът? Това счита ли се за здравословно? Да! Нека поговорим за ползите за здравето от червения боб (тъй като това използваме за тази рецепта). Бобът е богат на въглехидрати и фибри, както и на протеини. Въпреки че имат по-малко протеини от месото, те все още са чудесна растителна протеинова опция (и бюджетна!) Те също са пълни с витамини и минерали като фолат, калий, желязо и витамин К. Бъбреците помагат за стабилизиране на кръвната захар, така че са чудесно допълнение и за хора с диабет.

Ако искате да увеличите протеина на това ястие, можете абсолютно да добавите месо! Към това ястие добавих нарязан пилешки колбас ануй и беше вкусно.

Добре сега за рецептата ...

Ето какво ви трябва:

  • червен боб - Приготвих червения боб за тази рецепта в тенджерата си под налягане, но определено можете да използвате и консервиран червен боб за по-бърза подготовка.
  • зеленчуци - жълт лук, целина, зелен пипер, моркови и чесън.
  • зеленчуков бульон
  • сготвен ориз - използвайте любимия си ориз или каквото имате под ръка! Бяло, кафяво, карфиол ... всички те работят.
  • зехтин
  • червен винен оцет
  • подправки и подправки - дафинов лист, червен пипер, мащерка, риган, лук на прах, чесън на прах, натрошен червен пипер, морска сол и черен пипер.

Как да си направим боб и ориз

Както може би сте забелязали от списъка на съставките, това не са само обикновени зърна и ориз. Това ястие е изпълнено с вкус благодарение на зеленчуците и подправките!

Ще започнете с готвене на вашите зърна (ако не използвате консерви) и готвене на ориз. Накиснах червения боб за една нощ и след това го сготвих в тенджерата си под налягане.

След това се съсредоточете върху зеленчуците. Задушете лука, целината, чушката, моркова и чесъна в незалепващ тиган, докато лукът стане прозрачен. Добавете вашите подправки и разбъркайте, така че всичко да се комбинира и покрие с подправки! Добавете червения винен оцет в тигана и разбъркайте - уверете се, че сте получили всички малки парченца зеленчуци, които са залепнали на дъното на тигана!

Сега е време за фасула! Намачкайте 1/2 чаша боб с вилица и след това добавете пюрето, цели зърна и зеленчуков бульон към тигана със зеленчуковата смес. Оставете сместа да къкри и варете, докато зеленчуците омекнат. Ако е необходимо, можете да добавите още зеленчуков бульон, за да разредите сместа.

И накрая, време е за сглобяване! Добавете ориз в купа и залейте със сместа от боб. Поръсете с пресен магданоз и се насладете!

Това хранене е толкова лесно и уютно. Нямам търпение да опитате.

Още рецепти за кладене, които да опитате:

Ако правите тази рецепта за червен фасул и ориз, не забравяйте да оставите коментар и звезден рейтинг, като ме уведомите как се получи! Вашите отзиви са толкова полезни за екипа на EBF и други читатели на EBF.