Като сътрудник на Amazon печеля от квалифицирани покупки.

запеканка

Тази веганска сладка картофена запеканка с покривка от кленови орехи е НАЙ-ДОБРОТО, изобщо! Перфектен за Деня на благодарността, тази класическа гарнитура е задължителна за вашата празнична трапеза.

Ако трябваше да избера само едно ястие за консумация на всеки Ден на благодарността, без съмнение щеше да бъде сладко картофено гювече с хрупкав клен от пекан. Защо? Защото получавате гарнитура и десерт всичко в едно!

Това класическо празнично ястие е гарантирано удоволствие за тълпата и абсолютно задължително на празничната трапеза. Толкова е лесно да се направи и може да се подготви преди време. И никой никога няма да предположи, че е веган и без глутен! Вярвай ми. Това е гарантиран победител!

Също така, бъдете сигурни и проверете моя Сладък картоф Черен боб Чили и Веган сладък картофен пастир. И двете правят страхотни празнични допълнения и към менюто ви.

Направо към:

  • 🥘 Съставки
  • 🔪 Инструкции
  • често задавани въпроси
  • Още вегански рецепти за благодарността
  • 📋 Рецепта
  • 💬 Общност

🥘 Съставки

За пълнежа

  • Сладки картофи: използвайте обикновени, оранжеви сладки картофи.
  • Консервирано кокосово мляко: Използвах пълномаслена, защото прави пълнежа богат, кремообразен и вкусен. Но можете да използвате леко кокосово мляко или дори неподсладено бадемово мляко, ако предпочитате.
  • Кленов сироп: Истинският кленов сироп е много по-добър от захарта и има естествена „маслена“ същност. Перфектен за запеканки със сладки картофи.
  • Ванилия: за дълбочина на вкуса.
  • Подправка с тиквен пай: повечето рецепти изискват само канела. Но аз обичам допълнителния аромат на подправка с тиквен пай. И аз използвам собствената си домашна рецепта.

За Maple Pecan Topping

  • Нарязани пекани
  • Старомоден овес
  • Бадемово брашно: Това е напълно незадължително. Но обичам допълнителната хрупкава текстура, която добавя, след като се изпече.
  • Кленов сироп

🔪 Инструкции

Тази веганска сладка картофена запеканка е задължителна класика за вашата празнична трапеза! Той е богат, фино сладък, покрит с кора от кленови орехи и истински любимец на тълпата!

  1. Пригответе сладкия картоф: Обелете и грубо нарежете сладките картофи на големи парчета. Поставете ги в голяма тенджера, покрийте с вода и ги кипнете. Намалете огъня до средно-висок и леко кипете в продължение на 10 до 15 минути или докато сладките картофи омекнат.
  2. Пълнеж от сладък картоф: Отцедете сладките картофи през гевгир и ги добавете в голяма купа за смесване. Намачкайте картофа с картофомашина, докато станат доста гладки. Добавете останалите съставки и смесете заедно, като използвате миксер, ръчен миксер или блендер за потапяне. Ако нямате нито едно от тях, използвайте гумена шпатула, дървена лъжица или картофомашина, за да смесите всичко.
  3. Направете Pecan Topping: Поставете овесените ядки, пеканите и бадемовото брашно в кухненски робот и пулсирайте няколко пъти, докато овесът и орехите се нарязват грубо. Изсипете сместа в купа за смесване, добавете останалите съставки и разбъркайте с шпатула или дървена лъжица, докато всичко се смеси добре.
  4. Сглобете и изпечете: Прехвърлете пълнежа от сладки картофи в съд за гювечи 9 × 13 или 8 × 8. След това, равномерно разпределете топина от пекан върху сладките картофи и печете 25 минути при 375˚F.

Това е! Най-добрата веганска сладка картофена запеканка, някога! Без фалшиви съставки. Няма преработени храни. Направен с всички естествени, здравословни, растителни храни.

💭 Топ съвети

Сервиране: Можете да сервирате това веднага, но аз обичам да го оставя да престои около 10 минути, за да се охлади и да се утаи. Направете тази част от вашата празнична трапеза и сервирайте с моята Веганско празнично печено, Пълнеж от див ориз, и Печени брюкселски кълнове.

Съхранение: Остатъците от гювеч от сладки картофи могат да се съхраняват в херметически затворен съд в хладилника до 5 дни.

често задавани въпроси

Да! Направете пълнежа от сладки картофи и го разпределете във формата си за печене. Увийте и го поставете в хладилника. След това направете покривка от кленови орехи и съхранявайте в херметически затворен съд при стайна температура. Когато сте готови за готвене, разпределете трохите върху картофите и изпечете.

Само ако имате нужда, но това е много по-добре, когато се направи прясно. Ако трябва да замразите, направете само пълнежа и го съхранявайте във фризера. След това, размразете за една нощ в хладилника, направете топинга с пекан и печете.

Не. Ако имате алергия към ядки, просто пропуснете ядките и удвоете овеса.

Още вегански рецепти за благодарността

  • Maple Dijon брюкселско зеле
  • Vegan Baked Mac and Cheese
  • Вегански дресинг от царевичен хляб
  • Лесен сос от червена боровинка
  • Нахут Vegan Meatloaf
  • Вегетарианско картофено пюре
  • Лесен веган кафяв сос
  • Най-добрият вегански тиквен пай

Направихте ли тази рецепта? Кажи ми! Бъдете сигурни и оставете коментар по-долу с оценка STAR. И споделете снимка, като ме маркирате в Instagram и използвайте хаштага #shaneandsimple. Искам да видя работата ви. Наслади се!