(CNN) Диетите без месо са се увеличили популярността си сред много хора, които се отказват от говеждо, свинско и пилешко месо в търсене на ползи за здравето и околната среда и опасения относно хуманното отношение към животните.

риск

Ново проучване обаче предполага, че вегетарианците и веганите могат да бъдат изложени на по-висок риск от инсулт, отколкото техните колеги, които ядат месо - въпреки че тези, които не ядат месо, имат по-малък шанс за коронарна болест на сърцето, според новия доклад, публикуван в медицинското списание BMJ в сряда.

„Изглежда, че по-ниският риск от коронарни сърдечни заболявания наистина надвишава по-високия риск от инсулт, ако погледнем абсолютните цифри“, каза водещият изследовател Тами Тонг, хранителен епидемиолог от катедрата по здравеопазване на населението в Нафилд в Оксфордския университет.

Това е първото проучване, което разглежда риска от инсулт при вегетарианците, каза Тонг. Изследването установи, че вегетарианците и веганите са с 20% по-висок риск от инсулт, отколкото ядещите месо, особено хеморагичен инсулт - причинен, когато кръвта от артерия започне да кърви в мозъка. Това означава още 3 случая на инсулт на 1000 души над 10 години.

Точните причини за този по-висок риск, открити при вегетарианците, не са ясни, каза Тонг. Възможно е това да се дължи на "много ниски нива на холестерол или много ниски нива на някои хранителни вещества", каза тя.

"Има някои доказателства, които предполагат, че много ниските нива на холестерол може да са свързани с малко по-висок риск от хеморагичен инсулт," каза тя. По същия начин други изследвания сочат, че недостигът на някои хранителни вещества, като витамин В12, може да е свързан с по-висок риск от инсулт, каза Тонг.

И все пак някои изследователи бяха скептични към откриването на инсулт.

Изследването показва, че хората, които изключват месото от диетата си, са значително по-здрави от месоядците, каза д-р Малкълм Финлей, консултант кардиолог от Barts Heart Center, Лондонския университет Queen Mary, пред Science Media Center.

Но той каза, че изследването поставя "твърде много тежест върху сложен статистически метод, за да се опита да коригира факта, че вегетарианците са много по-здрави от месоядните".

"Въпреки че този метод може да каже, че рискът от инсулт не е толкова нисък, колкото би могло да се очаква при вегетарианците, като се има предвид колко по-здрави са като цяло в сравнение с месоядните, техният общ риск да се случи голямо сърдечно-съдово събитие, променящо живота все още изглежда много по-ниско ", каза Финлей, който не участваше в проучването.

Няма значително по-висок процент на инсулт за пескетарианците

Изследователският екип на Тонг проследи над 48 000 души във Великобритания на средна възраст 45 години, които бяха групирани в месоядни (24 428), пескетарианци (7 506) и вегетарианци, включително вегани (16 254). Участниците са проследявани средно в продължение на 18 години и по време на периода на проучване е имало 2 820 случая на коронарна болест на сърцето и 1 072 случая на инсулт.

Изчисленията на изследването са взели предвид влиятелни фактори, като пушене или физическа активност.

Хората, спазващи песцетарианска диета, не са имали значително по-висока честота на инсулт, установи проучването.

Това може да се дължи на факта, че нивата на холестерола на ядещите риба не са толкова ниски, колкото вегетарианците “, обясни Тонг. Също така е малко вероятно те да имат недостиг на витамин В12, "защото можете да получите малко В12 от риби и други животински продукти, които те ядат", каза тя.

Докато "вегетарианците и веганите имат много ниска консумация на животински продукти, единственият начин да получат B12 е или от добавки, или от обогатени храни", добави тя.

Вегетарианците имат по-малък риск от сърдечни заболявания

Установено е, че вегетарианците (включително веганите) имат 22% по-нисък риск от коронарна болест на сърцето от месоядците от изследователския екип. Това се равнява на 10 по-малко случая на коронарна болест на сърцето сред вегетарианците, отколкото при месоядните на 1000 души над 10 години.

Проучването показва, че пескетарианците са с 13% по-нисък риск от коронарна болест на сърцето, отколкото ядещите месо.

Изследователите предполагат, че тази констатация може да се дължи на вегани, вегетарианци и пескатарианци с по-нисък ИТМ и по-ниски нива на високо кръвно налягане, висок холестерол в кръвта и диабет.

Сърдечните заболявания са по-чести от хеморагичния инсулт, което означава, че вегетарианците са имали по-добри резултати като цяло за сърдечно-съдовите заболявания, въпреки по-високия риск от инсулт, каза Стивън Бърджис, ръководител на групата в Отдела за биостатистика MRC в Университета в Кеймбридж, пред Science Media Center.

„Въпреки че наблюдаваните разлики бяха малки по мащаб, това проучване предполага, че приемането на вегетарианска диета може да не е универсално полезно за всички здравни резултати“, каза Бърджис, който не участва в проучването.

"Когато се обмисля сърдечно-съдовото здраве, преминаването към вегетарианска диета не трябва да се разглежда като самоцел, а трябва да се разглежда заедно с допълнителни промени в диетата и начина на живот."

Необходими са повече изследвания

В статия, публикувана и в BMJ, професорите Марк Лорънс и Сара Макнатън от университета Дикин в Австралия пишат, че резултатите може да не се отнасят за всички вегетарианци в световен мащаб.

„Всички участници бяха от Обединеното кралство, където хранителните режими и други форми на поведение в начина на живот вероятно ще се различават от тези, разпространени в страните с ниски и средни доходи, където живеят повечето световни вегетарианци“, пишат Лорънс и Макнагтън, които не са участвали в изследването.

Трейси Паркър, старши диетолог в Британската фондация за сърдечни заболявания, заяви, че проучването предоставя допълнителни доказателства, че растителните храни могат да намалят риска от сърдечни заболявания.

"Въпреки това, той също така установи, че вегетарианците, включително веганите, са изложени на по-висок риск от инсулт, отколкото ядещите месо - потенциално поради липса на определени хранителни вещества", каза тя в имейл. Тя също не участва в изследването.

"Въпреки че това е интересна констатация, това проучване е наблюдателно и не ни предоставя достатъчно доказателства, така че ще са необходими повече изследвания в тази област."

Авторите на изследването също така отбелязват, че са необходими допълнителни изследвания и казват, че констатациите се основават на до голяма степен бяла европейска популация.

„Необходими са допълнителни проучвания в други мащабни кохорти с висок дял на не-месоядните, за да се потвърди обобщаемостта на тези резултати и да се оцени тяхното значение за клиничната практика и общественото здраве“, каза Тонг.