Вегетарианците са по-малко здрави от месоядните, се стига до противоречиво проучване, въпреки че пият по-малко, пушат по-малко и са по-физически активни от своите месоядни колеги.
Проучване, проведено от Медицинския университет в Грац в Австрия, установи, че вегетарианската диета, характеризираща се с ниска консумация на наситени мазнини и холестерол, поради по-висок прием на плодове, зеленчуци и пълнозърнести продукти, изглежда носи повишен риск рак, алергии и психични проблеми като депресия и тревожност.
Проучването използва данни от австрийското интервю за здравето, за да изследва хранителните навици и разликите в начина на живот между месоядните и вегетарианците.
1320 субекта бяха съпоставени според тяхната възраст, пол и социално-икономически статус и включват 330 вегетарианци, 330, които ядат месо, но все още много плодове и зеленчуци, 300 нормални ядящи, но които ядат по-малко месо и 330 на по-тежко месо диета.
Установено е, че вегетарианците консумират по-малко алкохол и имат по-ниски индекси на телесна маса, но все още са в по-лошо състояние на физическото и психическото здраве като цяло.
Участниците, които са яли по-малко месо, са имали и по-лоши здравни практики, като например избягване на посещенията на лекари за профилактични прегледи и мерки като ваксини, установиха авторите.
В заключение: „Нашето проучване показа, че възрастните австрийци, които консумират вегетарианска диета, са по-малко здрави (по отношение на рак, алергии и психични разстройства), имат по-ниско качество на живот и също изискват повече медицинско лечение.“
Авторите на изследването вече защитиха изследването срещу твърденията, че тяхната работа е просто реклама на месната индустрия.
Координаторът на изследването и епидемиолог Натали Буркер заяви пред The Austrian Times: „Вече се дистанцирахме от това твърдение, тъй като то е неправилно тълкуване на нашите данни.
„Установихме, че вегетарианците страдат повече от определени състояния като астма, рак и психични заболявания, отколкото хората, които ядат месо, но не можем да кажем каква е причината и какъв е ефектът.
„Трябва да се извърши допълнително проучване, преди да може да се отговори на този въпрос.“
- Мислейки за диетичен фокус върху здравословното хранене и поддържането на здравословно тегло - медицински сътрудници
- Предложенията за здравословен дом чрез среда за хранене (НАЧАЛО) Плюс дизайн и методи на проучване -
- Веганската диета помага за предотвратяване на болести, твърдения за проучване
- Кои показатели за затлъстяване са по-добри прогнози за изследване на здрави близнаци с метаболитен риск - Лий - 2008 -
- Две трети от родителите казват, че не знаят как да хранят детето си със здравословна диета, сочи анкетата